Ziemniaki tracą status „drugiego chleba” na stołach Ukraińców. Dane te zostały udostępnione przez dyrektora ukraińskiego stowarzyszenia producentów ziemniaków Oksana Ruzhenkova.
Oksana Ruzhenkova skomentowała sytuację na rynku ziemniaków. Wysokie ceny ziemniaków (17–20 UAH / kg), niskie plony i ograniczenie profesjonalnej uprawy ziemniaków to główne trendy sezonu 2019.
„Stałe zmiany temperatury obserwowane we wszystkich regionach Ukrainy przyczyniły się do rozprzestrzeniania się chorób ziemniaka. W połączeniu z suszą w niektórych regionach i powodziami w innych w tym roku przewiduje się niskie plony. Z tego powodu cena ziemniaków jest dwa razy wyższa niż w 2018 roku. Cena hurtowa kształtuje się na poziomie 10-12 UAH / kg, a cena detaliczna osiąga 20 UAH / kg.
Awarie upraw ziemniaka w Europie wpływają również na wzrost cen. Z powodu nienormalnego upału i niskiej wydajności zachodni sąsiedzi są zmuszeni kupować ziemniaki w Mołdawii i na Ukrainie ”- komentuje ekspert.
Jeśli chodzi o prognozy, jest zbyt wcześnie, aby mówić o niedoborze ziemniaków na rynkach ukraińskich. Dlatego około 90% drugiego chleba uprawia się na działkach gospodarstwa domowego przez ludność. Ale są negatywne trendy w przemysłowej uprawie ziemniaków.
Tak więc w ciągu ostatnich 3 lat powierzchnia pod przemysłowymi plantacjami ziemniaków zmniejszyła się z 70–80 do 20–26 tys. Ha. Oksana Ruzhenkova zauważyła również, że rolnicy odmawiają uprawy ziemniaków stołowych, przechodząc na rosnące odmiany w celu przetworzenia.