Tureccy rolnicy planują zwiększyć produkcję awokado do 60 milionów owoców w 2019 r., Jednocześnie zwiększając obszar pod uprawy roślin do 40 tysięcy hektarów.
Sprawdź
W tym roku głównymi importerami owoców tureckich pozostają Ukraina, Rumunia, Rosja, Iran i Azerbejdżan.
Roczny wzrost produkcji owoców egzotycznych odnotowuje się w tym kraju, więc jeśli wcześniej wielkość produkcji wynosiła około 20 milionów owoców rocznie, to w ubiegłym roku zebrano 40 milionów sztuk.
Należy przypomnieć, że awokado (lub gruszka aligatora), oprócz smaku, jest również niezwykle przydatnym produktem spożywczym. 100 gramów produktu zawiera 2 g białka, 14,7 g tłuszczu, 1,8 g węglowodanów, 1,6 g popiołu, 72, 2 g wody. Miąższ płodu zawiera znaczną ilość różnych witamin. Oprócz witamin miazga jest bogata w minerały przydatne dla ludzkiego ciała, a także jednonienasycone tłuszcze, które są dobrze wchłaniane przez organizm ludzki.
Gruszka aligatora służy do przygotowywania różnych zup, jest dodawana do sałatek, przekąsek, kanapek i innych potraw.
Gruszka aligatora jest również szeroko stosowana w przemyśle kosmetycznym. Kaptury i oleje owocowe są używane do produkcji masek, szamponów, balsamów, kremów itp.