Ten sezon wczesnych warzyw tradycyjnie rozpocznie się od młodej kapusty, jeśli pogoda w marcu mieści się w normalnych granicach. Jak podała agencja informacyjna Info-Shuvar, świeża kapusta powinna trafić do sprzedaży do końca marca.

W tym roku sezon młodych warzyw rozpocznie się wyjątkowo wcześnie, średnio 10 dni wcześniej niż przed rokiem. Każdego roku rolnicy starają się rozpocząć sprzedaż jak najwcześniej. Wynika to ze wzrostu konsumpcji świeżych warzyw przez Ukraińców. Ukraińscy rolnicy nie chcą, aby importowane produkty zajmowały niszę młodych warzyw i starają się jak najszybciej wystawiać swoje towary po najlepszych cenach. Przedsiębiorcy krajowi są również świadomi patriotyzmu ukraińskiego nabywcy. Lokalne warzywa zawsze sprzedają się lepiej, z zastrzeżeniem niewielkiej różnicy cen i tej samej jakości.

Całkowita liczba producentów wczesnych warzyw spadła z powodu migracji zarobkowej Ukraińców do innych krajów. Jest to jednak równoważone wysokim plonem warzyw w profesjonalnych przedsiębiorstwach rolnych, które pozostają w tym segmencie i nie opuszczają kraju.

Przypomnijmy, że na Ukrainie można już kupić młode ziemniaki przywiezione z zagranicy. Jego cena mieści się w granicach 30 UAH.