Jedną z najbardziej wyjątkowych i bardzo rzadkich odmian miodu jest eukaliptus. Łączy w sobie wszystkie korzystne właściwości olejków eterycznych z eukaliptusa, enzymów oraz aromat kwiatów i ziół. Taki produkt jest w stanie zapewnić koneserom energię, piękno i zdrowie.

Pochodzenie miodu eukaliptusowego

Zimozielona roślina eukaliptusowa jest nie tylko w stanie osuszyć bagna i oczyścić powietrze, ale także jest rośliną miododajną. Gaje eukaliptusowe znajdują się w Australii i Nowej Zelandii, gdzie zbiera się lwia część tego wyjątkowego produktu. Te drzewa występują również w Abchazji, Hiszpanii, na Kaukazie, na południowym wybrzeżu Krymu. W przypadku krajów WNP głównym dostawcą jest Abchazja. Drzewa rosną wysoko w górach, a miód jest szczególnie przydatny.

Czy wiesz Na świecie istnieje ponad 3000 odmian miodu, ponieważ wiele roślin jest zapylanych za pomocą pszczół. Najpopularniejszą odmianą jest gryka, a najrzadszą i najdroższą jest tak zwana „elfia”, produkowana przez pszczoły żyjące w jaskini, która znajduje się na głębokości 1,8 km w tureckiej dolinie Sarikair. Jego cena wynosi około 5000 euro za kilogram.

Najważniejsze cechy produktu

Miodu z kwiatów eukaliptusa nie można mylić z żadnym innym, ponieważ jego smak i wygląd różnią się znacznie.

Walory smakowe

Koneserzy tej odmiany są gotowi jej szukać nawet w Australii. Ale dla zwykłego człowieka od pierwszego testu wydaje się bez smaku. Chodzi o jego niezwykłą cierpkość i mentolowy smak. A dzięki słodyczy nie jest tak słodki jak każdy inny. Wyraźny jest również trawiasto-kwiatowy smak. Nie można znaleźć tej odmiany w czystej postaci - ponieważ drzewo nie jest główną rośliną miodną, ​​pszczoły zbierają po drodze nektar z kwiatów i ziół.

Kolor i wygląd produktu

Kiedy ten naturalny prezent właśnie został spuszczony z powietrza, jest płynny i przejrzysty. Ma charakterystyczny ostry trawiasty zapach. Po miesiącu produkt krystalizuje, tj. Ta odmiana nie istnieje w sprzedaży w postaci płynnej.

Jest przechowywany w postaci kandyzowanej przez długi czas i nie łuszczy się, ponieważ zawiera dużo olejków eterycznych oraz glukozy i fruktozy w równych częściach. Kolor miodu eukaliptusowego jest orzechowy w różnych odcieniach, a to zależy od pyłku, z którego innych roślin zbierane są pszczoły.

Przydatne właściwości

Nektar eukaliptusowy to raczej lekarstwo niż uczta. Jego korzystne właściwości wynikają z obecności olejków eterycznych, z których najważniejszym jest eukaliptol. Również w składzie jest zwiększona zawartość żelaza, miedzi, manganu.

Działanie przeciwbakteryjne

Miód eukaliptusowy jest w stanie zwalczać bakterie dzięki eukaliptolowi - tworzy w powietrzu ozon, który ma również działanie przeciwbakteryjne. W czasach naszych przodków, kiedy nie było specjalnych środków, ten produkt był używany do leczenia oparzeń, wrzodów, ran i otarć - więc jeśli nic innego nie było w apteczce, działałoby.

Ugryzienie przez owady (pszczoły, osy), nałożenie niewielkiej ilości na ranę będzie miało działanie przeciwbólowe i pomoże zawiesić działanie trucizny. Powolne wchłanianie kawałka miodu w ustach pomoże zniszczyć złe bakterie w chorobach gardła i tchawicy.

Działanie przeciwzapalne

W procesach zapalnych gardła, oskrzeli, płuc i jamy ustnej, takich jak choroby przyzębia, zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł, ten miód jest niezbędnym naturalnym lekarstwem. Pomaga błonie śluzowej zwalczać stany zapalne dzięki tym samym olejkom eterycznym. Dobrze usuwa ten słodki dar natury i różne stany zapalne skóry.

Właściwość przeciwskurczowa

Do użytku zewnętrznego ten wyjątkowy produkt pomaga złagodzić skurcze i ból podczas zaostrzeń zapalenia stawów, reumatyzmu, skręceń.

