Na terytorium półwyspu krymskiego położono pierwsze tereny treningowe do uprawy elitarnych winogron.
Wiadomo, że plantacja szkoleniowa znajduje się w pobliżu miasta Sewastopola, gdzie rząd półwyspu przeznaczył dwadzieścia pięć hektarów żyznej ziemi na potrzeby początkujących winiarzy.
Trzy kilometry od wybrzeża Morza Czarnego, w pobliżu wioski Osipenko, studenci Sewastopolskiego Uniwersytetu Państwowego zapoznają się w praktyce z zasadami elitarnej uprawy winorośli.
Wiadomo, że w tym roku uniwersytet otwiera nowe specjalizacje: „Uprawa winorośli i winiarstwo”, a także „Zarządzanie uprawą winorośli i winiarnią”. Pierwsza rekrutacja studentów rozpoczyna się jesienią 2019 r.
Uczniowie nowych specjalności staną się pionierami, uprawiając winogrona na polach treningowych i wytwarzając wino w edukacyjnych winnicach. W końcu taki projekt jest nowością szczególnie dla Krymu i ogólnie dla rosyjskiego wina.
Mówi się, że wina tworzone z winogron osobiście uprawianych i przetwarzanych przez studentów będą należeć do kategorii premium i elitarnej W ramach produkcji studenci nowych specjalności zostaną przeszkoleni w oparciu o wprowadzenie innowacyjnych technologii wytwarzania wina do praktycznego procesu. Początkujący winiarze opanują sztukę kriomeryzacji, mikrooksydacji itp.
