Wraz z gospodarstwami hodowlanymi ze standardowym zestawem bydła lub drobiu, gospodarstwa strusie zyskują popularność. Korzystne czy nie, uprawa strusi w domu i pułapki związane z projektem, czytaj poniżej.
Czy opłaca się hodować strusie?
Jak każdy inny biznes, hodowla strusi ma swoje zalety i wady.
Czy wiesz Jeden krok strusie pokonują 3-5 m.
Rozpoczynając zarządzanie taką gospodarką, należy odpowiednio je ocenić i nakreślić plan działania.
Korzyści z projektu
- Główne zalety:
- opłacalność projektu (100-150% przy właściwym podejściu do biznesu), ze względu na duże zapotrzebowanie na produkty i dobrą odporność ptaka, odporną na wiele chorób i dobrze przystosowaną do trudnych zim;
- możliwość sprzedaży nie tylko produktów mięsnych i jajecznych, ale także skóry z piórami, które są najczęściej kupowane przez fabryki do produkcji różnych akcesoriów (buty, torby, portfele, boa itp.);
- brak ograniczeń wejścia na rynek krajowy;
- możliwość otrzymywania korzyści, subwencji i innych korzystnych warunków od państwa, przy odpowiednim zaprojektowaniu firmy jako branży hodowlanej;
- popularność egzotycznego mięsa wśród klubów zdrowej żywności, organizacji sportowych i restauracji z wyższej półki, co pozwala zdobyć dużego klienta indywidualnego.
Wady projektu
- Wady projektu obejmują:
- wysoki koszt przy zakupie drobiu - duzi detaliści wymagają rytmicznej dostawy produktów, a także dużych ilości, więc na początkowym etapie konieczne będzie natychmiastowe zakup kilku rodzin strusi;
- złożoność wyposażenia samej farmy strusi;
- złożoność rejestracji za pośrednictwem podatku i wszystkich innych organów;
- potrzeba zatrudniania personelu przy hodowli dużej liczby ptaków - strusie są raczej dużymi osobnikami, więc jedna osoba nie może sobie z nimi poradzić;
- potrzeba przyciągnięcia wykwalifikowanego lekarza weterynarii.
Podstawowe zasady udanej hodowli strusi
Od czego zacząć i jak odnieść sukces w hodowli strusi:
- Stwórz biznesplan.
- Badanie rynku i jego możliwości konkurowania na tym rynku.
- Uzyskaj pozwolenie na farmę.
- Aby zorganizować miejsce do trzymania ptaków w dobrze wyposażonych pokojach do trzymania zimą i latem.
- Znajdź wyjście do dostawcy zdrowych młodych zwierząt.
- Posiadanie księgi stadnej jest konieczne, aby uniknąć chowu wsobnego.
- Znajdź księgowego, weterynarza, specjalistę od zwierząt gospodarskich (osoby przeszkolone w zakresie opieki nad drobiem, naprawy sprzętu, norm i standardów sanitarnych w gospodarstwie).
- Znajdź drogę do punktu sprzedaży produktów.
Rosnąca organizacja
Ferma strusi powinna być chroniona ze wszystkich stron przed wiatrem i znajdować się w dobrze oświetlonym, niezagęszczonym terenie. Po wybraniu strony musisz uzyskać zezwolenia od różnych organów, w tym służb weterynaryjnych, na zorganizowanie na niej gospodarstwa.
Obszar przeznaczony pod aranżację gospodarstwa ma następujące wymagania:
- rodzaj gleby pozwala budować budynki bez kładzenia drogiego fundamentu;
- miejsce w przeszłości jest korzystne w planie weterynaryjnym - nie jest zaznaczone na liście terytoriów, na których miały miejsce ogniska sporadycznych i enzootycznych wybuchów chorób zakaźnych;
- teren znajduje się po zawietrznej i poniżej poziomu osiedli;
- odległość od budynków mieszkalnych i użyteczności publicznej - 200 m;
- odległość od ferm z dużym i małym bydłem - 150 m, inne rodzaje drobiu - 200 m;
- odległość od hodowli królików / zwierząt futerkowych, przetwarzanie różnych i przechowywanie różnych surowców (warzyw, owoców, materiałów zwierzęcych) - 1,5 km;
- odległość od torów - 300 m;
- dostępność dostępu do czystej wody pitnej.
Po wszystkich przygotowaniach powinieneś wybrać rodzaj treści i schematu.
