Różowe mleko łososiowe jest cenne i pożywne, ale powinieneś wiedzieć, jak prawidłowo go ugotować. Z tego artykułu dowiesz się, jak prawidłowo dobierać i przygotowywać składniki, a także zawiera instrukcje krok po kroku dotyczące przepisów na ten produkt rybny, które można szybko wdrożyć w domu.
Wybór i przygotowanie składników
Różowe mleko łososia łatwo psuje się, częściej są sprzedawane zamrożone w formie brykietów. Wysokiej jakości produkt z łososia powinien mieć żółto-beżowy kolor z różowym odcieniem. Rozmrażanie tego składnika jest konieczne w łagodnych warunkach, dla których pozostaje w lodówce do całkowitego rozmrożenia. Następnie należy go pozostawić na 20 minut. w zimnej wodzie, następnie usuń film i spłucz pod bieżącą wodą.
Ważne! Rozmrożonego mleka nie można wielokrotnie zamrażać, ponieważ może to doprowadzić do utraty wartości odżywczej i pogorszenia smaku.
Przepisy na robienie różowego mleka łososiowego
Aby przygotować pyszne różowe mleko łososia, możesz użyć różnych metod. Zastanów się, jak usmażyć je na patelni w cieście i marynować. Wśród sugerowanych przepisów musisz wybrać odpowiednią opcję i postępować zgodnie z prostymi instrukcjami krok po kroku.
Patelnia smażona w cieście
110-15 minut
przyprawa do ryb
½ łyżeczki
olej roślinny
2 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
Pokrój mleko na małe kawałki. Z każdego powinno być 5-6 sztuk.
Wyciśnij czosnek do miski, dodaj przyprawy do ryb, soli, oleju roślinnego. Dobrze wymieszaj.
Umieść kawałki produktu rybnego w marynacie, wymieszaj.
Dokręć miskę folią i marynuj w lodówce przez 20-30 minut.
Weź 2 czyste miski - połóż jajko w jedną, wlej mąkę do drugiej.
Rozłóż każdy kawałek produktu z łososia po obu stronach w mące i przenieś na talerz.
Zanurz panierowane kawałki mąki w jajku, ponownie zwiń mąkę i połóż na talerzu.
Postaw patelnię na ogniu, wlej olej roślinny, poczekaj, aż się rozgrzeje.
Ułóż kawałki na patelni i usmaż je na średnim ogniu po obu stronach do złotego koloru.
Po usmażeniu połóż produkt z łososia na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Danie jest gotowe do jedzenia.
Pokrój mleko na małe kawałki. Z każdego powinno być 5-6 sztuk.
Wyciśnij czosnek do miski, dodaj przyprawy do ryb, soli, oleju roślinnego. Dobrze wymieszaj.
Umieść kawałki produktu rybnego w marynacie, wymieszaj.
Dokręć miskę folią i marynuj w lodówce przez 20-30 minut.
Weź 2 czyste miski - połóż jajko w jedną, wlej mąkę do drugiej.
Rozłóż każdy kawałek produktu z łososia po obu stronach w mące i przenieś na talerz.
Zanurz panierowane kawałki mąki w jajku, ponownie zwiń mąkę i połóż na talerzu.
Postaw patelnię na ogniu, wlej olej roślinny, poczekaj, aż się rozgrzeje.
Ułóż kawałki na patelni i usmaż je na średnim ogniu po obu stronach do złotego koloru.
Po usmażeniu połóż produkt z łososia na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Danie jest gotowe do jedzenia.Przepis wideo
Ważne! Aby zapobiec smażeniu mleka po spryskaniu masłem, zaleca się przekłuć je widelcem.
Marynowane
220 minut
groszek z czarnego pieprzu
2 groszek
przyprawa chili
1 szczypta
Wartość odżywcza na 100 g:
Wlej wodę na patelnię i dodaj sól, 1 łyżkę miodu i liść laurowy.
Zmiażdż czarny pieprz, kolendrę, mieszankę papryki i chili w moździerzu.
Wlać przyprawy na patelnię.
Postaw patelnię na ogniu, zagotuj i gotuj marynatę, aż miód się w niej rozpuści.
Wyjmij pojemnik z ognia i ostudź do +70 ... + 80 ° C. Zajmie to 5-10 minut. Dodaj ocet do marynaty.
Umieść produkt z łososia na patelni z marynatą, przykryj i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Umieść garnek w lodówce i pozostaw na jeden dzień. Po pokrojeniu na porcje produkt jest gotowy do spożycia.
Wlej wodę na patelnię i dodaj sól, 1 łyżkę miodu i liść laurowy.
Zmiażdż czarny pieprz, kolendrę, mieszankę papryki i chili w moździerzu.
Wlać przyprawy na patelnię.
Postaw patelnię na ogniu, zagotuj i gotuj marynatę, aż miód się w niej rozpuści.
Wyjmij pojemnik z ognia i ostudź do +70 ... + 80 ° C. Zajmie to 5-10 minut. Dodaj ocet do marynaty.
Umieść produkt z łososia na patelni z marynatą, przykryj i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Umieść garnek w lodówce i pozostaw na jeden dzień. Po pokrojeniu na porcje produkt jest gotowy do spożycia.Przepis wideo
Czy wiesz Mleko różowego łososia zawiera witaminy B, C, E, które zmniejszają ilość blaszek cholesterolu w organizmie.
Różowe mleko łososiowe można przygotować na kilka sposobów, wszystko zależy od osobistych preferencji. Zgodnie z prostymi przepisami możesz łatwo przygotować pyszne danie, które spodoba się wszystkim członkom rodziny.
