Wśród ukraińskich producentów mąki istnieje wyraźna konsolidacja. Jednocześnie większość produkujących go przedsiębiorstw zmniejszyła wielkość produkcji, co czyni z regionu Kijowa monopolistę na rynku, powiedział analityk APK - Andrey Kupchenko.

Według eksperta ponad połowa całej produkcji mąki na Ukrainie koncentruje się na pięciu obszarach. Absolutnym liderem w tej branży jest region kijowski, który wyprodukował 88 tysięcy ton mąki od lipca do grudnia ubiegłego roku.

Jednocześnie w regionie kijowskim stale wzrasta produkcja, której nie ma w żadnym innym regionie - powiedział Andrey Kupchenko. Pięciu największych producentów mąki na Ukrainie to regiony Winnica, Chmielnicki, Charków i Dniepropietrowsk.

W tym sezonie wszyscy zmniejszyli wielkość produkcji, co stwarza ryzyko monopolizacji rynku przez przedsiębiorstwa w regionie kijowskim, podsumował ekspert.

Wcześniej informowano, że pogorszenie jakości chleba kapitału wynika z faktu, że przedsiębiorstwa młynarskie wolą eksportować swoje najlepsze produkty. Jednocześnie w kraju pozostaje mąka nie najlepszej jakości, która idzie na wypiek chleba.