Wybór odmiany kalafiora często staje się problemem dla właściciela obszaru podmiejskiego. Aby odnieść sukces, należy wziąć pod uwagę warunki klimatyczne, skład gleby i kwasowość. Poniżej znajduje się szczegółowy opis najlepszych odmian tej odmiany kapusty o różnych terminach dojrzewania do uprawy w otwartym terenie.

Najlepsze odmiany do uprawy

Do uprawy w otwartym terenie odpowiednie są odmiany wczesnego, średniego i wczesnego dojrzewania. Różnią się kształtem liścia, wielkością głowy, gęstością i kolorem.

Wczesne oceny

Wczesne odmiany obejmują odmiany, których sezon wegetacyjny trwa 90–110 dni. Możesz spróbować takiej kapusty już od czerwca. Siew sadzonek odbywa się w marcu.

Czy wiesz Miłośnikowi uprawy gigantycznych warzyw z Ameryki John Evans zdołał zdobyć jedne z największych rodzajów kapusty na świecie. Białoskóry ważył 34,4 kg, kolor - 27,5 kg, brokuły - 15,8 kg, Bruksela - 14,1 kg.

Wczesna kapusta nie nadaje się do przechowywania. Głowice należy spożyć w ciągu następnych 14 dni po zbiorach lub zamrozić.

Poniżej znajdziesz nazwy i opisy najpopularniejszych najwcześniejszych odmian i hybryd. W pierwszej dziesiątce znalazły się zarówno od dawna sprawdzone, jak i niedawno wyhodowane okazy odmian.

Snowball 123 (Snow globe)

W kapuście tej odmiany powstają duże główki kapusty o zaokrąglonym płaskim kształcie. Każdy z nich osiąga masę 0,5–0,9 kg. Wydajność wynosi 1,5–2 kg na 1 m².

Odmiana jest cenna ze względu na dobrą odporność na główne choroby roślin krzyżowych i odporność na niekorzystne warunki pogodowe. Pokrywy są samozamykające, co pomaga chronić głowę przed skutkami palącego światła słonecznego i złej pogody, aby zachować jej śnieżnobiały kolor i integralność.

Głowy mają doskonały smak. Można je stosować do różnorodnych zastosowań gotowania.

Movir-74

Ta odmiana rosyjskiej selekcji, wyhodowana do sadzenia w dowolnym regionie Federacji Rosyjskiej, w tym na środkowym pasie. Głowice mają okrągły kształt, ważą 0,7–1,3 kg i 15–25 cm długości, mogą być białe lub żółte. Struktura jest bardzo gęsta. Głowice zawierają od 3 do 5% cukru i 10% substancji stałych. Nadają się do świeżego gotowania, do konserw i konserw.

Wydajność gatunku wynosi 2,5–4 kg / m². Movir-74 jest dobrze tolerowany przez wysokie temperatury i zimno.

Czy wiesz Oprócz białych głów kalafiora hodowcy hodowali także pomarańczę, żółć, zieleń i fiolet.

Vinson f1

Hybryda pochodzi z Holandii. Tworzy pionowy wylot. Głowa jest biała, gęsta, gładka, waży do 3 kg. Z 1 m² z odpowiednią technologią rolniczą i sprzyjającymi warunkami pogodowymi możesz usunąć 5,8 kg kapusty. Zaletami hybrydy są doskonały smak, dobra odporność na patogeny i szkodniki, bezpieczeństwo prezentacji po transporcie, przyjazne dojrzewanie główek kapusty.

Alfa

Ta odmiana jest produktem pracy niemieckich hodowców. Jego głowy są małe, ważą 1,2-1,5 kg. Są gęste, zaokrąglone, białe o delikatnej fakturze. Świetnie smakują. Dojrzewają razem. Stosowany w kuchni do uniwersalnych celów. Odmiana plonów daje od połowy lipca do końca sierpnia. Poziom wydajności wynosi 3,5–5 kg / m². Dzięki samozamykającym się liściom głowa pozostaje nienaruszona i nie jest narażona na wpływy zewnętrzne.