Ważne! Mięso i produkty jajeczne uzyskane od ptaków trzymanych w ciasnych warunkach są niskiej jakości, co znacznie obniża ich koszty.
Istnieją 3 rodzaje treści:
- Intensywny - Na stosunkowo małych obszarach jaja są inkubowane, a także młode i dorosłe osobniki. Zaletą jest szybkie dostosowanie ptaka do komunikacji z personelem, wadą jest wzrost wymagań higienicznych.
- Rozległy - ptak jest hodowany na dużym obszarze. Dzięki tej metodzie utrzymywania strusi większość czasu pozostawia się ich własnym urządzeniom, co zbliża warunki jak najbardziej zbliżone do naturalnych.
- Półintensywne - skrzyżowanie pierwszej i drugiej metody.
- jednopoziomowe - hodowla ptaków w tym samym wieku na wspólnym obszarze przed ubojem lub po osiągnięciu 3 miesięcy;
- wielopoziomowe - na jednym terytorium utrzymywane są zwierzęta gospodarskie składające się z osób w różnym wieku.
Układ gospodarstwa
Po rozwiązaniu wszystkich problemów organizacyjnych zaczynają organizować witrynę.
Aby to zrobić, potrzebujesz:
- Zarys planu budynku wraz z oznaczeniem jego wewnętrznego układu.
- Dokonaj oznaczenia strony, wyznaczając obszary do rekreacji i spacerów.
- Wybierz wysokowydajną rasę drobiu - należy zwrócić dużą uwagę na zdolności adaptacyjne strusi.
- Zrób listę niezbędnych pasz na okres zimowy i letni, dokonaj odpowiednich zakupów.
- Naucz się zasad opieki nad ptakami.
Obudowa strusia
Wymiary budynku zależą od planowanej ilości pozyskiwania ptaków.
Są one obliczane zgodnie ze standardami sanitarnymi, które wymagają umieszczenia przedstawicieli w różnym wieku na określonym obszarze:
- młode zwierzęta do 3 miesięcy. - 2,5 m²;
- osoby do 14 miesięcy. - 4 m²;
- ponad 14 miesięcy - 5 m².
Aranżując pokoje od wewnątrz, warto wziąć pod uwagę możliwość higieny, więc ściany i inne elementy powinny być gładkie.
Konstrukcje markiz są odpowiednie jako pomieszczenia do przechowywania strusi. Strusie doskonale tolerują mroźne zimy. Najważniejsze jest zapewnienie możliwości utrzymania temperatury nie niższej niż + 15 ° С w pomieszczeniu w zimie. Warto również zadbać o obecność systemu wentylacji.
Cyrkulacja powietrza i warunki mikroklimatyczne są ważne przy uprawie strusi:
- prędkość cyrkulacji powietrza w lecie nie przekracza 3 m / s;
- poziom wilgotności 60–70%.
Kolejnym niuansem jest układ podłogi. Dla młodych zwierząt i dorosłych możesz wykonać betonową podłogę i przykryć ją warstwą słomy. Szczególną uwagę należy zwrócić na ściółkę dla kurcząt. Mają wyjątkowo rozwinięty odruch dziobania, więc ściółka ze słomy musi być dodatkowo przykryta płótnem.
Obieranie słomy może prowadzić do rozwoju niestrawności u kurcząt, co prowadzi do zgonu. Gdy pisklęta osiągną wiek 10 dni, płótno jest usuwane, a ściółka jest poluzowana każdego dnia, aby zapobiec jego zagęszczeniu i zwiększyć szybkość suszenia.
Przedział na pisklęta musi być podzielony na 3 części dla osób z:
- wysoka stopa wzrostu;
- rozwój wtórny;
- powolny rozwój.
Ważne! Każdy blok łączący w budynku na obszarze do chodzenia powinien być wyposażony w maty dezynfekcyjne.
Rozmieszczenie podajników i misek do picia
Podczas umieszczania i układania karmników należy pamiętać, że struś jest raczej agresywnym ptakiem i bardzo chętnie je pokarm. Pod tym względem karmniki i poidła powinny być dość duże i umieszczone na wysokości wzrostu ptaków. W jednym przedziale zainstalowanych jest kilka podajników i misek do picia.
Ich wymiary są obliczane w zależności od wieku ptaka:
- dla każdego pisklęcia - 50 cm;
- na osobę dorosłą - 1,5 m.
Najlepiej umieścić karmniki i miski z dala od miejsca odpoczynku ptaków.