Ważne! Przydatne substancje i enzymy ulatniają się z miodu w temperaturach powyżej 40 ° C, więc nie można dodawać go do gorącej herbaty.

Obszary zastosowania

Ludzie od dawna próbują wykorzystywać miód eukaliptusowy nie tylko w żywności, ale także w produkcji leków i kosmetyków. I co roku pojawia się coraz więcej nowych narzędzi i rozwiązań.

Kosmetologia

W tej branży „płynne złoto” stosuje się w kilku kierunkach:

• jako jeden ze składników w produkcji kremów i masek;
• z okładami i masażami antycellulitowymi;
• jako część domowych masek, balsamów i okładów do włosów i skóry.

Istnieją również różne witaminy dla skóry i włosów, w których ten produkt pszczeli jest zawarty.

Gotowanie

Podczas gotowania ten produkt jest naturalnym substytutem cukru dla tych, którym jest przeciwwskazany. Jest również dodawany do koktajli, koktajli i niektórych deserów. Nadaje im oryginalny smak mentolu.

Medycyna ludowa

Tutaj użycie cudownego produktu jest najbardziej powszechne, zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie. Przede wszystkim miód eukaliptusowy jest niezbędny podczas epidemii grypy i SARS. Ponadto, w ramach kompleksowej terapii, leczą zapalenie oskrzeli i zapalenie płuc.

• Przydaje się również:
• Jako kompresy i płyny do ran, oparzeń, skaleczeń.
• Wewnętrznie w celu wzmocnienia odporności, bezsenności i nerwicy.
• Do szlifowania chorych stawów i masażu kręgosłupa szyjno-kręgosłupa.
• Aby uzupełnić zapasy żelaza i jodu w organizmie.
• Z niedoborem witamin.

Ważne! Miód jest bardzo wysokokaloryczny i powinien być stosowany ostrożnie u osób otyłych.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Pomimo wszystkich pozytywnych aspektów, ten produkt ma przeciwwskazania. Przede wszystkim musisz uważać na tego, kto ma uczulenie na produkty pszczelarskie, a także na eukaliptus. Nadmierne stosowanie jest niebezpieczne dla diabetyków. Nie jest zalecany dla matek w ciąży i matek karmiących, a także dzieci poniżej trzeciego roku życia.

Jak wybrać wysokiej jakości miód

Przy zakupie tej odmiany nie można mylić z żadną inną. Ma niezwykły posmak mentolu i ziołowy zapach. Jednak niektórym pozbawionym skrupułów sprzedawcom udaje się wydawać popularne i tańsze odmiany jako elitarne i drogie. Zapach i smak można zmienić za pomocą olejków eterycznych, więc musisz wiedzieć, jak odróżnić produkt naturalny od podróbki i jak wybrać produkt wysokiej jakości:

• ponieważ ta odmiana jest uważana za egzotyczną i jest importowana do nas z innych krajów, nie może być w stanie płynnym. Pozostaje płynny zaledwie miesiąc po wypompowaniu, a ten okres nie wystarczy, aby dostać się na półki;
• naturalny produkt po wcieraniu niewielkiej ilości między palcami jest wchłaniany w skórę, a fałszywe rolki w grudki;
• w litrowym słoju produktu naturalnego umieszcza się 1,5 kg;
• jeśli rozpuścisz łyżeczkę naturalnego miodu w szklance wody, woda pozostanie przezroczysta;
• obecność białej piany na wierzchu jest oznaką sfermentowanego produktu.

Czy wiesz Skład ludzkiej krwi obejmuje 24 pierwiastki śladowe, z których 22 znajduje się w miodzie.

Funkcje i zasady przechowywania

Jak każdy produkt, miód może być przechowywany przez określony czas - do 2 lat. Co więcej, traci swoje korzystne właściwości i staje się tylko słodkim suplementem diety. Produkt należy przechowywać w szklanym pojemniku, szczelnie zamkniętym pokrywką, w temperaturze do + 20 ° C, w suchym i ciemnym miejscu. Nie możesz trzymać go w świetle i cieple, ponieważ może stać się kwaśny. Tylko miód zapieczętowany w plastrach miodu można przechowywać bez ograniczeń.

Być może miód eukaliptusowy nie różni się wyśmienitym smakiem, ale jego użycie jest niekwestionowane. Ci, którzy choć raz doświadczyli wszystkich jego zalet, na pewno pozostaną fanami tego przysmaku na zawsze.