Biała kapusta to tradycyjne warzywo na naszym stole. Jest spożywany na świeżo, dodawany podczas przygotowywania różnych pierwszych i drugich dań, przystawek i przygotowywany na zimę w formie konserwacji. A jeśli różnorodność kapusty nie odgrywa specjalnej roli w używaniu produktu świeżego lub w tworzeniu naczynia, to nie wszyscy nadają się do przechowywania. Gatunek Slava nadaje się do przedmiotów obrabianych i zostanie omówiony dalej.
Wybór i opis botaniczny kultury
Kapusta Slava została wyhodowana jeszcze przed wojną przez specjalistów z Gribovsky Vegetable Experimental Station (obecnie Wszechrosyjski Instytut Badawczy Selekcji i Produkcji Nasion Roślin Warzywnych). Podstawą były obce odmiany. Wśród nich te, które były w stanie dobrze rosnąć i dobrze owocować na glebach innych niż czarnozemiczne, zostały starannie wybrane i ulepszone. Prace hodowców były bardzo udane, a teraz odmiana, która obejmuje dwa gatunki - Slava 1305 i Slava Gribovskaya 231, jest z powodzeniem uprawiana w dowolnej strefie klimatycznej.
Czy wiesz Pitagoras wiedział także o uzdrawiających właściwościach kapusty, więc był aktywnie zaangażowany w jej uprawę i selekcję.
Aby zrozumieć, jak odróżnić kapustę słowiańską od innych odmian, musisz uważnie przeczytać jej opis i cechy. Chwała 1305 dojrzewa w ciągu 125–130 dni i daje owoce o masie 3000–5 000 g, podczas gdy drugi gatunek jest gotowy do zbioru kilka tygodni wcześniej, a jego owoce ważą 2000–3 000 g, ale są gęstsze i dlatego leżą trochę dłużej. W przeciwnym razie oba gatunki są identyczne.
Ich głowy są okrągłe lub zaokrąglone, w części żółto-białej. Liście są zbierane w gnieździe, które jest uniesione nad ziemią. Mają zaokrąglony kształt z lekko falistymi krawędziami i drobno pomarszczoną powierzchnię pokrytą woskową powłoką. Ich rozmiar jest średni, kolor jest szaro-zielony, zielony.
Charakterystyka odmiany:
- wydajność rynkowa - 570–930 kg / ha, maksymalna - 1250 kg / ha;
- średnica głowy - około 0,25 m;
- w inżynierii rolniczej bezpretensjonalny;
- odporny na choroby i szkodniki;
- spokojnie toleruje brak wilgoci;
- przechowywane przez 4 miesiące.
Zalety i wady
- Wśród pozytywnych cech należy zauważyć:
- odporność na skoki temperatury;
- prezentacja
- dobry smak;
- bezpretensjonalność;
- przydatność do solenia;
- nie podatny na pękanie;
- nie jest podatny na powstawanie dużej liczby szypułek.
- Wady:
- słaba odporność na kil kapusty;
- przy braku oświetlenia i składników odżywczych główki kapusty będą luźne.
Sadzonki samorosnące
Odmiana nadaje się zarówno do sadzonek, jak i do uprawy sadzonek. Na środkowym pasie zwykle wolą uprawiać rośliny przez sadzonki, siew w szklarniach lub w specjalnym pojemniku w domu.
Czas siewu
Siew sadzonek w pojemnikach odbywa się na początku kwietnia. Czas sadzenia w szklarni zależy od klimatu w regionie. Konieczne jest, aby pojawienie się sadzonek utrzymywało temperaturę + 15 ... + 17 ° С w ciągu dnia i + 10 ° С - w nocy. Biorąc pod uwagę te dane, na środkowym pasie w szklarni wysiew nasion należy przeprowadzić przed ostatnią dekadą kwietnia, ale nie zaleca się rozpoczynania procedury wcześniej niż w ostatniej dekadzie marca.
Gleba
Bez względu na to, gdzie sadzi się nasiona, gleba powinna być mieszanką ziemi darniowej z próchnicą w równych proporcjach. Aby chronić roślinę przed czarną nogą, do podłoża wmiesza się trochę popiołu drzewnego.
Zdolność do uprawy
W domu siew można przeprowadzić w zwykłych skrzynkach, a gdy sadzonki osiągną wiek dwóch tygodni, przeszczep do indywidualnych pojemników. Mogą to być miseczki lub sadzonki z komórkami o rozmiarze co najmniej 20 × 20 mm.