Casper F1

Kolejna hybryda holenderskiej hodowli. Dojrzewa w krótkim czasie - w zaledwie 85–95 dni. Jego wydajność jest bardzo wysoka - 8-10 kg / m². Głowy są związane o wadze 2–2,5 kg. Są solidne, białe. Do smaku, przyjemny, delikatny, soczysty. Dojrzewają razem.

Odmiana jest wyjątkowa, ponieważ toleruje ciepło i niską wilgotność, bez zmniejszania liczby upraw i ich jakości. Jest dobrze przechowywany i toleruje transport. Można go uprawiać wiosną, latem i późną jesienią.

Unibotra

Ocena jest wykonana w Niemczech. Charakteryzuje się bardzo dużymi główkami w kształcie kopuł o masie 2–2,5 kg, śnieżnobiałym. Ta kapusta ma dobrze rozwinięte liście, które pomagają utrzymać prezentację głowy. Smak warzyw jest wysoki.

Odmiana jest odporna na wysokie temperatury. Można go uprawiać przez cały rok.

Whiteaxel F1

Hybrydowa japońska firma Sakata. Rozeta liścia tej kapusty jest podniesiona, nie rozprzestrzenia się. Głowice są duże, zaokrąglone płaskie, białe. Charakteryzuje się gęstością. Masa każdego z nich wynosi do 2,5 kg.

Hybryda jest doceniana ze względu na wysoką wydajność - do 4,8 kg / m², odporność na wysoką wilgotność, niskie temperatury, wiosenne przymrozki, bezpretensjonalność w wyjeździe. W kuchni głowice są używane do uniwersalnych celów.

Baldo

Głowy dojrzewają bardzo wcześnie - od sadzenia sadzonek do ziemi po zbiór, zajmuje to tylko 55 dni. Kapusta ma okrągły kształt, waży 1-2 kg, ma mlecznobiały kolor. Jej liście są szerokie. Smak i walory handlowe są bardzo wysokie.

Hybryda charakteryzuje się dobrą odpornością na infekcje mączniakiem prawdziwym i fusarium.

Możesz sadzić kapustę w 2 etapach: wiosną i latem. Jego wydajność wynosi 3,8–5,5 kg.

Biała perfekcja

Z zastrzeżeniem zalecanych terminów sadzenia, hybrydę można zbierać dwa razy w sezonie. Tworzy niezbyt duże (o wadze 0,9 kg), ale gęste i mocne głowy w kształcie kopuły. Są w kolorze białym. Wewnętrzne liście dobrze pokrywają owoce, chroniąc je przed złą pogodą i brudem.

Lekanu F1

Szwajcarska hybryda z bardzo gęstymi dużymi, równymi główkami koloru białego o wadze 2-3 kg. Ta kapusta szybko rośnie i szybko się rozwija. Nadaje się do montażu na przenośniku w okresie wiosenno-letnim. Głowy dojrzewają razem. Są używane do uniwersalnych celów kulinarnych.

Dobrze rozwinięty system liści pozwala transportować warzywa bez utraty prezentacji. Smak na wierzchu.

Czy wiesz Zastosowanie tylko 130 g kalafiora całkowicie pokrywa dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminę C. Jest w nim więcej kwasów askorbinowych niż w pomarańczach i cytrynach.

Średnie wczesne odmiany

Okres od wschodu sadzonki do dojrzewania głowy w średnio wczesnych odmianach trwa od 110 do 135 dni. Można je przechowywać dłużej niż wcześniejsze kopie. Siew nasion dla sadzonek należy wykonywać od 10 kwietnia do 12 maja.

Goodman

Hodowcy z Holandii pracowali nad uprawą tej odmiany. Udało im się uzyskać wysokowydajną odmianę, która daje białe płaskie główki o tym samym rozmiarze. Waga jednej sztuki wynosi 0,8–1,5 kg. Wskaźniki wydajności - 3,2–4,6 kg / m².

