Symbioza soczystych ananasów, pachnących smażonych grzybów i dietetycznego kurczaka od dawna jest klasyką kuchni światowej. Opisane składniki z powodzeniem się uzupełniają i ujawniają całą gamę różnych smaków. Z tego artykułu poznasz najlepsze przepisy na robienie sałatek na bazie ananasów, piersi z kurczaka i grzybów, które staną się oryginalnym dodatkiem do każdego świątecznego stołu.
Wybór i przygotowanie składników
Wysokiej jakości i świeże produkty to gwarancja, że przygotowane danie okaże się smaczne, aromatyczne, zdrowe i oczywiście bezpieczne.
Wybierając składniki sałatki, należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:
- Grzyby. Pieczarki powinny być możliwie świeże, białe lub kremowo-różowe, o gęstej, elastycznej teksturze, z subtelnym przyjemnym aromatem grzybowym, bez żółtych plam i uszkodzeń. Obecność ciemnego koloru wskazuje na stagnację owocników.
- Pierś z kurczaka. Filet odpowiedni do jedzenia powinien mieć miękką różową lub białą miąższ, która powinna dobrze wyskakiwać po naciśnięciu. Świeża pierś ma neutralny aromat i gładką, przyjemną w dotyku skórę. Obecność lepkiej skórki i zbyt jasnego mięsa potwierdza, że do hodowli kurczaka zastosowano antybiotyki.
- Ananasy. Wybierając owoce w puszkach, musisz dokładnie sprawdzić słoik: nie powinien być spuchnięty, uszkodzony lub zardzewiały. W otwartym pojemniku musi znajdować się wystarczająca ilość syropu, aby całkowicie przykrył ananasy. Owoce powinny być mięsiste, soczyste i sprężyste, o dobrym zapachu, jasnożółtym kolorze. Aby mieć pewność jakości ananasów, możesz zachować je samodzielnie w domu.
Wybierając produkty, musisz również dokładnie przyjrzeć się dacie produkcji.
Przepis na sałatkę z ananasem, piersią kurczaka i pieczarkami
Światowa kuchnia ma ogromną liczbę potraw, które łączą składniki takie jak ananasy, grzyby i kurczak. Co więcej, podstawą tych potraw z reguły są sałatki, do przygotowania których potrzebujesz minimum kłopotów i czasu. Sałatki, choć niezwykle łatwe do przygotowania, okazują się bardzo smaczne, satysfakcjonujące i będą mogły stać się zdecydowanym faworytem na świątecznym stole.
Klasyczny przepis
8-1035 minut
pieczarki marynowane
230 g
ananasy w puszkach
250 g
Wartość odżywcza na 100 g:
Zagotuj filet w osolonej wodzie, posiekaj w formie kwadratów.
Ananasy i grzyby pokroić w kwadraty.
Posiekaj orzechy.
W jednym dużym pojemniku wymieszaj: pierś, pieczarki, ananasy, orzechy. Wymieszaj składniki.
Dopraw sałatkę majonezem, dopraw do smaku przyprawami.
Rozłóż na talerzach, posyp tartym twardym serem.
Przepis wideo
Klasyczny przepis Przepis wideo: Klasyczny przepis
Ważne! Aby sałatka w pełni ujawniła swój niesamowity smak i była mniej wysokokaloryczna, eksperci zalecają samodzielny majonez domowej roboty.
Sałatka francuska z ananasem i smażonymi pieczarkami
425–35 minut
ananasy w puszkach
150 g
olej roślinny
2-3 łyżki. l do smażenia
Wartość odżywcza na 100 g:
- Gotuj filet do miękkości, posiekaj w kostkę.
- Obierz cebulę, pokrój w kostkę.
- Opłucz pieczarki, pokrój na dowolne kawałki.
- Pieczarki smażymy z cebulą w oleju roślinnym.
- Jajka ugotuj bez skorupy, posiekaj w formie kostek.
- Zetrzyj ser.
- Złóż naczynie warstwami, smarując każdą warstwę majonezem: ułóż dolną warstwę w postaci mieszanki cebulowo-grzybowej, drugą warstwę - filet, trzecią - plastry ananasa, czwartą - twardy ser, ostatnią - jajka. Górnej warstwy nie można posmarować sosem.
- Udekoruj sałatkę posiekanymi ziołami. Pozostawić do zaparzenia w lodówce przez około 60 minut.
Czy wiesz Pierwsze sałatki pojawiły się w starożytnym Rzymie. Z reguły ich głównymi składnikami były zioła i zielone liście, które były doprawione miodem, pieprzem i solą.
Smaczna, satysfakcjonująca i aromatyczna sałatka z kurczaka, grzybów i ananasów ma niezwykły słodko-kwaśny smak, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Danie stanie się prawdziwą atrakcją na świątecznym stole lub doskonale „rozcieńczy” codzienne menu. Ponadto nawet niedoświadczony kucharz może go ugotować, poświęcając minimum czasu i wysiłku.