Między 2019 a 2030 r międzynarodowe wymogi dotyczące zrównoważonego rozwoju doprowadzą do umiarkowanego wzrostu produkcji mleka w UE - do 179 milionów.
Sektor prawdopodobnie dostosuje swoje praktyki rolnicze w celu zwiększenia wydajności przy jednoczesnym zmniejszeniu inwentarza żywego (około 1,4 miliona krów), co zmniejszy szkodliwe emisje.
Wcześniej informowano, że niemieccy naukowcy próbują hodować rasę krów, która podczas trawienia wytwarza niewielką ilość metanu. Jednak oczekuje się, że Unia Europejska pozostanie wiodącym na świecie dostawcą produktów mlecznych.
Podczas burzy mleko szybciej kwaśnieje. Według biochemików winni są za to impulsy elektromagnetyczne, ale przyczyny tego zjawiska nie zostały jeszcze zbadane.
Oczekuje się również, że znaczna część wzrostu produkcji mleka w UE zostanie przeznaczona na przetwórstwo sera (24%) ze względu na stały globalny popyt i wzrost krajowego zastosowania przemysłowego. Oczekuje się, że produkcja sera wzrośnie z 10,8 mln ton w 2019 r. Do 11,5 mln ton w 2030 r.
Spożycie mleka spożywczego przez kraje Unii Europejskiej powinno się zmniejszyć w średnim okresie, a popyt na masło może nadal rosnąć. W odpowiedzi na to zapotrzebowanie przewiduje się wzrost produkcji ropy w Unii Europejskiej z 2,5 miliona ton do 2,7 miliona ton.
- W regionie Winnicy dwa przedsiębiorstwa rolnicze - „Olgopol” i „Ukraina O” połączyły fundusze i wysiłki i zbudowały od podstaw nabiał.
- Aby zmniejszyć straty mleczne, indyjskie spółdzielnie mleczarskie i rolnicy stosują rozwiązania łańcucha chłodniczego.
- Na Ural Food Forum, które odbyło się w Czelabińsku, Igor Wołkow, szef farmy Amandi z obwodu sosnowskiego, ogłosił, że planuje stworzyć spółdzielnię do zbierania mleka.
- We wsi Privolie, obwód trojicki, obwód ługański, ChSP Agrofirm Privolie uroczyście otworzył zakład przetwórstwa mleka.
- Ministerstwo Rolnictwa Republiki Kazachstanu podzieliło się znakomitą wiadomością z szerokim gronem odbiorców na temat dostaw mleka.