Ekologiczna farma opuncji Bruno znajduje się w pobliżu Enne (Włochy). jadalne kaktusy są uprawiane pod marką Fichidindia Bio.

Według Francesco D'Alessandro i Rosy Bruno udaną hodowlę kaktusów ułatwia łagodna temperatura, w której owoce dojrzewają powoli.

Popyt na produkty ekologiczne gwarantuje rynki zbytu, nawet jeśli plony są wyraźnie niższe niż w przypadku tradycyjnych owoców. Średnia wydajność wynosi około 60-70 ton / ha.

Firma znajduje się w prowincji Enna, na wysokości 700 metrów nad poziomem morza. W uprawie stosuje się całkowicie ręczną technikę, która obejmuje eliminację pierwszych owoców w czerwcu w celu stymulowania drugiego kwitnienia. Otrzymujesz większe, soczyste i smaczne owoce, słynny „Bastardoni”.

Owoce różnią się w zależności od okresu dojrzewania w „agostani” lub „latini” (pierwszy kwiat), „scozzolati” lub „bastardoni” (drugi kwiat).

W ostatnich latach firma wyposażyła laboratorium o powierzchni 200 metrów kwadratowych. m²., w której owoce są usuwane z cierni i kalibrowane w ciągu 48 godzin po zebraniu, gotowe do sprzedaży.

Bezpośrednie przemówienie: „Ostatnio, w związku ze zmieniającymi się nawykami żywieniowymi, coraz bardziej skupiony na poszukiwaniu produktów o właściwościach funkcjonalnych, opuncja spełnia wiele wymagań rynku.

W tym roku, podsumowuje Francesco, 80% produktu zostało sprzedane na rynku oraz na rynkach ogólnych w Katanii i Agrigento. Tylko niewielka część produktów jest sprzedawana we Francji i Niemczech, w ramach działalności specjalizującej się w wyłącznej sprzedaży produktów ekologicznych. ”

• Meksykanie nauczyli się robić skórę z kaktusa rolniczego.
• Przydatne owady ratują Namibię przed kaktusami.
• Ukraina jest gotowa do masowej uprawy gruszek kaktusowych.