Rolnicy uważają, że szkockie uprawy i woda są idealne na rynek wart 367 milionów funtów.

Obecnie w Wielkiej Brytanii sprzedaż mleka roślinnego przekracza 367 milionów funtów, a liczba ta wciąż rośnie, ponieważ coraz więcej osób odmawia mięsa i produktów mlecznych.

Gordon Renny, hodowca Fife, który od 44 lat zajmuje się hodowlą, twierdzi, że Szkocja jest idealna do osiągania dużych zysków dzięki własnemu mleku owsianemu.

„Owies to lokalna uprawa w Szkocji. Uprawiamy najlepsze owies i uzyskujemy najczystszą wodę. Możemy być na krawędzi czegoś wielkiego ”- powiedział rolnik, który hodował owies, to jest złoto południowe w ciągu ostatnich trzech lat.

Gordon niedawno powrócił z Nowej Zelandii, gdzie zamierza zbudować fabrykę do produkcji mleka owsianego za 20 milionów funtów. Powiedział, że nowa odmiana tamtego owsa została zmieszana z lokalną wodą w testach napojów z owsa. Rezultat był jak mleko krowie.

Barbara Bolton, współzałożycielka Go Vegan Scotland, powiedziała, że ​​korzyści płynące z mleka owsianego będą nie tylko finansowe: „Ostatnie badania przeprowadzone przez Harvard Law School wykazały, że 50% upraw w Szkocji jest przeznaczonych do żywienia zwierząt, które następnie jemy. Badanie mówi również, że jeśli przekierujemy uprawy na żywność dla ludzi, zmniejszy to import i emisje, a także zwiększy ilość białka i zdrową dietę. ”

Ale sekretarka Scottish Dairy Cattle Association, Janette Mati, była ostrożna. Stwierdziła: „Zdajemy sobie sprawę, że napój owsiany jest dobrym produktem do stosowania jako zamiennik, ale nie powinien być sprzedawany jako mleko”.