Osoby, u których zdiagnozowano cukrzycę, muszą mieć informacje, czy mogą jeść ten czy inny produkt. Artykuł zawiera odpowiedzi na często zadawane pytania, czy jest szkodliwy dla diabetyków i czy cukier zwiększa melon.

Czy mogę jeść melona na cukrzycę?

Cukrzyca jest poważną chorobą, która wymaga obowiązkowej korekty żywieniowej i wykluczenia niektórych pokarmów z diety. Używanie potraw zaklasyfikowanych jako zabronione jest obarczone poważnymi komplikacjami, pogorszeniem samopoczucia i koniecznością długotrwałej rehabilitacji.

Dlatego każdy cukrzyca powinien mieć informacje o tym, czy dany produkt jest dla niego dostępny i jaki rodzaj jedzenia jest dozwolony z ograniczeniami. Niestety, zakazana lista zawiera wiele pysznych i zdrowych warzyw, jagód i owoców, ponieważ zawierają dużo cukru.

Nie można ich jednak całkowicie porzucić. Niektóre owoce i warzywa mogą być spożywane, ale w ograniczonych ilościach. Melon zalicza się do tej kategorii - można go jeść ze zwiększonym poziomem cukru we krwi, ale w małych dawkach, najlepiej licząc ilość spożywanych węglowodanów.Wynika to z jego składu chemicznego, użytecznych i szkodliwych właściwości. Zawiera głównie fruktozę, która jest łatwo wchłaniana przez organizm cukrzyka. Ponadto ma niską kaloryczność.

Czy wiesz Najdroższy melon na świecie - król Yubari - jest uprawiany przez Japończyków. Ma bardzo soczyste, słodkie i delikatne mięso. Dynie tej odmiany są sprzedawane na aukcjach. Cena za 1 sztukę może sięgać nawet 10 tysięcy dolarów.

Skład chemiczny

Melon zawiera prawie wszystkie znane witaminy. 100 g zawiera około 8% dziennej normy witaminy A i beta karotenu dla organizmu człowieka, 2,7% witaminy B1, 2,2% witaminy B2, 4,6% kwasu pantotenowego, 3% witaminy B6, 22% kwasu askorbinowego, 2,4% witamina K, 2,5% witamina PP.

Cholina, kwas foliowy, witamina E są również obecne w niewielkich ilościach.

Skład mineralny dyni składa się z potasu, wapnia, magnezu, sodu, żelaza, fosforu, chloru, kobaltu, miedzi, selenu.

Wśród strawnych węglowodanów zawarta jest glukoza (1,1 g), sacharoza (5,9 g) i fruktoza (2 g).

Wartość odżywcza dyni jest następująca:

• białko - 0,6 g;
• tłuszcze - 0,3 g;
• węglowodany - 7,4 g;
• błonnik pokarmowy - 0,9 g;
• woda - 90 g.

Zawartość kalorii wynosząca 100 g wynosi 35 kcal.

Właściwości melona

Skład chemiczny, wartość odżywcza i zawartość kalorii dyni decydują o ich korzystnym i szkodliwym wpływie na organizm ludzki.

Czy wiesz Melon, w przeciwieństwie do większości warzyw i owoców, nie jest w stanie dojrzeć w zgranej postaci. Zebrana z niedojrzałej, dojrzałej i soczystej nie stanie się.

Korzyść

• Owoce danej kultury dyni mogą mieć następujące korzystne skutki:
• pozbyć się ciała ze szkodliwych substancji;
• wywoływać działanie moczopędne;
• wzmocnić obronę organizmu przed przeziębieniem;
• popraw swój nastrój;
• ustalić aktywność układu nerwowego;
• korzystny wpływ na tworzenie krwi;
• niższy poziom cholesterolu we krwi;
• poprawić pamięć;
• łagodzić i zapobiegać depresji;
• pozytywnie wpływa na stan włosów, paznokci, skóry;
• znormalizować równowagę wodno-solną.

Melon to produkt zalecany do celów dietetycznych. Istnieje mono-dieta z melonem, która obejmuje stosowanie pulpy dyniowej, wody, herbaty i jogurtu, a także dietę z melona, ​​w tym jabłek.