Przygotowanie nasion
Przed wysiewem nasion należy je przetworzyć. Najpierw przeprowadza się procedurę namaczania w humacie potasu w celu przyspieszenia wzrostu. Produkt należy rozcieńczyć w ilości jednego grama na litr wody. 12 godzin po rozpoczęciu namaczania nasiona są myte pod wodą i wysyłane do zimnego miejsca (+ 2 ° C) w celu stwardnienia. Po dniu możesz wylądować.
Ważne! Jeśli producent wskazał na opakowaniu nasiona, że zostały przetworzone, wówczas opisane procedury nie muszą być przeprowadzane. Wystarczy ogrzać nasiona w wodzie o temperaturze + 50 ... + 55 ° С 20–25 minut
Siew nasion
Pudełko o wysokości boków 5-6 cm jest wypełnione ziemią, która jest gęsto zagęszczona. Górną glebę podlewa się roztworem nadmanganianu potasu do dezynfekcji i pozostawia na trzy dni. Następnie na powierzchni ziemi w odległości 30 mm rysuje się jeden z jednego rowka o głębokości 10–20 mm. W nich, w odstępie 10 mm, układane są nasiona. Z góry rośliny posypuje się ziemią, nawadnia metodą kroplową i przykrywa folią.
Pielęgnacja sadzonek
Aby nasiona mogły wykiełkować, skrzynki muszą być umieszczone w ciemnym miejscu o temperaturze + 12 ... + 20 ° С. Pojawienie się sadzonek wymaga średnio 4-8 dni. Po tym czasie, jeśli nasiona już się wykluły, folię usuwa się, a pudełko przenosi się do dobrze oświetlonego miejsca o temperaturze + 15 ... + 18 ° С. Do normalnego rozwoju sadzonek potrzebne są godziny dzienne 12-14 godzin, dlatego konieczne jest dodatkowe oświetlenie sadzonek za pomocą lamp fluorescencyjnych. Nawadnianie odbywa się w miarę wysychania gleby.
Po zerwaniu sadzonek wykonuje się pierwszy górny opatrunek rośliny. W litrze wody rozcieńcza się 2 g nawozów potasowych i azotan amonu, 4 g superfosfatu. Ta objętość mieszanki składników odżywczych wystarczy, aby nakarmić 50 sadzonek. 14 dni po tej procedurze przeprowadza się kolejną, ale już przy użyciu wodnego roztworu obornika.
Czy wiesz Dziki prekursor białej kapusty nie jest znany. A. Decandol (szwajcarski botanik) zasugerował, że rośnie na południowym wybrzeżu Anglii, północno-zachodniej Francji, Danii, a także na wybrzeżu Morza Śródziemnego we Francji i we Włoszech. E. N. Sinskaya (sowiecki naukowiec) twierdził, że wybrzeże Morza Śródziemnego jest miejscem narodzin kultury.
Hartowanie sadzonek
Procedurę utwardzania przeprowadza się 10 dni przed sadzeniem. Na początku wystarczy, aby młoda roślina otworzyła okno 3-4 godziny dziennie w pomieszczeniu, w którym się znajduje. Za kilka dni pojemnik z kulturą można już wyjąć na balkon na kilka godzin. Powinien być ustawiony tak, aby promienie słoneczne nie paliły młodych liści. Szóstego dnia zahartowanych procedur częstotliwość podlewania zmniejsza się, a sadzonki osiadają na balkonie. Jeśli tak nie jest, skrzynki są wywożone na ulicę, gdzie są pozostawione do zachodu słońca.
Sadzenie sadzonek w stałym miejscu
Przed sadzeniem sadzonek na łóżku musisz przygotować glebę. Jak zrobić to dobrze, powiemy dalej.
Czas
W wieku około miesiąca od wschodu młode rośliny będą miały 5-6 prawdziwych ulotek i osiągną 15 cm wysokości, czas sadzić takie sadzonki na otwartym terenie. Najczęściej lądowanie na środkowym pasie przypada na maj-czerwiec. Do tego czasu dzienna temperatura nie powinna być niższa niż + 8 ... + 10 ° С.
Wybór siedziska i płodozmian
Wskazane jest uformowanie łóżka pod kapustą w dobrze oświetlonym, otwartym miejscu, w przeciwnym razie główki kapusty będą małe i luźne. Gleba w tym miejscu powinna być żyzna, luźna, lekka, z lekko kwaśną reakcją (pH 6). Ze zwiększoną wartością przeprowadzane jest wapnowanie.
Ważne! Kapustę po kapuście można sadzić dopiero po trzech do czterech lat.
Aby zwiększyć wartość odżywczą ziemi, jesienią stosuje się obornik lub próchnicę (50 kg / m²). Nie jest pożądane, aby wilgoć stale stagnowała w wybranym obszarze lub woda zbliżała się do powierzchni ziemi. Kultura naprawdę nie lubi, aby była zakorzeniona w swoim systemie korzeniowym.
