W Irlandii w ciągu najbliższych dwóch tygodni mleczarnie staną w obliczu nadmiaru mleka, ponieważ przedsiębiorstwa starają się zachować zapasy przetworzone nawet podczas szczytowej produkcji.
Tygodniowe zapasy są o 13-20% wyższe niż w ubiegłym roku, ponieważ połączenie wzrostu liczby krów i szybkiego wzrostu trawy znalazło odzwierciedlenie we wzroście podaży mleka.
W Irlandii przewiduje się kolejny rekordowy rok dostaw mleka, który po raz pierwszy przekroczy 8 miliardów litrów. W ubiegłym roku liczba przekroczyła 7,5 miliarda litrów.Źródła branżowe są przekonane, że system ma wystarczające zdolności przetwarzania, aby poradzić sobie z najnowszym wzrostem dostaw mleka, ale jednocześnie ostrzegły, że konieczne będzie kontynuowanie ciągłej pracy w każdym zakładzie przez kilka następnych tygodni.
Przedstawiciel spółdzielni Arrabawn powiedział: „Cały przemysł będzie potrzebował następnych kilku miesięcy, aby wszystko poszło gładko. Wszelkie przerwy w przetwarzaniu spowodują problemy. ”Inny informator z branży powiedział, że zakłady przetwórcze mogą mieć „kłopoty”, jeśli pojawią się problemy w jednym z dużych zakładów, szczególnie w weekendy.
Większość mleczarni spodziewa się szczytowego zapotrzebowania na mleko w nadchodzącym tygodniu, czyli znacznie wcześniej niż zwykle.