Grykę można nazwać ulubionym produktem wszystkich, którzy monitorują swoją wagę i zdrowie. Krupa jest uważana za produkt dietetyczny, a jednocześnie pozwala gotować całkiem satysfakcjonujące i pożywne potrawy, które są najbardziej przydatne dla organizmu. W artykule szczegółowo omówiono wszystkie cechy przygotowania i stosowania kaszy gryczanej do odchudzania, a także główne przeciwwskazania takiej mono-diety.

Skład i zawartość kalorii w kaszy gryczanej

Gryka jest uważana za niezbędną nie tylko przy ścisłej diecie, ale także w diecie każdej osoby. Produkt jest bogaty w cały kompleks wszystkich rodzajów witamin i minerałów, których niedobór jest śmiertelny dla wielu narządów i układów. Wśród nich witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6, B9), E, ​​H, K, PP i kwas foliowy wyróżniają się podwyższonym stężeniem.

Czy wiesz Grykę zaczęto uprawiać około 4 tysiące lat temu u podnóża Himalajów. Na terytorium Rosji krup został sprowadzony z Bizancjum około VII wieku.

Składu produktu i następujących pierwiastków śladowych jest również sporo:

• potas;
• wapń
• fosfor;
• sód;
• Feruma
• mangan;
• cuprum;
• selen;
• magnez
• cynk;
• krzem;
• molibden;
• chrom.

Informacje o wartościach odżywczych gryki:

Co jest przydatne gryka do utraty wagi

Główną zaletą gryki w diecie jest to, że zboża są przede wszystkim niskokaloryczne, ale jednocześnie doskonale zaspokajają głód. Dlatego pozwala schudnąć o co najmniej 3-5 kg ​​w ciągu zaledwie tygodnia. Jednocześnie płatki charakteryzują się prawie idealną równowagą między witaminami i minerałami, co pomaga uniknąć pogorszenia samopoczucia podczas gwałtownej utraty wagi.

Czy wiesz Gryka jest narodowym produktem Japonii. Przygotowują z niego tak zwany tradycyjny makaron soba, który jest popularny zarówno w domowej kuchni, jak i restauracji.

Gryka nie zawiera również tak zwanych „szybkich węglowodanów”, dlatego nie powoduje nagłych skoków cukru we krwi. Produkt jest również jednym z najlepszych źródeł ogólnodostępnego białka, co pozwala bezpiecznie łączyć dietę z aktywnymi sportami w ciele. Ponadto kasza gryczana nie zawiera szkodliwych tłuszczów nasyconych, a jednocześnie zapewnia organizmowi korzystne, nienasycone lipidy.

Oprócz eliminacji nadwagi diety z gryki zapewniają także:

• poprawić stan włosów i paznokci, a także skóry;
• spowalnia starzenie się skóry;
• aktywować trawienie i metabolizm;
• oczyść wątrobę z toksyn;
• niższy poziom cholesterolu we krwi;
• zwiększyć aktywność umysłową.

Warto zauważyć, że ziarna gryki są bogate w kwas foliowy. Ten związek jest niezbędny dla zdrowia, ponieważ umożliwia zwiększenie odporności organizmu na różne niekorzystne czynniki. W takim przypadku następuje stymulacja tworzenia krwi i wzrost ogólnego tonu układu sercowo-naczyniowego.

Jak gotować grykę na odchudzanie

Z reguły grykę przygotowuje się przez długotrwałe gotowanie w lekko osolonej wodzie. Jednak do celów dietetycznych gotowanie jest zdecydowanie odradzane. Taki przepis prowadzi do zmniejszenia całkowitej ilości składników odżywczych, co sprawia, że ​​gryka jest prawie bezużyteczna dla organizmu. Dlatego zamiast gotować zboża powinny być poddawane delikatniejszej obróbce cieplnej.

Ważne! Podczas diety zabrania się owsianki solnej. Ta przyprawa jest sztucznym symulatorem smaku, dzięki czemu może zwiększyć ogólny apetyt.

Najszybszym, najłatwiejszym i najskuteczniejszym sposobem jest tzw. Gotowanie na parze zbóż. Metoda pozwala nie tylko odpowiednio przygotować produkt do stosowania dietetycznego, ale także zachować w nim najbardziej naturalny smak.

Aby to zrobić:

1. Opłucz szklankę płatków zbożowych w zimnej wodzie, a następnie zalej ją wrzącą wodą przez 2-3 minuty.
2. Odcedzić, a następnie umieścić grykę na czystej patelni.
3. Wlej produkt dwiema szklankami wrzącej wody, a następnie zamknij pojemnik szczelną pokrywką.
4. Pozostaw patelnię w ciepłym miejscu na 6-8 godzin. W czasie infuzji pojemnik należy owinąć grubym ręcznikiem.
5. Spuścić nadmiar płynu, produkt jest gotowy do użycia.

