W tym roku powierzchnia przeznaczona pod uprawę gryki w kraju spadła o 10%, jak podała Rada Eksportu Żywności (UFEB).
Obecnie z gryką wysiewa się 51,9 tys. Pod względem opłacalności gryka omija słonecznik, kukurydzę i pszenicę.
Wychodząc z tego, głównymi producentami gryki są przedsiębiorstwa przetwórcze i pszczelarze, którzy sadzą uprawy na potrzeby własnego biznesu, ekspert Rady ds. Eksportu Żywności Ludmiła Pasechnik dzieli się informacjami.
W ciągu 4 miesięcy tego roku produkcja gryki w kraju wyniosła 24,54 tys. Ton, czyli o 26% więcej niż przed rokiem.
W tym okresie dostawy produktów za granicę wzrosły o ponad połowę (56%) i wyniosły 3,85 tys. Ton. Jednocześnie zakupy zbóż w innych krajach przez 4 miesiące tego roku wyniosły 7,34 tys. Ton Zasadniczo Ukraina zakupiła ten produkt w Kazachstanie.
Według Państwowej Służby Statystycznej w kwietniu 2019 r. Zażądano 18,74 UAH / kg dla rzeki na ukraińskich rynkach, a dla ryżu - 24,4 UAH / kg, proso - 38,48 UAH / kg.
Od pierwszych dni roku gryka wzrosła o 8,3% (z 17,14 UAH / kg do 18,74 UAH / kg). Według analityków, w kraju produkt będzie miał stale wysoki popyt, co tłumaczy nie tylko przystępna cena, ale także zainteresowanie ludności zdrowym odżywianiem.