Wśród domowych letnich mieszkańców rośnie popularność uprawy chińskiej kapusty pak choi, która wyróżnia się dziwnym wyglądem i przydatnymi właściwościami. Kultura charakteryzuje się bezpretensjonalnością w wyjeździe, daje doskonałe wskaźniki wydajności. O tym, co jest niezwykłe dla tej niezwykłej kapusty i jak prawidłowo ją wyhodować - przeczytaj poniżej.
Opis chińskiej kapusty Pak Choi
Kapusta pekińska to roczna uprawa należąca do rodziny krzyżowej, chociaż roślina może być dwuletnia, w zależności od odmiany.
Kultura ma wygląd sałaty o dużych liściach, a jej płytki liściowe osiągają wysokość do 65 cm. Liście są zbierane w zwartym, pionowym wylocie o średnicy do 30 cm. Blachy mają schludny wygląd - duży, z lekko pofałdowaną powierzchnią. W dolnej części kultura ma wybrzuszenie utworzone przez ciężkie, ściśle dociśnięte do siebie ogonki.
Czy wiesz Kapusta pekińska odnosi się do żywności o ujemnej kaloryczności. Oznacza to, że ciało ludzkie zużywa więcej energii na trawienie warzyw niż je, kiedy jest spożywane.
Istnieje kilka odmian Pak Choi:
- Joi Choi - różni się ciemnozielonym kolorem liścia i śnieżnobiałej ogonki liściowej;
- Szanghaj zielony - ma liście o jasnozielonym odcieniu;
- Czerwone choi - charakteryzuje się niezwykłym kolorem liści: zielonym u podstawy i fioletowym u góry.
Najlepsze odmiany
Istnieje ogromna liczba odmian pak choi, które różnią się zewnętrznymi danymi i terminami dojrzewania.
Najpopularniejsze odmiany:
- Vesnyanka - ma szerokie, soczyste ogonki. Ostrza zielonych liści z falistymi krawędziami. Odmiana należy do wczesnego dojrzewania; dojrzewanie następuje 25 dni po posadzeniu.
- Goluba (odmiana wczesnego dojrzewania) - jest kapustą półleżącą, osiągającą wysokość do 45 cm, jej średnica sięga 40 cm. Płytki liściowe mają gładką powierzchnię, odznaczają się owalnym kształtem. Dojrzałe warzywo może osiągnąć masę do 1 kg.
- Corolla - jest odmianą w połowie sezonu, ma małe liście o ciemnozielonym odcieniu. Ogonki są krótkie, zwężone, białe. Waga warzyw osiąga 1 kg.
- Fioletowy cud (odmiana hybrydowa) - dojrzewa w ciągu 35 dni i jest wcześnie dojrzała. Rozeta liścia nie jest rozkładana, średniej wielkości. Charakteryzuje się fioletowo-zielonym kolorem liści, z lekkim woskowym nalotem.
- Lynn (odmiana hybrydowa) - jest karłowatą rośliną wczesnego dojrzewania. Liście są ciemnozielone, mają zaokrąglony kształt, z lekko falistymi krawędziami. Masa dojrzałego warzywa osiąga 350 g.
Właściwości kapusty
Pak Choi to magazyn witamin A, C, K, E, które pozytywnie wpływają na osobę przy umiarkowanym stosowaniu produktu. Warzywo ma długotrwałe właściwości przechowywania w świeżej formie, a przy odpowiednim opakowaniu zachowa reprezentacyjny wygląd i właściwości lecznicze przez miesiąc. Zapakuj produkt w polietylen i włóż do lodówki. Pak-choy ma neutralne właściwości smakowe, ma umiarkowaną soczystość, jest uniwersalny w przygotowywaniu pierwszego i drugiego dania.
Korzyść
- Wśród zalet kapusty pekińskiej są:
- ma niskokaloryczną zawartość (tylko 13 kcal na 100 g produktu), dlatego jest niezbędny podczas diety;
- promuje usuwanie toksyn z organizmu, obniża poziom cholesterolu we krwi;
- minerały zawarte w warzywach pomagają wzmocnić ściany naczyń krwionośnych;
- pomaga poprawić elastyczność skóry;
- ze względu na zawartość błonnika jest niezbędny w przypadku problemów z trawieniem żywności;
- alkaloid laktucyna, która jest częścią warzywa, pomaga znormalizować ciśnienie;
- pomaga w obrzękach;
- Jest szeroko stosowany w pediatrii w leczeniu niedoboru witamin u dzieci w wieku przedszkolnym.
Szkoda i przeciwwskazania
Istnieje wiele przeciwwskazań związanych głównie z nadmiernym spożywaniem warzyw. Nie należy spożywać tego produktu, jeśli występuje reakcja alergiczna na którąkolwiek z jego odmian. Produkt jest przeciwwskazany u osób z chorobami żołądka ze względu na wysoką zawartość kwasu cytrynowego. Pacjenci z zapaleniem błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości powinni wykluczyć pacchoy z diety.