Kapusta charakteryzuje się cudownym delikatnym smakiem. Głowy są w pełni chronione przez liście. Dzięki dobrze rozwiniętemu systemowi korzeniowemu roślina warzywna nie boi się ciepła i suszy. Kolejną zaletą jest odporność na choroby i szkodliwe owady. Głowice są doskonale przechowywane i przenoszą transport. Co sprawia, że ​​nadają się do uprawy na sprzedaż.

Paryski

Wyhodowane w Rosji. Odmiana wyróżnia się wysoką wydajnością (2,2–2,6 kg / m²), prawie równoczesnym dojrzewaniem gęstych i dużych głów (o wadze 1 kg), doskonałą wydajnością (około 70 dni w niezbędnych warunkach), właściwościami smakowymi na wysokim poziomie, dobrym odporność na choroby i mrozy.

Fremont F1

Hybryda słynie z ogromnych głów, które mogą osiągnąć masę do 3-5 kg. Jest hodowany przez Holendrów. Roślina jest silna. Potrafi samodzielnie zakrywać głowy liśćmi. Głowy są zaokrąglone, gęste, mlecznobiałe.

Odmiana jest łatwa w pielęgnacji. Nie obniża wydajności i jakości owoców w niesprzyjających warunkach pogodowych.

Ametyst F1

Ma główną różnicę w porównaniu z większością rozważanych odmian - głowa jest fioletowa. Ametyst stał się pierwszą hybrydą na świecie o takim kolorze. Jego twórcami są hodowcy holenderscy. Małe głowy osiągają masę 0,7–1,1 kg. Mają bardzo wysoki smak. Wydajność mieszańca jest wysoka - na poziomie 3 kg / m².

Jesienny gigant

Głowice tej odmiany są duże i gęste. Do smaku soczystego i delikatnego. Masa jednego kawałka wynosi 850 g.

Jesienny gigant może wytrzymać chłodne dni, wymaga regularnego podlewania, nawożenia i sadzenia. Jego głównymi zaletami są wysoka wydajność i doskonała prezentacja głowic.

Cheddar F1

Ta hybryda tworzy pomarańczowe głowy - oznacza to, że mają zwiększoną zawartość beta-karotenu. Charakteryzują się gęstością, płaskim okrągłym kształtem, masą 1-2 kg. Charakterystyka smakowa i towarowa głów na najwyższym poziomie.

Hybryda może być uprawiana od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Żniwa są używane do celów uniwersalnych.

Późne oceny

Późne odmiany dojrzewają po 150 dniach lub dłużej. Są uprawiane w regionach o łagodnym klimacie, dzięki czemu pierwsze przymrozki nie złapią plonów. Zbioru ostatniej kapusty można dokonać do późnej jesieni.

Odmiany i mieszańce o długim sezonie wegetacyjnym w odpowiednich warunkach można przechowywać przez kilka miesięcy.

Cortes F1

Wysokowydajna hybryda szwajcarskiej firmy Syngenta. Jest uważany za najlepszy wśród późniejszych gatunków. Tworzy białe główki o doskonałym smaku i zbywalności. Waga 1 sztuki wynosi od 2 do 3 kg. Charakteryzuje się absolutnym poziomem samozauważenia. Głowice nadają się do świeżego użytku, przetwarzania i zamrażania.Hybryda daje stabilne i wysokie plony tylko na żyznych glebach i wymaga regularnego mineralnego opatrunku wierzchniego.

Mieszkaniec lata

Niewątpliwymi zaletami tej odmiany są: bezpretensjonalność w stosunku do warunków uprawy i pielęgnacji, odporność na stres, wszechstronność użytkowania, dobry smak, długi okres owocowania. Głowy są uformowane gęste, zaokrąglone, lekko spłaszczone, o strukturze drobnoziarnistej. Waga 1 sztuki wynosi 0,4-0,8 kg.

Podstawowe zasady uprawy

Kalafior jest najczęściej uprawiany przy użyciu sadzonek. Tylko w regionach o łagodnym klimacie siew można przeprowadzić natychmiast na otwartych łóżkach.

