Progressive Beef, system zarządzania żywym inwentarzem i zrównoważony rozwój dla operatorów pasz, świętuje rekordowy wzrost. Program ogłosił, że podwoił liczbę certyfikowanych zwierząt gospodarskich i prawie trzykrotnie zwiększył liczbę pasz, które przystąpiły do programu w ubiegłym roku.
Progressive Beef to największy program zarządzania hodowlą i zrównoważonego rozwoju dla operatorów pasz.
Program koncentruje się na trzech głównych filarach:
- opieka nad zwierzętami
- bezpieczeństwo żywności
- zrównoważony rozwój.
Dzięki rygorystycznemu procesowi kontroli, progresywna wołowina poprawia przejrzystość i pomaga konsumentom w zagwarantowaniu kupowanej wołowiny.
Do tej pory program certyfikował ponad dwa miliony sztuk bydła, aw tym roku około czterech milionów sztuk bydła będzie utrzymywanych na certyfikowanych progresywnych systemach karmienia. Liczba feedlotów uczestniczących w programie również wykazała imponujący wzrost, skacząc z około 21 w 2018 r. Do prawie 60 na dzień 31 stycznia 2020 r. Feedlots znajdują się głównie na środkowym zachodzie i północno-zachodnim wybrzeżu Pacyfiku.
Najdroższe mięso na świecie to steki wyprodukowane w Japonii z mięsa krów Wagiu. Zwierzęta żyją w ekologicznie czystym środowisku i jedzą tylko żywność, która jest korzystna dla ich organizmu. Krowy przeciera się sake i podaje piwo. Ich życie jest wolne od stresu, dzięki czemu mięso ma najwyższą jakość.
„Dzisiejsi konsumenci chcą wiedzieć, skąd pochodzi ich wołowina i że bydło było hodowane z ostrożnością”, mówi John Butler, CEO Progressive Beef, LLC. „Progresywna wołowina potwierdza, że partie paszowe spełniają surowe normy dotyczące opieki nad zwierzętami, zrównoważenia środowiskowego i kontroli procesu. Cieszymy się z rozwoju programu i możliwości, jakie stwarza, aby dostarczyć więcej wołowiny operatorom detalicznym i spożywczym, co przewyższa oczekiwania konsumentów co do sposobu uprawy ich produktów. ”
Program zyskał popularność w branży. W 2018 r.Tyson Fresh Meats, spółka zależna Tyson Foods, Inc., wołowiny i wieprzowiny, stała się pierwszym przetwórcą wołowiny, który uzyskał licencję na progresywny program, który pozwolił swoim klientom zaspokoić zapotrzebowanie na wołowinę, co zwiększa zaufanie konsumentów. Wendy's stara się zapewnić, aby do 2021 r. Większość wołowiny była dostarczana z postępowymi certyfikowanymi zakładami przetwórstwa mięsnego.
- Produkcja trzody chlewnej i bydła w kraju znacznie wzrosła w pierwszym kwartale tego roku, co świadczy o wystarczających dostawach na rynek krajowy.
- Według chińskiej agencji prasowej Xinhua 1 maja Chiny zleciły przetwórcom wieprzowiny i handlowcom trzody chlewnej uzyskanie certyfikatów potwierdzających, że ich produkty są wolne od afrykańskiego pomoru świń.
- Wcześniej pisaliśmy, że Irlandia była jedynym krajem, który zwiększył produkcję mięsa w pierwszych czterech miesiącach roku.
