Pewnego dnia przedstawiciele działu public relations Federalnej Agencji Rybołówstwa opublikowali informacje statystyczne dotyczące produkcji ostryg w przedsiębiorstwach hodowli ryb w Rosji w 2018 r.
Na podstawie dostępnych danych możemy śmiało powiedzieć, że w ubiegłym roku producenci terytorium Krasnodarskiego prawie trzykrotnie zwiększyli swoje ostrygi rynkowe i osiągnęli roczny wynik pięćdziesięciu pięciu ton.
Pracownicy ferm rybnych na Terytorium Primorskim, którym w ubiegłym roku udało się czternastokrotnie zwiększyć tempo produkcji ostryg i osiągnąć wynik tysiąca dwieście sześćdziesięciu ton, również zwiększają obroty produkcyjne.
Jeśli chodzi o producentów mięczaków, którzy pracują nad brzegami Krymu, w szczególności nad jeziorem Donuzlav, w tym przypadku mówimy o poprawie wyniku: przedsiębiorcom półwyspu udało się wygrać swój własny rekord w 2017 r., Aw 2018 r. Wypuścili siedemset sześć ton ostryg.
Warto zauważyć, że podaż ostryg na rynek rosyjski z innych krajów rośnie. Przysmaki z owoców morza pojawiają się masowo w sprzedaży krajowej dzięki wysyłkom z Nowej Zelandii, Tunezji, Korei Południowej i Japonii. Wiadomo, że wielkość zagranicznych przesyłek ostryg wzrosła w 2018 r. O osiemnaście procent.