Do tej pory 10 dużych firm i dziesiątki drobnych rolników zajmuje się przemysłową uprawą jadalnych ślimaków na Ukrainie. Wysyłają około 90% swoich produktów na eksport.
Prawie wszystkie produkty hodowli ślimaków na Ukrainie są sprzedawane za granicą. Tak więc ukraińskie restauracje kupują schłodzone mięczaki od rolników w cenie 180-200 UAH / kg.
Ceny detaliczne gotowych półproduktów z mięsa ślimaków sięgają 1 tysiąca UAH / kg. Niektóre gospodarstwa sprzedają kawior ślimaka w cenie 1850 UAH / 50 g. Jak dotąd kawior nie jest dostarczany na rynek światowy z powodu niewielkich wielkości produkcji.W 2016 r. Ukraina reprezentowana przez producentów delikatesów eksportowała ślimaki 7 razy więcej niż tłuszcz - 347 ton ślimaków w porównaniu z 51 tonami tłuszczu. Mięczaki hodowane przez ukraińskich rolników kupowane są w Rumunii i na Litwie. Tam są przetwarzane i sprzedawane do Francji, Węgier, Włoch i Polski, ale już droższe.
Eksperci szacują, że kapitał zakładowy na otwarcie fermy ślimaków wyposażonych w specjalny sprzęt i warsztat przetwórczy wynosi 150 tys. EUR. Dzięki tej inwestycji można osiągnąć wielkość produkcji 10-15 ton rocznie w ciągu 3-5 lat, a rentowność firmy wyniesie 100% .