Nasiona kapusty wysiewa się na sadzonkach od końca marca do połowy kwietnia. Przed siewem należy kupić lub przygotować pojemniki na sadzonki, mieszankę gleby i przetworzyć nasiona.

Ważne! Właściwie przygotowane nasiona i gleba przed siewem zwiększają plon kapusty o około 30%.

Mieszankę gleby można kupić w specjalistycznym sklepie lub wykonać ręcznie, mieszając w równych częściach darń, próchnicę, torf. Powinien być luźny, o dobrej przewodności wilgoci i powietrza, o neutralnej lub lekko zasadowej kwasowości. Glebę zrób to sam należy zdezynfekować. Jest przechowywany w piekarniku, nad parą, w kuchence mikrofalowej, podlewany wrzącą wodą lub nadmanganianem potasu. Przed siewem gleba musi być dobrze nawilżona.

Nasiona są wybierane największe. Najpierw zanurza się je na 20 minut w wodzie podgrzanej do temperatury + 50 ° C, a następnie zanurza na 8 godzin w roztworze nadmanganianu potasu.

Podczas lądowania musisz przestrzegać następującej technologii:

1. W wilgotnej mieszance gleby wykonaj rowki o głębokości 1 cm, zachowując odstępy 3 cm.
2. Zanurz nasiona w rowkach.
3. Posyp ziemią.
4. Pieczęć trochę.
5. Wyślij zbiornik do pomieszczenia o temperaturze + 18 ... + 20 ° С.

Po wykiełkowaniu temperaturę obniża się do + 6 ... + 8 ° C. Tydzień później ponownie wzrosła do + 10 ... + 12 ° C. 1,5 tygodnia po ugryzieniu wymagany jest kilof w osobnych pojemnikach. Najlepiej zrobić to w doniczkach torfowych. Jednak wystarczą plastikowe okulary.Podczas wzrostu sadzonki należy nawozić dwukrotnie. Pierwszy raz - 10 dni po posadzeniu w osobnych pojemnikach. Drugi - po odczekaniu kolejnych 10 dni. Stosuje się mieszaninę superfosfatu, nawozów zawierających potas rozcieńczonych w wodzie (20 g + 10 g + 10 l).

2 tygodnie przed przejściem do łóżka ogrodowego sadzonki są codziennie wyjmowane na świeże powietrze, zaczynając od 40 minut dziennie, stopniowo zwiększając czas trwania utwardzania.

Kiełki wczesnych odmian są przenoszone na otwarty teren, gdy mija zagrożenie mrozem - od końca kwietnia do połowy maja. Sadzenie kapusty w połowie wczesnego okresu produkuje się od połowy maja do połowy czerwca, a pod koniec lipca. W tym czasie sadzonki osiągną wiek 35-50 dni. Za pierwszym razem będzie musiał być ukryty przed słońcem.

Ważne! Kalafior najlepiej sadzić po sideracie, marchwi, cebuli, zbożach, ogórkach, ziemniakach. Źli poprzednicy tej uprawy warzyw to wszyscy przedstawiciele rodziny krzyżowej, pomidory, buraki, rzodkiewki, rzepy, rzodkiewki.

Do uprawy wybierz cichą, osłoniętą część wiatrów, która jest dobrze oświetlona przez słońce. Gleba powinna być neutralna lub lekko zasadowa. Kalafior nie rośnie w glebach kwaśnych.

Fabuła jest przygotowana jesienią. Jest dokładnie czyszczony, wykopywany i karmiony obornikiem lub kompostem w ilości 4-5 kg ​​/ m². W razie potrzeby zmniejsz kwasowość, dodając wapno.

Sadzonki sadzi się w ogrodzie przy pochmurnej i suchej pogodzie lub wieczorem, po zachodzie słońca.

Dla różnych gatunków, odmian i mieszańców istnieją osobne zalecenia dotyczące systemu sadzenia. Najczęściej sadzonki sadzi się przy użyciu schematów 35 × 50 cm, 50 × 50 cm, 60–70 × 35 cm.

