Irish Farmers Association (IFA) stwierdziło, że popyt na jagnięcinę jest obecnie wysoki ze względu na podejście do Wielkanocy i Ramadanu.
Według prezesa IFA National Sheep, Seana Dennehy, Wielkanoc i Ramadan zostaną rozdzielone zaledwie o dwa tygodnie w ciągu najbliższych pięciu lat do 2024 roku. Taki zbieg okoliczności w kalendarzu powinien stymulować wysoki popyt na jagnię w pierwszej połowie roku, a jest to godne uwagi, ponieważ pierwsze jagnięta nowego sezonu pojawiają się w tym czasie na rynku.
Lider hodowców owiec IFA dodał, że rolnicy powinni zachować ostrożność i starannie wybierać stada, a także zachować jak największą ostrożność przy sprzedaży gotowej baraniny. Wraz z nadejściem Ramadanu na początku maja popyt powinien pozostać wysoki.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12280/image_bnR682ftQ74lvpeHqIevmiw.jpg)
Przewodniczący Stowarzyszenia Rolników Irlandzkich skrytykował również niektóre przedsiębiorstwa przetwórstwa mięsnego, które, jak powiedział, starały się obniżyć ceny i kontrolować handel w tej krytycznej porze roku.
Początek sezonu w cenach sprzedaży będzie bardzo trudny, spodziewane są wahania cen od 6,60 do 6,80 euro / kg za 1 kg; w ubiegłym roku ceny młodej jagnięciny wyniosły 7,20 euro za kilogram.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12280/image_eoQ9x82QiDqrJ17QKxse8.jpg)
Według IFA irlandzki sektor owiec jest bardzo ważnym przedsiębiorstwem rolnym z 35 000 rolników i produkcją 390 milionów euro.