Jako karmniki przeznaczone do siana i gałązek można stosować trelliowane żłobki. Są one umieszczone na wysokości 70 cm od podłogi. Jako miski do picia odpowiednie są stabilne plastikowe korytka.
Tereny do rekreacji i spacerów powinny być również wyposażone w podajniki i miski do picia na ciepły sezon.
Działka do odpoczynku i chodzenia strusi
Z każdego przedziału z lokalu należy wyjść do strefy pieszej.Obszar jest obliczany z uwzględnieniem wieku i wymiarów ptaka:
- pisklęta do 3 miesięcy. - 50 m²;
- od 6 do 14 miesięcy - 100 m²;
- dorośli - co najmniej 200 m².
Długopisy powinny umożliwiać dorosłemu przyspieszenie do pełnej prędkości i hamowanie bez obrażeń. Optymalna długość zagrody wynosi 40–60 m. Aby ptak mógł szybko skręcić podczas przyspieszania, zagroda powinna mieć szerokość co najmniej 20 m.
Postępując w ten sposób, do chodzenia strusiej rodziny składającej się z 1 samca i 2 samic wymagana jest powierzchnia 800 m².
W okresie zimowym zmieniają się warunki życia dorosłych rodzin strusi, przenosząc 2-3 rodziny na jedno zagrody. Pozwala to ptakom gromadzić się w dużych grupach i wygrzewać się, co zmniejsza koszty ogrzewania domu.
Czy wiesz Średnia długość życia strusia wynosi 40–50 lat, a samice zachowują zdolność składania jaj do 30 lat.
Pomiędzy wszystkimi zagrodami powinny znajdować się bezpieczne przejścia łączące o szerokości 1,5–2 m, aby uniknąć obrażeń ciała i wyeliminować możliwość wzajemnego kontaktu mężczyzn.
Wybór rasy
Dziś znana jest duża liczba ras strusi, ale nie wszystkie z nich mogą być opłacalne i przystosować się do warunków naszego klimatu.
W naszych szerokościach geograficznych najczęściej hodowane są następujące rasy:
Największe zyski pochodzą z ptaków należących do podgatunku strusia afrykańskiego:
Karmienie
Jedzenie strusi powinno być zróżnicowane. Tuczenie jednej osoby, zanim osiągnie wagę rynkową, wymaga 400 kg wysokiej jakości mieszanki paszowej. Strusie są całkowicie wybredne w kwestii jedzenia i bardzo żarłoczne, więc musisz wyraźnie regulować ilość wchłoniętej paszy.
W naturze główną dietą ptaka są warzywa, nasiona, owady i małe bezkręgowce. Średnia dzienna porcja dla młodego ptaka wynosi 3-4% jego masy ciała, dorosłego - 2,5%.
Strusie nadają się do karmienia drobiu. Dodaje się do nich kompleksy mineralne, w tym fosfor i wapń, a także gruboziarniste pożywienie w postaci siana, gałązek, kiszonki i różnych warzyw (owoce, warzywa, różne zioła).
Zapotrzebowanie na paszę będzie się różnić w zależności od wieku i cech fizjologicznych.
Istnieją 3 grupy płci i wieku, a zróżnicowanie karmy odbywa się wśród 5:
- młody wzrost - do 2 miesięcy;
- osoby w fazie aktywnego wzrostu - 3-12 miesięcy;
- końcowa dieta - 13–36 miesięcy;
- samice w sezonie lęgowym (aktywne składanie jaj);
- dorośli w zimie.
Ważne! Im więcej pokarmów białkowych znajduje się w diecie ptaka, która znajduje się w fazie aktywnego wzrostu, a możliwości aktywnego poruszania się, tym lepsze będzie mięso.
Po wykluciu z jaj pisklęta nie są karmione przez 3 dni. W tym czasie muszą w pełni zrozumieć składniki odżywcze pozostające w wewnątrzmacicznym pęcherzyku żółciowym. Podczas wykluwania może wynosić do 25% masy pisklęcia. Dostęp do wody pitnej zapewnia się od 3 dni życia.Od 4 dni zaczynają dawać zmiażdżoną lucernę i koniczynę (kawałki 1 cm), zmieszane z mieszanką paszową dla kur o zawartości białka w zakresie 19–24%. Wraz z tym do diety wprowadza się gotowane jajko, twaróg i grubą kukurydzę.