W przyszłości właściciel ogrodu powinien poświęcić czas na regularne podlewanie, pielęgnację gleby, nawożenie, środki zapobiegające chorobom i szkodliwym owadom.

Podlewanie odbywa się raz w tygodniu. W upalnym okresie dozwolone są 2 razy w tygodniu. Wymagana będzie woda o temperaturze pokojowej. Kapusta jest podlewana pod korzeń, starając się uniknąć kropli na liściach i kwiatostanach. Procedurę najlepiej wykonać wieczorem.

Poluzowanie odbywa się następnego dnia po podlaniu lub deszczu. Zalecana głębokość wynosi 6 cm.

Pielęgnacja gleby obejmuje również regularne pielenie i ściółkowanie.

Hilling odbywa się dwa razy w sezonie: pierwszy raz - 14 dni po posadzeniu w łóżkach, drugi - 10 dni po pierwszej procedurze. Sapa lub grabienie gleby posypanej wzgórzem o wysokości 30 cm do łodygi, wyciągając ją z odległości 25 cm Hilling pozwala zapobiec rozwojowi czarnej nogi, uniknąć kolonizacji muchy kapuścianej, aby wzmocnić system korzeniowy.

Karmienie jest ważne dla dobrych zbiorów. Lepiej jest preferować nawozy organiczne. Po 3 tygodniach kapustę można karmić dziewanny. Następnie stosuje się suchy popiół drzewny (1 łyżka stołowa / m²). Ponadto roślina dobrze reaguje na nawozy mineralne. Można je nakładać trzy razy w sezonie. Stosuje się superfosfat, nitroammofosk, złożone nawozy. W okresie owocowania dodaje się azotan amonu (30 g), superfosfat (80 g), nawozy potasowe (20 g). Taką mieszaninę rozcieńcza się w wiadrze z wodą.

Po uformowaniu głów w odmianach, które nie pokrywają ich niezależnie liśćmi, 2 liście należy zawiązać na wierzchu. W ten sposób możliwe będzie osiągnięcie zachowania białego koloru i nie bój się, że głowa się rozpadnie.

Funkcje przechowywania i stosowania plonu

Aby utrzymać dłużej plon, ważne jest, aby nie dopuścić do przejrzenia się kapusty, żółknięcia i natychmiast po wycięciu usunąć ją ze słońca. Głowy są cięte ostrym nożem, gdy osiągną średnicę 8–12 cm i wagę 0,3–1,2 kg, pozostawiając 2–4 liście.

Kalafior jest przechowywany na kilka sposobów:

1. W piwnicy w temperaturze 0 ° C i wilgotności 90–95%. Głowice są umieszczone w drewnianych lub plastikowych skrzynkach i pokryte polietylenem. Czas przechowywania - do 2 miesięcy.
2. W piwnicy w stanie zawieszenia. Okres ważności - do 3 tygodni.
3. W lodówce. Najdłużej przechowywane głowy są układane w plastikowych workach. Okres ważności - 1 tydzień.
4. W zamrażarce. Możesz zamrozić surową i gotowaną kapustę. Możesz używać takiego produktu przez cały rok.

Ważne! Zamrożone produkty spożywcze należy spożywać natychmiast po rozmrożeniu.Ponowne zamrożenie jest wykluczone.

Kalafior jest najczęściej spożywany gotowany lub smażony. Jej smak jest łagodny, więc jako osobne danie nie podaje się jej, tylko piecze się w cieście. Ale do gotowania potraw, takich jak zapiekanki, sałatki, gulasze, zupy, pasuje idealnie. Jest też wypełniony plackami, innymi warzywami, z niego zrobione są kotlety.

Mamy nadzieję, że po przeczytaniu tego artykułu z łatwością zdecydujesz, którą odmianę lub hybrydę kalafiora wybierzesz do swojego letniego domku. Opieka nad tymi warzywami nie jest łatwa. Jednak znając wszystkie niuanse preferencji uprawy i warzyw, początkujący ogrodnik może sobie z tym poradzić.