- Dobrzy poprzednicy:
- ogórki
- marchewki;
- rośliny strączkowe;
- ziemniaki
- zboża.
- Nieodpowiedni poprzednicy:
- Pomidor
- buraki;
- rzodkiewka
- Idealni sąsiedzi:
- ziemniaki
- ogórek
- rzodkiewka;
- sałatka;
- buraki;
- seler;
- czosnek
- Fasola
- groszek
- koper włoski;
- szpinak
- Niechciani sąsiedzi:
- marchewki;
- Fasola
Przygotowanie łóżka
Przygotowanie łóżek rozpoczyna się jesienią. Oczyszcza się go ze ściółki roślinnej, wykopuje i wprowadza obornik (70–80 kg / m²) lub humus (40–50 kg / m²). Równolegle z kopaniem sprawdź szkodniki. Wiosną działka jest oczyszczana ze ściółki roślinnej, a gleba jest łamana przez grabie.
Schemat i głębokość lądowania
Przed posadzeniem kapusty miejsce wybrane do hodowli jest dobrze nawadniane. Schemat sadzenia odmian Slava wynosi 0,6 × 0,6 m, co oznacza, że otwory są wykopywane w rzędzie w odstępie 0,6 m, a między rzędami pozostaje taka sama odległość. 1 łyżeczka jest dodawana do dziury. mocznik i 2 łyżki. superfosfat Następnie sadzi się sadzonki.
Dalsza opieka
Po przesadzeniu sadzonek do stałego miejsca opieka nad nimi oznacza terminowe podlewanie, górny opatrunek, spulchnianie i zwalczanie chwastów.
Podlewanie
W sezonie wegetacyjnym roślina musi być podlewana 6-8 razy. Częstsze podlewanie nie jest wskazane, ponieważ główki kapusty mogą zacząć pękać. Wodę należy zużywać 20 litrów na metr kwadratowy. Procedury nawadniania najlepiej przeprowadzać wieczorem przez nawadnianie kroplowe. 2-3 tygodnie przed zbiorem podlewanie należy przerwać.
Aplikacja nawozu
Najpierw posadzone w stałym miejscu, roślina jest karmiona po dwóch tygodniach. W tym celu stosuje się roztwór dziewanny przygotowany na tydzień przed zabiegiem (kubek nawozu na 10 litrów płynu). Pięć krzewów można nawozić taką ilością mieszanki składników odżywczych. Kiedy rozpoczyna się proces formowania głowy, górny opatrunek przeprowadza się za pomocą tej samej mieszanki, ale z dodatkiem 50 g popiołu. Po 3-4 tygodniach procedurę powtarza się.
Ważne! W tej klasie około 10% cukru, co czyni go idealnym do zbioru przez solenie i fermentację.
Pielęgnacja gleby
Po każdym nawadnianiu i opadach wykonywane są wzgórza krzewów i spulchnianie gleby. Proces hillingowania stymuluje tworzenie bocznych korzeni, dzięki czemu roślina może otrzymywać składniki odżywcze z większego obszaru. Poluzowanie poprawia wymianę powietrza w systemie korzeniowym. Po podlaniu można również ściółkować glebę, aby zachować lepszą wilgotność i skrócić czas kontroli chwastów.
Leczenie zapobiegawcze
Odmiana Glory jest odporna na niektóre dolegliwości, ale nadal można na nią wpływać:
W przypadku wykrycia szkodników kulturę traktuje się środkami owadobójczymi.Kiedy czyścić z ogrodu, nadaje się do marynowania
Kapusta Chwała - w połowie sezonu. Zbiór przeprowadza się około 3,5 miesiąca po kiełkowaniu. Nagłówek kapusty na sierpień-wrzesień przypada. Zbiór odbywa się w kilku etapach, w miarę ich dojrzewania. Często ta procedura jest opóźniona o 15-20 dni. Zbiór jest uwalniany z chorych liści i suszony.
Następnie jest wysyłany do piwnicy, gdzie jest zawieszony przez pień do sufitu, ułożony w szachownicę na płytach lub umieszczony w drewnianych skrzyniach kratowych. Aby plon leżał przez 4 miesiące, piwnica powinna mieć temperaturę 0 ° C i wilgotność 90%.
Po zapoznaniu się z pozytywnymi cechami tej odmiany i niuansami technologii rolniczej możemy stwierdzić, że wybór kapusty słowiańskiej do sadzenia na własnej stronie jest doskonałym rozwiązaniem. Przestrzegając wszystkich zasad jego uprawy, można uzyskać plon o dobrej zbywalności i smaku.