Grykę można również gotować na parze zgodnie z następującą, nie mniej popularną techniką:

1. Opłucz grykę, a następnie umieść na patelni.
2. Wlej płatki do wody, płyn powinien być około dwa razy większy niż płatki.
3. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
4. Zdejmij pojemnik z ognia i przykryj.
5. Owinąć patelnię ręcznikiem przez noc, przez około 6-8 godzin.
6. Nadmiar płynu spuścić rano, w razie potrzeby lekko ogrzać owsiankę.

Z tym, co jest gryka, aby schudnąć i było pyszne

Jak pokazuje praktyka, prawie każda mono-dieta jest prawdziwym testem psychologicznym dla osoby. Dlatego wielu często stara się urozmaicić niskokaloryczne menu. Jednak przy niewłaściwej kombinacji produktów to rozwiązanie często prowadzi do zmniejszenia ogólnego wyniku utraty wagi. W takim przypadku utrata dodatkowego kilograma zajmie znacznie więcej czasu.

Przestrzeganie niektórych zasad pomoże tego uniknąć. Najlepszym rozwiązaniem uzupełniającym dietę byłby kefir o niskiej zawartości tłuszczu, z łatwością odświeży owsiankę, a ponadto dostarczy organizmowi dodatkowej ilości białka, wapnia, a także bifidobakterii. A ta ostatnia jest jednym z fundamentów pełnego trawienia.

Ponadto następujące produkty mogą być najlepszym niskokalorycznym, ale smacznym suplementem:

• jogurt (bez słodzików);
• rodzynki;
• śliwki
• olej roślinny (nie więcej niż 0,5 łyżeczki / porcję).

Dodatkowe opcje gotowania gryki do diety

Jeśli z jakiegoś powodu opisane powyżej metody przetwarzania gryki nie są dla Ciebie odpowiednie, możesz je ugotować innymi, nie mniej skutecznymi metodami. Alternatywnie, na jeden dzień zboże można wlać zimną wodą (1: 2) i schłodzić, po czym pozostałą ciecz należy spuścić. Przed jedzeniem niezbędną porcję owsianki należy lekko rozgrzać.Inną opcją może być naleganie na zboża na kefir. Umytą i obraną grykę należy wlać przez noc niskotłuszczowy kefir (1: 1,5–1,7). Smak takiego dania z kefiru będzie dość delikatny, a jego lepka konsystencja pozwoli uniknąć drażniącego działania gęstej owsianki na żołądek.

Ważne! Ostre ograniczenie diety często prowadzi do złego samopoczucia. W przypadku pierwszych objawów (ból głowy, zmęczenie, ciężkość stawów, kończyn itp.) Grykę należy uzupełnić naturalnym miodem (1 łyżeczka / porcja).

Gryka może być parzona w zwykłym termosie, ta metoda jest uważana za nie mniej popularną. Aby to zrobić, wystarczy wlać szklankę umytego zboża dwiema szklankami wrzącej wody. Za około 2 godziny owsianka nabierze niezbędnej konsystencji, po czym wystarczy spuścić nadmiar wody.

Przeciwwskazania

Pomimo kompleksowych korzyści zdrowotnych gryka może również powodować poważne skutki zdrowotne. Najczęściej obserwuje się to, gdy ciało jest osłabione przez poważną przewlekłą chorobę.

• Dlatego przyjmowanie produktu w celu utraty wagi nie jest zalecane w przypadku:
• indywidualna nietolerancja gryki (alergia);
• cukrzyca
• nadciśnienie tętnicze
• wszelkie zaburzenia w pracy serca i nerek, szczególnie podczas zaostrzenia;
• wszelkiego rodzaju dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego.

Ponadto większość terapeutów zaleca unikanie mono-diety gryki podczas ciąży i laktacji osobom poddawanym złożonemu wysiłkowi fizycznemu, a także krótko przed jakąkolwiek interwencją chirurgiczną w ciele.Kasza gryczana jest idealnym produktem dietetycznym, który może pomóc Ci stracić więcej niż jeden kilogram w ciągu tygodnia. Jednocześnie owsianka może zaspokoić głód, a także dostarczyć organizmowi ważnych i niezbędnych witamin i minerałów podczas odchudzania. Jednak taka dieta nie jest przydatna dla wszystkich, dlatego w przypadku jakiejkolwiek przewlekłej choroby należy zawsze skonsultować się z doświadczonym lekarzem przed użyciem.