Melon zaleca się wprowadzić do diety następujących kategorii osób:

• problemy z nerkami, w szczególności kamicą moczową;
• z rozpoznaniem choroby kamieni żółciowych;
• niskie stężenie hemoglobiny we krwi;
• w ciąży
• dzieci po 3 latach;
• starsi ludzie.

Owoce kultury melona należy wprowadzić w celu zapobiegania miażdżycy naczyń, anemii, chorobom serca, nerkom, wątrobie, zaburzeniom nerwowym.

Szkoda i przeciwwskazania

Owoce rośliny melona mogą wyrządzić szkodę w przypadku niekontrolowanego jedzenia, jedzenia na czczo, w połączeniu z produktami mlecznymi i kwaśnym mlekiem.

• Są przeciwwskazane dla osób, które mają takie problemy zdrowotne:
• wrzód żołądkowo-jelitowy;
• zaburzenia jelit;
• przewlekłe zapalenie jelita grubego.

Nie jedz pachnących owoców dla kobiet w okresie laktacji i dzieci poniżej 3 lat.

Funkcje wyboru melona

Aby kultura melona przyniosła tylko korzyści, konieczne jest stosowanie wysokiej jakości, odpowiednio dobranych owoców.

Kupując, powinieneś preferować dynie, które mają następujące cechy:

• przyjemny silny aromat;
• waga odpowiada rozmiarowi;
• skóra nie ma widocznych uszkodzeń, plam, wgnieceń;
• ogon jest całkowicie suchy.

Wybierając owoc, musisz uderzyć w jego powierzchnię. Dobra dynia to taka, która nie wydaje nudnego dźwięku.

Ważne! Melony należy nabyć w sezonie zbiorów - tj. nie wcześniej niż w sierpniu. W innych przypadkach sprzedawane są owoce, które najprawdopodobniej są przetwarzane i karmione chemikaliami, co oznacza, że ​​są szkodliwe dla ludzkiego organizmu.

Jak używać melona w cukrzycy

Jeśli osoba z cukrzycą je na zasadzie liczenia jednostek chleba (XE), ważne będzie, aby wiedzieć, że 100 g melona należy wziąć na 1 XE. Ta ilość zwiększa poziom cukru we krwi o 1,5–2 mmol / l. Cukrzyca może jeść nie więcej niż 200 g pulpy melonowej dziennie. Osoby z wysokim poziomem cukru we krwi powinny przestrzegać następujących zaleceń:

1. Melon można spożywać wyłącznie na świeżo. W suszeniu jego zawartość kalorii wzrasta do 341 kcal / 100 g. Dżem melonowy zawiera 197 kcal / 100 g. Nasiona melona - 555 kcal / 100 g.
2. Podczas przygotowywania płodu do jedzenia wycina się z niego miejsce w pobliżu ogona. Pulpa jest cięta, wycofując się co najmniej 1 cm od skórki. Jest tak, ponieważ to właśnie w tych miejscach gromadzą się pestycydy i azotany.
3. Eksperci twierdzą, że niezbyt dojrzałe owoce zawierają mniej kalorii i glukozy. Dlatego diabetycy powinni preferować niedojrzałe dynie.
4. Lepiej jeść miąższ melona oddzielnie od innych produktów jako niezależny deser rano.
5. Nie pij zjedzonej miazgi z żadnymi napojami, nawet wodą.
6. Podczas jedzenia melona należy wykluczyć inne produkty spożywcze zawierające glukozę, sacharozę, węglowodany.
7. Wskazane jest mierzenie poziomu glukozy we krwi przed i po jedzeniu przy pierwszym spożyciu melonów.

Ważne! Przed wprowadzeniem melona do menu należy skonsultować się z lekarzem.

Nawiasem mówiąc, mieszkańcy Indii hodują rodzaj gorzkiego melona - momordica, wierząc, że jego stosowanie zapobiega rozwojowi cukrzycy. Jednak dzisiaj tego faktu nie dowodzi medycyna.Tak więc melon odnosi się do produktów, które mogą być stosowane z cukrzycą typu 2, ale w ograniczonej ilości - nie więcej niż 200 g dziennie. Owoce rośliny warzywnej z kontrolowanym jedzeniem nieznacznie podnoszą poziom cukru we krwi i nie grożą pogorszeniem stanu. Zanim jesz, musisz zasięgnąć porady lekarza.