W nadchodzącym roku Narodowa Federacja Mięsa Rosji spodziewa się dalszego obniżenia cen wieprzowiny. Powodem tego jest silna ekspansja produkcji w kraju.

Od stycznia do października 2019 r., Podczas gdy ceny ubitych świń i wieprzowiny w Unii Europejskiej znacznie wzrosły w ostatnich miesiącach, presja cenowa w Rosji jest odczuwalna i powinna utrzymać się w przyszłym roku.

Jak niedawno powiedział dyrektor National Meat Association Sergey Yushin, od stycznia do października średnie ceny wieprzowiny wynoszą średnio 152,2 rubli, czyli 2,15 euro / kg. To o 3,9% mniej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.

Obecnie połówki są kupowane tylko od 135 rubli. (1,90 euro) do 142 rubli. (2,00 euro). W porównaniu z fazą niskiej ceny 2014/2015. to minus 15%. Bezpośrednie przemówienie: „Jeśli sytuacja pozostanie taka, jaka jest dzisiaj, ceny mogą nadal spadać w przyszłym roku”, wyjaśnił Yushin.

Szef stowarzyszenia zauważył, że taki spadek cen wieprzowiny był spowodowany przewidywaną ekspansją produkcji krajowej. W okresie od 2020 r. Do 2023 r. Oczekuje się, że przemysł z kolejnymi inwestycjami wyniesie około 200 mld rubli (2,82 mld euro).

Wieprzowina zawiera witaminy z grupy B. B1 zwiększa odporność i promuje aktywne funkcjonowanie układu nerwowego, B2 rozkłada tłuszcze, uczestniczy w metabolizmie, B3 daje siłę i energię, B5 chroni skórę i błony śluzowe przed infekcjami, B9 i B12 przyczyniają się do podziału komórek i są niezbędne do normalnego funkcjonowania układ odpornościowy i nerwowy.

Doprowadziło to do znacznych zmian strukturalnych, w wyniku których mali prywatni producenci świń opuścili rynek z powodu problemów z wydajnością lub przyczyn weterynaryjnych.

Natomiast produkcja świń przemysłowych szybko rośnie. Według Yushin w 2019 r. Oczekuje się zwiększenia produkcji wieprzowiny o około 1,1 miliona ton, czyli o 39%, do 3,91 miliona ton. Według dyrektora stowarzyszenia stosunkowo niskie ceny zwiększają popyt.

Szacuje się, że spożycie wieprzowiny w Rosji wzrośnie o 300 tysięcy ton w ciągu najbliższych 4 lat, kiedy ceny będą dostępne. Zatem roczna stopa wzrostu konsumpcji wyniesie 1,5-2,0%.

• Republika Białorusi ograniczyła dostawy wieprzowiny z obwodu lwowskiego z wielu ważnych powodów.
• Niemiecki eksport wieprzowiny do krajów trzecich znacznie wzrósł w pierwszych pięciu miesiącach tego roku, co stanowi wzrost o 17%.
• Kryzys ASF dotyka stada, prowadząc do zmniejszenia krajowej inwentarza żywego w Polsce o 880 500 sztuk, a choroba wpływa również na produkcję wieprzowiny.
• Pomimo stałego popytu na wieprzowinę z krajów azjatyckich dotkniętych wirusem afrykańskiego pomoru świń (ASF), takich jak Chiny i Wietnam, podniosła cenę świń we Francji.
• Wcześniej informowaliśmy, że Kanadyjska Agencja Kontroli Żywności, zgodnie z oświadczeniem strony chińskiej w sprawie fałszowania dokumentów, zaprzestała wydawania świadectw wywozowych do Chin na wszystkie rodzaje wieprzowiny i wołowiny.