Wyrafinowane przysmaki, trufle z Piemontu, są cenione na całym świecie za ich wyjątkowy smak. Tymczasem lwowski rolnik Michaił Kostiuk przy pomocy takich białych trufli pomaga roślinom w jego ogrodzie rosnąć i rozwijać się szybciej i silniej.

Na otwartych przestrzeniach pola bramkowego Michaela rosną głównie winogrona i ziemniaki. Czasami można znaleźć łóżka z pieprzem. Ziemie Kostyuk i orzechów włoskich są hojnie usiane. Według rolników swoje żniwo zawdzięcza specjalnej procedurze rolnej - mikoryzacji.

„Mikurizacja to proces, w którym grzyb łączy się z rośliną i odżywia swój system korzeniowy, zwiększając w ten sposób jego zdolność do wzrostu i dobrych zbiorów”, wyjaśnia Kostyuk. - W ziemi są grzyby, a ja wzmacniam ich działanie białymi truflami z Piemontu, które nie tylko pomagają innym roślinom rosnąć i zwiększają plony o czterdzieści procent, ale same dobrze rozwijają się w moim ogrodzie. Trufle, które dostarczają winogronom, orzechom włoskim i innym roślinom wilgoci i składników odżywczych, same aktywnie rosną. ”

Według Michaiła, jeśli mikoryzacja roślin jest przeprowadzana zgodnie ze wszystkimi wymaganiami, bez uprawy gleby i roślin chemicznie, wówczas na działce pojawią się owocne plantacje trufli za co najmniej pięć lat.