Od 2 miesięcy 18% białka i 12% błonnika powinno być obecnych w diecie strusi. W lecie konieczne jest wprowadzenie zieleni, jesienią, zastąpienie jej warzywami korzeniowymi (ziemniaki tylko w formie gotowanej, reszta w świeżej). W diecie strusi od 3 tygodnia życia powinien być obecny żwir. Jest wyeksponowany w osobnych polach.
Dzienna stawka spożycia paszy dla ptaków w różnym wieku:
- 1 miesiąc - 150 g;
- 2 miesiące - 400 g;
- 3 miesiące 750 g;
- 4 miesiące - 950 g;
- 5 miesięcy - 1,2 kg;
- 6 miesięcy - 1,5 kg;
- 12 miesięcy i starsze - 2,5 kg.
W okresie letnim
Główną dietą na czas letni jest zielona karma:
- lucerna;
- zbóż paszowych;
- pokrzywa;
- komosa ryżowa;
- kapusta;
- Szpinak
- tykwy;
- marchewki;
- cebula;
- gruszki, jabłka;
- rzodkiewka
- soja;
- rośliny strączkowe;
- słonecznik;
- zboża.
Czy wiesz Struś może osiągać prędkość do 97 km / h.
Jako substytut produktów pochodzenia zwierzęcego do diety dodaje się mięso i kość lub mączkę rybną. Aby zapewnić ptakom niezbędne mikroelementy, wprowadza się skały muszlowe, skorupki jaja, fosforany biowapniowe i monofosforany.
Nie zapomnij o darmowym dostępie do czystej wody. Średnio jedna osoba dorosła powinna mieć 6-8 litrów.
Zimą
Zimą dieta składa się z:
- rośliny okopowe;
- silos;
- siano;
- dodatki mineralne;
- paszę zbożową.
Pielęgnacja ptaków
W pomieszczeniu, w którym trzymane są strusie, temperatura powietrza o każdej porze roku powinna wynosić + 25 ° С. Wilgotność nie powinna być niższa niż 65%.Należy skoncentrować się na wymianie śmieci. Nie pozwól jej się kłócić. Wymiana powinna odbywać się co 2 tygodnie (częściej). Raz na 5-7 dni.
W pomieszczeniach muszą być zainstalowane zbiorniki z piaskiem. Za jego pomocą ptaki czyszczą swoje pióra. O każdej porze roku ptaki powinny mieć dostęp do strefy spacerowej. W ciasnych warunkach duże osoby często chorują.
W przypadku ptaków hodowlanych lepiej jest kupić inkubator, ponieważ strusie wchodzą w fazę dojrzewania dopiero w wieku 2 lat.
Od 4-5 dni życia wszystkie młode zwierzęta zaczynają być szczepione.
Biznesplan hodowli strusi
Pierwszym krokiem do sukcesu jest właściwy plan hodowli ptaków:
- Badanie rynku i optymalne sposoby sprzedaży wszystkich produktów.
- Planowane wielkości produkcji.
- Analiza łańcucha konstruowania cen produktów, z uwzględnieniem szacunkowych zysków i kosztów.
- Analiza korzyści biznesowych i pułapek.
- Charakterystyka porównawcza konkurencyjnych produktów i rzeczywista ocena ich możliwości.
- Strategia marketingowa - ustalanie cen, taktyki sprzedaży, relacje posprzedażowe (gwarancja na towary), promocja towarów na rynku.
- Ocena sposobów finansowania projektu.
- Uzyskanie wszystkich niezbędnych zezwoleń na tego rodzaju działalność.
- Wynajem witryny, jej sprzętu, kupowanie drobiu, jaj, inkubatorów.
- Zatrudnianie pracowników
- Organizacja opieki nad drobiem i zakup pasz.
Ważne! Na tym etapie rozwoju technologii najbardziej korzystne jest stworzenie platformy internetowej z ogłoszeniem dostępności produktów. W takim przypadku klienci będą mogli przyjść do Ciebie na własną rękę, nie tylko krajową, ale także zagraniczną.
Przybliżone ekonomiczne obliczenie rentowności
Pozycje kosztowe z przybliżonymi cenami:
- zakup ziemi - 2 miliony p .;
- żywy inwentarz (1 samiec + 2 kobiety) - 1 milion 800 tysięcy rubli;
- wyposażenie gospodarstwa - 2 miliony 800 tysięcy rubli;
- inkubator - 70 tys.
