Pierwsza partia mleka i produktów mlecznych bez laktozy zejdzie z linii montażowych przedsiębiorstw Dairy Alliance do końca 2018 r.
Należy zauważyć, że sojusz mleczarski Ukrainy obejmuje takie przedsiębiorstwa, jak: fabryki Trostyanetsky, Zolotonoshsky, Piryatinsky, Gorodenkovsky i Bashtansky, a także Etalonolokoprodukt i Etalon. Produkują produkty pod znanymi znakami towarowymi na Ukrainie - Jagotinsky, Zlatokrai, Primno, Slavia i Zdorovo.
Według właściciela sojuszu, Alexandra Derkach, pierwsza partia produktów mlecznych bez laktozy została już wyprodukowana w sklepach fabryk. Takie produkty pojawią się w sprzedaży za kilka tygodni, mówi Derkach.
Zauważ, że na całym świecie bardzo często są ludzie, którzy nie tolerują laktozy. Podczas spożywania produktów zawierających ten węglowodan w niektórych przypadkach dochodzi do naruszenia niektórych funkcji organizmu, pogorszenia stanu zdrowia i wystąpienia reakcji alergicznej. Jednak eksperci nie zalecają całkowitego wyeliminowania potraw mlecznych ze swojej diety. To na ratunek przybywają produkty mleczne bez laktozy.
Okres przechowywania mleka bez laktozy i jego produktów zaczyna się od 8 dni. Maksymalny okres trwałości w termicznej torbie ochronnej sięga kilku miesięcy.
W międzyczasie firma Lustdorf wprowadza na rynek ukraiński produkty takie jak kasza gryczana i płatki owsiane Nemolok. Skład takiego produktu obejmuje wodę, pozbawiony zapachu olej słonecznikowy, stabilizator karagen, sól, grykę lub płatki owsiane. Producenci twierdzą, że tłuszcz „bez mleka” nie przekracza 2,5 procent.