Sałatka może być lekkim posiłkiem przed daniem głównym lub obfitą kolacją, w zależności od składników. Dziś skupimy się na przepisach z ogórkami i grzybami z gotowaniem krok po kroku.
Wybór i przygotowanie składników
Zasadniczo każda gospodyni domowa ma pikle. Jeśli nie ma zabezpieczenia, możesz go kupić w supermarkecie, a także pieczarki w puszkach.
Przy zakupie produktów marynowanych lub solonych ważne są następujące kryteria:
- czystość solanki - mętna ciecz wskazuje na brak świeżości produktu;
- skład - powinny być tylko naturalne składniki: woda, sól, kwas cytrynowy lub ocet, przyprawy. Niedopuszczalne stabilizatory, emulgatory i inne chemikalia;
- data ważności - data produkcji i okres trwałości muszą być wskazane na opakowaniu;
- warunki przechowywania - konserwacja nie jest przechowywana na półkach z dostępem do światła słonecznego, w pobliżu urządzeń grzewczych.
Wybierając świeże produkty, musisz skupić się na jednolitym kolorze, braku plam, miękkich plamach. Owoce muszą być sprężyste, posiadać swój naturalny aromat bez pleśni i stęchłości.
Ważne! Ciemne czapki i talerze ze świeżych grzybów wskazują, że produkt nie jest świeży, lepiej go odmówić.
Przepisy
W poniższych sałatkach możesz użyć dodatkowych składników, na przykład dodać warzywa, zarówno świeże, jak i gotowane. Możesz przygotować danie z różnymi opatrunkami z oliwy roślinnej lub oliwy, jogurtu lub majonezu.
Z konserwami
415 minut
grzyby w puszkach
250 g
olej roślinny
2 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
Grzyby pokroić na cztery części.
Średnie słone ogórki kruszą się w duże kostki.
Świeże zioła (cebula i koperek) są drobno posiekane.
Wszystkie składniki łączy się w misce, doprawia olejem, miesza. Lepiej jest stosować nierafinowany olej: daje bardziej naturalny smak i aromat. Sałatka jest gotowa.
Przepis wideo
Z puszkami Przepis wideo: Z puszkami
Czy wiesz Początkowo do sałatki włączono tylko składniki warzywne, a tłumaczenie słowa z łaciny oznaczało „słony”.
Ze smażonymi pieczarkami
435 minut
olej roślinny
3-4 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
- Najpierw musisz usmażyć grzyby, pokroić je na talerze. Połóż przygotowane pieczarki na ręczniku papierowym do szklanki oleju.
- Tymczasem świeży ogórek jest kruszony na małe kostki, umieszczone w naczyniu do serwowania.
- Jajka na twardo są również krojone w kostkę i dodawane do ogórków.
- Cebula drobno posiekana, wysłana do pozostałych składników.
- Następnie dodaj smażone grzyby, sól, pieprz i dopraw do śmietany.
- Udekoruj sałatkę startym twardym serem.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11137/image_cpiMO3h1Ug5G9W2xor.jpg)
Grzyby i ogórki w świeżej, marynowanej lub solonej formie łączone są z wieloma składnikami, dzięki czemu na podstawie prostych sałatek możesz tworzyć nowe ciekawe potrawy.