Uprawa kapusty pekińskiej Pak Choi
Uprawa tej uprawy rolnej nie będzie wymagać specjalnych umiejętności, najważniejsze jest przestrzeganie podstawowych zasad sadzenia i pielęgnacji.
Czy wiesz Stosowanie kapusty pak-choy podczas ciąży eliminuje zmęczenie i letarg.
Funkcje i czas
Okres siewu trwa od połowy kwietnia do końca sierpnia. Najlepszy czas na sadzenie uważa się za początek lipca, w tym przypadku otrzymasz dużą plon. Ponadto jest bardziej prawdopodobne, że roślina nie wypuści strzały kwiatowej.
Roślina jest bezpretensjonalna przy wyborze gleby, ale jednak lepiej jest wybrać neutralną glebę do sadzenia. Aby osiągnąć zmniejszenie kwasowości gleby, na każdy 1 m² gruntu należy dodać 200 g popiołu drzewnego. Sadzenie powinno odbywać się na nawożonej glebie, co pomoże osiągnąć większą wydajność. Nawozić glebę obornikiem w ilości 10 kg na 1 m².
Siew na otwartym terenie odbywa się zgodnie ze schematem:
- Pomiędzy otworami obserwuj odległość 20 cm, między rzędami - 30 cm.
- Przygotuj studnie o głębokości 4 cm.
- Na dole każdej dziury położyć jedno ziarno, posypując je glebą.
- Wykonaj podlewanie.
Właściwe czynniki pielęgnacyjne
Pielęgnacja łóżek polega na terminowym podlewaniu, nawożeniu i rozluźnieniu gleby (po każdym podlewaniu i deszczu).
Każdego dnia należy sprawdzać liście pod kątem plam lub gnicia, aby zapobiec rozwojowi infekcji grzybiczych na czas. Uszkodzone lub powolne blachy należy usunąć.Ważne! Procedurę uprawy należy przeprowadzić z najwyższą dokładnością, ponieważ kłącze tej rośliny są kruche i nie są głęboko zakorzenione.
Podlewanie
Podczas podlewania uprawy najważniejsze jest przestrzeganie środka. Nadmierne podlewanie może zepsuć dno rośliny. Ale suchość ziemi doprowadzi do pojawienia się powolnych, niepełnych liści.
Przy suchej, spokojnej pogodzie łóżka nawadnia się co 3 dni (20 litrów wody na 1 m²). Okres aktywnego wzrostu kultury będzie wymagał zwiększenia objętości wprowadzanej wody do 30 litrów na 1 m².
Karmienie
Nawozy stosuje się 1-2 razy przez cały okres wegetacji rośliny.
Możesz zrobić płynny górny opatrunek w postaci naparu z pokrzywy, który jest wykonany i stosowany zgodnie z następującym schematem:
- Świeża pokrzywa (2 kg) zalać 10 litrami wody.
- Roztwór należy sfermentować w ciągu 7 dni.
- Przecedzić napar przez gazę.
- Woda nasycona infuzją (1:10), podlej łóżka.
Zwalczanie szkodników i chorób
Często kapusta chińska jest atakowana przez pchły krzyżowe, niszcząc plony.
W walce z tym szkodnikiem stosuje się następujące praktyki rolnicze:
- częsta uprawa gleby;
- terminowe podlewanie;
- zastosowanie popiołu drzewnego w ilości 200 g na 1 m²;
- zastosowanie roztworu mydła, który będzie wymagał 300 g mydła rozpuszczonego w 10 litrach wody.
Ważne! Aby nie wywoływać chorób zakaźnych systemu korzeniowego kultury, podlewanie odbywa się za pomocą wody o temperaturze + 20 ° C.
Żniwa
Po wysianiu nasion wczesnych dojrzałych odmian pierwszą kolekcję można zebrać po 25 dniach. Kapusta jest cięta na poziomie 3-5 cm od gleby, dzięki czemu pozostały kłącze w ciągu miesiąca daje nową uprawę.
Zbiór przez rozerwanie kapusty razem z korzeniem jest wskazany pod koniec września, ponieważ warunki pogodowe nie pozwolą już uprawiać nowych warzyw.
Zalecenia dotyczące przygotowania i stosowania
Jeśli nie ma przeciwwskazań, produkt spożywa się codziennie. Surowe warzywo nie jest konieczne; istnieją proste przepisy na jego przygotowanie, które nadają się do codziennego użytku.
Kapusta pekińska dobrze komponuje się z mięsem i grzybami, używanymi do przygotowania różnych sałatek. Gotowane i gotowane na parze warzywo, choć traci połowę swoich korzystnych właściwości, jest nadal idealne do przestrzegania diety.
Uprawa pak choi z kapusty chińskiej nie wymaga specjalnych umiejętności. Ta egzotyczna roślina ma wiele przydatnych właściwości, które pomogą wzmocnić zdrowie i nasycić ciało przydatnymi substancjami.