Agrarianie z terytorium Stawropola niedawno wysłali dużą porcję pszenicy na rynek azerbejdżański.

Wiadomo, że zboże należy do nowej uprawy w bieżącym roku i jest pierwszą dostawą zbóż ze pól Stawropola do Azerbejdżanu.

Informacje te zostały udostępnione ogółowi społeczeństwa przez przedstawicieli centrum prasowego federalnej instytucji „Grain Quality Assessment Centre”, która była zaangażowana w transport pszenicy.

Ministerstwo zauważa również, że w sumie dwanaście wagonów z ziarnem zostało wysłanych do kupujących w Azerbejdżanie. Należy dodać, że pszenica wysłana do Republiki Azerbejdżańskiej należy do tzw. Czwartej klasy jakości.

To powiązanie wskazuje, że ziarno zawiera około dwadzieścia procent glutenu, około siedemdziesięciu pięciu jednostek IDK (wskaźnik elastyczności ziarna, który wpływa na jakość mąki do pieczenia produktów piekarniczych). Udział białka w takim ziarnie wynosi ponad 12 procent.

A wskaźnik masy ustalonej objętości ziarna (przyrody) wynosi siedemset pięćdziesiąt gramów na litr. Należy pamiętać, że takie cechy w pełni spełniają wymagania nabywców z Azerbejdżanu.