- boks - 50 tys. p .;
- wydatki organizacyjne - 7 milionów p.;
- budownictwo rolne - 2 miliony p .;
- koszty paszy w wysokości 400 kg rocznie na osobę - 400 × 3 = 1200 kg - przy cenach paszy 20 r / kg uzyskuje się 24 tysiące rubli;
- rejestracja firmy - 20 tysięcy rubli;
- wypłata dla pracowników - 15 tysięcy rubli / miesiąc. - 180 tysięcy emisji rocznie
W pierwszym roku dochód można uzyskać jedynie poprzez zakup dużej liczby strusi - średnio 25 rodzin. Jeśli masz tylko 3 osobniki, wszystkie produkty jajeczne pójdą w celu zwiększenia liczby zwierząt gospodarskich, co oznacza, że będziesz pracował przez cały ten okres minus.
Rentowność zależy od jakości produktów i zdolności do prawidłowego budowania relacji biznesowych. Średnio taka firma zwróci się w ciągu 2-3 lat, jeśli wzrośnie liczba zwierząt gospodarskich - około 7 milionów ze sprzedaży produktów otrzymanych od 25 rodzin rocznie.
Aby dokonać dokładniejszych obliczeń, spójrz na informacje o cenach produktów i kanałach dystrybucji poniżej.
Kanały sprzedaży i dystrybucji
Szukając kanałów dystrybucji, wskazane jest oferowanie swoich produktów:
- elitarne restauracje;
- kluby sportowe;
- organizacje i ludzie, którzy produkują akcesoria;
- zakłady przetwórstwa mineralnego produktów kostnych.
Czy wiesz Struś jest jedynym pierzastym stworzeniem o 2 palcach.
Jajka
Koszt jednego jajka waha się w granicach 800 r. Średnio samica w wieku 2 lat składa 60–70 jaj na sezon. Całkowity zysk ze sprzedaży jaj w okresie produkcji jaj wynosi 48-56 tysięcy rubli.
Mięso
Wydajność czystego mięsa osoby dorosłej o wadze 120–160 kg wynosi 90–100 kg. Koszt mięsa strusia na kg wynosi 1 tys. P., Odpowiednio 9–10 tys. P.
Pióra
Wydajność pióra od osoby dorosłej wynosi 2 kg. Cena za kg wynosi 2,5–3 tys. Łącznie pozyskuje się 5–6 tys. Rubli.
Tłuszcz i skóra
Tłuszcz z tuszy wynosi około 10 kg. Możesz go sprzedać za 450 p. / Kg. W tym przypadku otrzymujemy 4,5 tysiąca rubli.
Najcenniejszą skórę uzyskuje się z uboju ptaków w wieku 12-14 miesięcy. Jego produkcja rynkowa wynosi 1,6 m². W sprzedaży koszt takich produktów wynosi 8 tysięcy 700 rubli / m². W rezultacie otrzymuje 13 tysięcy 900 p. zysk netto.
Pazury i dziób
Pazury i dzioby można sprzedawać w warsztatach jubilerskich lub w fabrykach do przetwarzania podobnych produktów w dodatki mineralne. Możesz także rozpocząć produkcję pamiątek z tych produktów.
Średnio za pazury i dziób jednego osobnika można uzyskać 2-3 tysiące rubli.
Sprzedaż osób fizycznych
Realizacja osób odbywa się po osiągnięciu wieku 1 miesiąca. lub 1,5 roku. Cena wywoławcza strusia - 6 tysięcy rubli, półtora roku kobieta - 30 tysięcy rubli, mężczyzna - 34 tysiące rubli.
Przydatne wskazówki dla początkujących
Kilka przydatnych wskazówek dla tych, którzy decydują się na otwarcie farmy strusi od zera:
- Najlepiej przyjmować osoby w wieku 1,5 roku - po 5 miesiącach. ptak wejdzie w fazę dojrzewania i odpowiednio zacznie składać jaja.
- Dokonuj zakupów w lutym-marcu - to znacznie obniży koszty pasz.
- Aktywnie angażuj się w reklamę natychmiast po otrzymaniu pierwszych produktów jajecznych i młodych zwierząt. Gdy klientela się rozwinie, stopniowo ograniczaj reklamy.
Czy wiesz Aby uzyskać taką samą ilość omletu jak z jednego strusiego jajka, potrzebujesz 25-30 kawałków kurczaka.
Po średnio 2,5 roku firma całkowicie się zwraca i zaczyna zapewniać stabilny zysk.