Apple Delight

W tym cieście nie ma ani jednego miejsca, w którym nie byłoby jabłka. Jego tekstura jest niezwykle delikatna, soczysta i wilgotna. Nawet przy minimalnej ilości jedzenia będziesz w stanie ugotować tę przyjemność.

Składniki

• soczyste jabłka - 1 kg;
• mąka - 150 g;
• jajko - 3 szt;
• cukier - 150 g;
• mleko - 110 ml;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• masło - 50 g.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Najpierw ubij jajka cukrem do puszystej piany, dodaj do nich mleko.
2. Wlać suche składniki do powstałej bitej masy.
3. Umieść jabłka, pokrojone według własnego uznania, w ciasto i delikatnie wymieszaj, unosząc ciasto szpachelką od dołu do góry.
4. W wysmarowanej formie ułóż ciasto jabłkowe na wierzchu, ułóż kawałki masła i posyp cukrem.
5. Ugotuj ciasto w minimalnej temperaturze, + 180 ° C 40–45 minut. Ustaw swój piekarnik.

Klasyczna Charlotte

Smak tego tradycyjnego ciasta od dawna jest znany wielu. Charlotte to miłość od pierwszego wejrzenia. W niektórych miejscach odrobina porowatości, soczystość, apetyt, ukochany przez wszystkich wygląd, dają jeszcze lepszy smak. Ugotuj ciasto jak zwykły herbatnik.

Składniki

• soczyste jabłka - 4 więcej;
• mąka - 140 g;
• jajka - 4 szt .;
• cukier - 180 g;
• cukier waniliowy - do smaku;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• sok z połowy cytryny;
• masło (do smarowania formy).

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Ubij jajka z połową cukru do bujnej białej piany, druga część jest potrzebna do zraszania jabłek.
2. Wymieszaj suche składniki i przesiej przez sito.
3. Dodaj suchą mieszankę do pianki jajecznej i delikatnie wymieszaj, unosząc ciasto szpachelką od dołu do góry.
4. Przygotuj jabłka. Można je wyczyścić lub pozostawić ze skórką. Posiekane plastry posyp sokiem z cytryny i cukrem.
5. W wysmarowanej formie ułóż większość jabłek, wypełnij ciasto, a resztę połóż na wierzchu.
6. Wierzch można posypać cukrem i cynamonem.
7. Piec ciasto w temperaturze + 180 ° C przez 40 minut.

Charlotte jest zwykle podawana z cukrem pudrem, będzie bardzo piękna i smaczna.

Amerykańskie ciasto

To tradycja, a nie ciasto. Po wyglądzie rozpoznają smak i wybiorą ślinę. Jest łatwy w przygotowaniu. A może jabłka nie są tu tak ważne, jak wiklina na samym cieście, wieje domowe ciepło i komfort.

SkładnikiDo testu:

• mąka - 450 g;
• masło - 300 g;
• woda lodowa - 150 g;
• sól - 1 łyżeczka

Do wypełnienia:

• jabłka - 4 szt .;
• skrobia - 20 g;
• mąka - 20 g;
• cukier - 160 g;
• sok z połowy cytryny;
• masło - 30 g;
• gałka muszkatołowa i cynamon do smaku.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Aby zrobić ciasto, wymieszaj mąkę, sól i zimne masło. Jest albo siekany nożem, albo wcierany na tarce, używają również robota kuchennego. Wlać wodę do masy mąki i zagnieść ciasto, a następnie owinąć folią i włożyć do lodówki na kilka godzin.
2. Aby przygotować nadzienie, lepiej obrać jabłka i pokroić w cienkie plasterki. Posiekaj je cynamonem, cukrem, mąką, skrobią, wlej roztopione masło, sok z cytryny i wymieszaj.
3. Rozwałkuj 2/3 gotowego ciasta cienką warstwą, rozwałkuj również resztę, po prostu odetnij wstążki do dekoracji.
4. W foremce natłuszczonej masłem ułóż warstwę ciasta, a na niej nadzienie. Na wierzchu nadzienia ułóż kilka wstążek i związaj je, nadal splot, aż wypełnienie zostanie całkowicie zamknięte. Po zakończeniu utwórz schludną stronę, możesz najpierw utkać warkocz lub możesz wymyślić coś z resztek.
5. Nasmaruj gotową tkankę jajkiem i wyślij do piekarnika nagrzanego do + 200 ° C na 40–45 minut, zawsze skupiając się na mocy piekarnika.