Według Narodowego Centrum Statystycznego Departamentu Rolnictwa USA (NASS) zapasy mleka spadły w kwietniu o 1000 bramek po spadku o 17 000 bramek w marcu.
Produkcja mleka była prawie niezmieniona (+ 0,1%) w porównaniu z rokiem wcześniejszym w kwietniu, po spadku o 0,6% w marcu. Wydajność krów wzrosła o 1% w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku, po niewielkim wzroście o połowę w marcu.
Ten rok zaczął się zachęcająco, ponieważ sprzedaż płynnych produktów mlecznych spadła w styczniu o zaledwie 0,6% w porównaniu z rokiem poprzednim. Ale trendy sprzedaży płynnych produktów mlecznych zakończyły słaby kwartał zimowy: w marcu sprzedaż spadła o 4,7% do 2018 r., Co było największym miesięcznym spadkiem w porównaniu z ubiegłym rokiem od września ubiegłego roku.
Średni wolumen sprzedaży płynnych produktów mlecznych spadł o 2,5% w porównaniu do tego samego kwartału w 2018 r.
Ceny mleka przeznaczonego na rynek serów (klasa III) wyniosły średnio 14,30 USD za cent. W pierwszym kwartale w porównaniu z 13,87 USD rok wcześniej.
Rynek serów był miejscem, gdzie większość podniecenia była na rynku mleczarskim w ciągu ostatnich trzech miesięcy, ponieważ cena klasy III wzrosła o prawie 1 procent w marcu i kwietniu.
Cotygodniowe notowania sera cheddar spadły w ostatnich tygodniach, co sugeruje, że cena mleka klasy III w maju może nie przedłużać ostatniego trendu wzrostowego.