Różowego łososia uwielbia wielu ludzi ze względu na pyszne czerwone mięso, z którego można ugotować wiele różnych smakołyków. Najpierw przygotowywane są z niego drugie dania, idealnie nadaje się do solenia. Podawany jest zarówno na codziennym, jak i świątecznym stole. Bardzo popularne są przepisy na pieczenie tej ryby z ziemniakami i kwaśną śmietaną w piekarniku. O najprostszym i najczęstszym z nich - w dalszej części artykułu.
Wybór i przygotowanie składników
Do przygotowania różowego łososia powinieneś kupić go świeży lub mrożony. Musisz dokładnie oczyścić ryby z łusek i wnętrzności (aby nie było goryczy), wybierz wszystkie kości, które można łatwo oddzielić od mięsa, dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Zaleca się rozmrażanie zamrożonego produktu stopniowo, powoli, aby się nie pogorszył.
Ważne! Aby różowe mięso łososia było bardziej soczyste, musisz pokroić tuszę na większe kawałki.
Pieczone przepisy na łososia z ziemniakami i śmietaną
Pieczenie czerwonych ryb w piekarniku nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu. Wszystkie składniki zawarte w naczyniach można łatwo kupić w sklepie i są one dość tanie. Poniżej przedstawiono proste opcje gotowania dla różowego łososia w piekarniku w połączeniu z ziemniakami, śmietaną, cebulą lub pomidorami i serem.
Z cebulą
41,5–2 godziny
mielony czarny pieprz
do smaku
Wartość odżywcza na 100 g:
- Ostrożnie oczyść rybę, umyj, usuń kości, podziel na 2 części.
- Połóż filet na blasze wyłożonej pergaminem, solą, pieprzem, posyp sokiem z cytryny i pozostaw do marynowania na 30 minut.
- Pokrój cebulę w pół pierścienie, połowę połóż na mięsie rybim.
- Obierz ziemniaki, umyj, pokrój w pierścienie, sól.
- Posiekaj czosnek i wymieszaj ze śmietaną.
- Filet z kwaśnej śmietany z różowego łososia z cebulą w sosie śmietanowym.
- Włóż pierścienie ziemniaków i resztę cebuli do mięsa.
- Piec w piekarniku w temperaturze + 220 ° C przez 45 minut.
- Zetrzyj ser, drobno posiekaj kolendrę i posyp pieczoną rybę warzywami.
Czy wiesz Różowe mięso łososia zawiera dużą ilość jodu, co pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy.
Z serem, pomidorami i śmietaną
6 1 godz. 40 minut
olej roślinny
2 łyżki. łyżki
mielony czarny pieprz
do smaku
Wartość odżywcza na 100 g:
Pokrój skórkę z ziemniaka i pokrój bulwy w krążki z cebulą i pomidorami.
Oczyść rybę z łusek, usuń wnętrzności, umyj tusze i pokrój w steki o średniej grubości. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niego ziemniaki, dodaj sól i pieprz.
Na wierzchu mięso rybne, krążki cebuli.
Tłuszcz ze śmietaną.
Rozłóż kręgi pomidorowe.
Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp pomidorami.
Przykryj mocno formę folią.
Rozgrzej piekarnik do + 180 ° C, włóż do niego i piecz przez około 1 godzinę. Posyp gotową rybę posiekanym koperkiem.
Pokrój skórkę z ziemniaka i pokrój bulwy w krążki z cebulą i pomidorami.
Oczyść rybę z łusek, usuń wnętrzności, umyj tusze i pokrój w steki o średniej grubości. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niego ziemniaki, dodaj sól i pieprz.
Na wierzchu mięso rybne, krążki cebuli.
Tłuszcz ze śmietaną.
Rozłóż kręgi pomidorowe.
Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp pomidorami.
Przykryj mocno formę folią.
Rozgrzej piekarnik do + 180 ° C, włóż do niego i piecz przez około 1 godzinę. Posyp gotową rybę posiekanym koperkiem.Czy wiesz Garb, który rośnie na grzbiecie samców różowego łososia, pomaga im być bardziej zwinnymi i poprawia ich zwrotność.
Przepis wideo
Pieczony różowy łosoś z ziemniakami i kwaśną śmietaną w piekarniku spodoba się wielu. Jest gotowany łatwo i szybko i może być ozdobą każdego święta.
