Bardziej niż kiedykolwiek wcześniej ludzie wybierają mleko bez mleka zamiast mleka krowiego.
W rzeczywistości zapotrzebowanie na mleko orzechowe, sojowe i owsiane wzrosło tak znacznie, że Dairy Farmers of America (DFA) twierdzi, że sprzedaż mleka spadła w ubiegłym roku o około 1,1 mld USD, a sprzedaż netto wyniosła 13,6 mld USD. w porównaniu do 14,7 mld USD w 2017 r.
Prezydent i dyrektor generalny DFA Rick Smith nazwał rok 2018 „trudnym” dla producentów mleka ze względu na rosnące zapotrzebowanie na produkty bezmleczne w połączeniu ze spadającymi cenami mleka krowiego. Eksperci przewidują, że do 2024 r. Koszt alternatywnych produktów mlecznych może wzrosnąć do ponad 34 miliard dolarów.Badanie przeprowadzone przez Food Ethics Council wykazało, że 46% konsumentów w wieku od 16 do 24 lat uważa obecny system żywnościowy za niesprawiedliwy dla planety. Sugeruje to, że młodzi konsumenci odchodzą od mleka krowiego w tym ruchu ze względu na względy środowiskowe.
Ponadto ostatnie badanie Ripple, systemu rozliczeń brutto w czasie rzeczywistym, wykazało, że produkcja mleka mlecznego (krów mlecznych) wytwarza czterokrotnie więcej dwutlenku węgla niż produkcja mleka wegańskiego.Badanie przeprowadzone przez Plant Food Association wykazało, że 78% osób pijących mleko nadal uważa mleko roślinne za to samo mleko, co sugeruje, że rosnąca liczba osób po prostu uważa mleko roślinne za prostszą opcję niż mleko naturalne.