Bardzo często jesienią na mokrej, ale ciepłej pogodzie w lesie można spotkać ludzi, którzy chcą zebrać trochę grzyba. Jednym z wielu gatunków, które można znaleźć, jest szary i niepozorny grzyb zwany grzybami ziemistymi.

Gdzie rośnie grzyb i jak wygląda grzyb?

Wioślarstwo ziemne to mały grzyb z szarym kapeluszem o średnicy od 3 do 9 cm. Pod nim są długie talerze białe lub jasnoszare. Noga ma mleczny odcień i osiąga wysokość od 4 do 8 cm.

Ważne! Ziemia ma niezwykły zapach podobny do zapachu świeżo zmielonej mąki, więc nie można jej pomylić z żadnym innym grzybem.

Gatunek ten rośnie w lasach sosnowych lub mieszanych na półkuli północnej. Niemal niemożliwe jest obserwowanie owocników jeden po drugim, najczęściej rzędów rosnących w grupach. Grzyb ten należy do późnych lat i zaczyna wydawać owoce w październiku.

Jadalne czy nie, ziemiste wioślarstwo

Rząd można jeść, ponieważ nie zawiera toksycznych substancji w swoim składzie. Ten typ nadaje się do każdego kulinarnego przetwarzania w domu. Można go gotować, duszić, smażyć, a także gotować na stosie. Na Krymie opisany grzyb jest najczęstszy i jest sprzedawany świeży lub suszony. Ryadovka ma ciekawy, niezwykły dla innych grzybów smak i zapach, co nadaje potencjalnemu potrawie pikanterii.

Skład chemiczny

Średniej wielkości próbka zawiera 2,15 g białka, 3,26 g węglowodanów i 0,34 g tłuszczu. Stosunkowo duża ilość węglowodanów może negatywnie wpływać na organizm osób zmuszonych do diety. Jednak przedstawiciel lasu zawiera dużą ilość błonnika, niezbędną do utrzymania ciała w dobrej formie.

Grzyb zawiera witaminy:

• B - 12 0,04 mcg;
• D - 2 0,2 ​​μg;
• C - 2,1 mcg.

Przydatne właściwości grzyba

Przydatność wiosłowania polega na tym, że ciało jest nasycone wieloma przydatnymi minerałami i witaminami dzięki wejściu do przewodu pokarmowego. Systematyczne stosowanie owocników pomaga poprawić stan osób cierpiących na choroby sercowo-naczyniowe. Dzieje się tak z powodu normalizacji rytmu bicia serca. Skład chemiczny pozwala mieć działanie przeciwzapalne i wzmacniać układ odpornościowy.

Czy wiesz Istnieje rodzaj grzyba, który może się poruszać. — „Plasmodium”. Ten organizm nie ma nóg i wygląda podobnie jak meduza, a podczas przemieszczania toczy się z jednej strony na drugą.

Aplikacja do gotowania

Opisany przedstawiciel lasu nie wyróżnia się bardzo wyglądem, ale ma niezwykły smak, który przyciąga miłośników kulinarnych przysmaków. Przed rozpoczęciem gotowania dokładnie opłucz każdy owoc, a następnie moczyć w wodzie przez 20-30 minut. Ta procedura jest konieczna do czyszczenia powierzchni piasku i brudu.

Upominki leśne możesz gotować na różne sposoby:

1. Smażyć na patelni z cebulą i czosnkiem, a następnie dodać do smażenia w zupie.
2. Smażyć osobno i służyć jako dodatek do potrawy.
3. Dusić w kociołku i połączyć z owsianką ryżową.
4. Smażyć na grillu, uprzednio namoczonym w sosie sojowym.

Ryadovka może być stosowana w wielu przepisach, od zwykłej gryki po trudne risotto. Pyszny będzie też marynowany lub solony produkt.

Zastosowanie medyczne

Jedzenie wioślarstwa przyczynia się do:

• zapobieganie powstawaniu guzów nowotworowych;
• normalizacja poziomu glukozy we krwi;
• zapobiegać zakrzepom krwi.

Ten lek był od dawna stosowany w medycynie do płynów przeciw chorobom skóry, a nalewka na ich bazie pomaga poprawić trawienie

Możliwa szkoda ze strony grzyba

Grzyby mają tendencję do wchłaniania toksyn, które tworzą się w powietrzu i glebie.

• W rezultacie niewłaściwie zebrane i przetworzone owocniki w rzędzie mogą powodować niepożądane skutki uboczne w postaci:
• nudności
• wymioty
• migreny
• ciemny mocz.

Należy zachować ostrożność przy korzystaniu z leśnych upominków dla osób z chorobami przewodu pokarmowego, reakcjami alergicznymi, kobietami w ciąży i karmiącymi, dziećmi w wieku poniżej 12 lat.

Czy wiesz Naukowcy udowodnili, że grzyby istniały przed dinozaurami — około 350 milionów lat temu.

Biwakowanie w lesie w celu „spokojnego polowania” zawsze wywołuje wiele pozytywnych emocji, ponieważ komunikacja z naturą korzystnie wpływa na nastrój i ogólne samopoczucie człowieka. Nie należy jednak zapominać, że prawie każdy przedstawiciel trzeciego królestwa ma niejadalne, trujące odpowiedniki, z którymi łatwo pomylić jadalne okazy. Dlatego eksperci zdecydowanie zalecają dokładne sprawdzenie każdego grzyba przed umieszczeniem go w koszu.