Alergie na owies i wytwarzane z niego produkty są rzadkie, ale w medycynie zgłaszano przypadki objawów alergicznych u dzieci i dorosłych po jedzeniu płatków owsianych. Aby zrozumieć, czy można uniknąć choroby i jak ją leczyć, musisz wiedzieć, co ją powoduje.
Czy może istnieć alergia na płatki owsiane
Alergie na owies nie są częste, ale mogą wystąpić u niemowląt, dzieci i dorosłych. Jest to reakcja układu odpornościowego na alergen - czyli substancję, którą ciało uważa za agresora i zaczyna wytwarzać przeciwciała w celu jego wyeliminowania. Forma jego manifestacji jest zarówno lekka, jak i ciężka.
Główną przyczyną alergii na płatki owsiane jest gluten. Jest to jedno z białek w zbożach.
Owies z natury go nie zawiera. Ale często bierze udział w rotacji pszenicy. A jeśli w poprzednim roku pole zostało obsiane pszenicą, to w tym roku ziarna, które obsypały się z poprzedniej uprawy, mogą kiełkować wraz z owsem. Ponadto jest przetwarzany w tych samych przedsiębiorstwach, co zboża, które zawierają gluten. Z powodu zanieczyszczenia krzyżowego alergen ten można znaleźć w produktach owsianych.
Czy wiesz Możesz stosować płatki owsiane w dietach odchudzających. Jest to możliwe dzięki poczuciu sytości, która zapewnia błonnik żołądkowi.
U dorosłych
Od czasu opisania choroby eksperci opracowali kilka teorii wyjaśniających, dlaczego występuje:
- Pierwszy z nich był genetyczny. Rzeczywiście, jeśli rodzice mają nietolerancję owsa, wówczas dzieci mogą ją odziedziczyć.
- Inna teoria mówi, że alergie występują w reakcji na stres. Jeśli dana osoba jest w stresie, wówczas jej ciało będzie bardziej podatne na choroby. Jest to często podstawowa przyczyna alergii i innych chorób u dzieci i młodzieży.
- Dorośli pracujący w zakładach przetwórstwa zbóż mogą mieć alergie na stały kontakt z ziarnem.
Aby objawy się ujawniły, osoba musi wejść w kontakt z alergenem - substancją, przed którą organizm próbuje go chronić, wytwarzając przeciwciała.
U dzieci
Jeśli dziecko nie ma dziedzicznych predyspozycji, wówczas reakcja organizmu występuje z powodu zastosowania niepożądanego produktu przez matkę karmiącą i przedostanie się alergenu do ciała dziecka wraz z mlekiem. Alergia na owies może powodować potencjalnie poważną chorobę u niemowląt - atopowe zapalenie skóry.
Ważne! Jeśli podejrzewasz, że ty lub twoje dziecko jesteś uczulony na owies, powinieneś unikać jedzenia produktów pochodnych - mąki, płatków, płatków itp.
Jest to choroba skóry, która może wystąpić w wieku od 3 do 6 miesięcy. Przejawia się w postaci zaczerwienienia i niewielkiej wysypki na twarzy i innych częściach ciała. Układ odpornościowy dziecka nie został jeszcze w pełni ukształtowany, więc ryzyko zachorowania na choroby immunologiczne jest dla niego znacznie wyższe niż u dorosłych.
Przyczyny choroby
Nikt nie zna dokładnej przyczyny reakcji alergicznej.
W medycynie istnieją 3 podstawowe teorie, ale żadna z nich nie jest absolutnie niepodważalna:
- dziedziczny - przez które rodzice wrażliwi na alergeny przenoszą wrażliwość na dzieci;
- psychologiczny - występowanie choroby jako reakcja na stresującą sytuację;
- higieniczny - Opiera się na założeniu, że masowe stosowanie leków przeciwbakteryjnych pozbawia układ odpornościowy pracy i zaczyna reagować na substancje, które zawsze uważano za nieszkodliwe.
Jak manifestuje się nietolerancja
Objawy alergii na owies i płatki owsiane:
- nudności i wymioty
- biegunka
- zapalenie błony śluzowej jamy ustnej i gardła;
- przekrwienie błony śluzowej nosa (alergiczny nieżyt nosa);
- podrażnienie oczu;
- łzawiące oczy;
- intensywny kaszel;
- trudności w oddychaniu
Nasilenie objawów może się różnić. W ciężkiej postaci możliwy jest nawet wstrząs anafilaktyczny. Jest to gwałtowny wzrost wrażliwości organizmu na alergen.
Może rozwijać się od kilku minut do kilku godzin. W tym czasie przepływ krwi w ciele gwałtownie spada, skóra staje się niebieska, osoba może stracić przytomność i możliwy jest obrzęk krtani. Ten stan w wyniku jedzenia płatków owsianych nie jest ustalony, ale jest możliwy. Dlatego ważne jest, aby natychmiast szukać leczenia, jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów.
Diagnoza i wykrywanie alergenu
Istnieje kilka testów, które mogą pomóc ustalić, czy masz alergię pokarmową.
Wśród nich są 3 główne:
- Test na zarysowania. Za pomocą lancetu lekarz umieści niewielką ilość potencjalnego alergenu wraz z histaminą i gliceryną lub solą fizjologiczną pod skórą przedramienia. To nie jest bolesna procedura. Czas oczekiwania na reakcję wynosi 20–40 minut.
- Test płatkowy. W takim przypadku stosuje się plaster leczony alergenem. Musi być noszony przez okres do 2 dni, aby ustalić, czy masz opóźnioną reakcję na owies.
- Połknięcie jedzenia. Zostaniesz poproszony o zjedzenie czystego bezglutenowego owsa. Jeśli reakcja organizmu pozostaje neutralna, oznacza to, że nie jesteś uczulony na owies. W przeciwnym razie należy unikać produktów, w których jest on zawarty. Jeśli potwierdzona zostanie alergia na gluten, musisz nadal przestrzegać diety bezglutenowej. Ten test powinien być wykonywany tylko w placówce medycznej, gdzie natychmiast otrzymasz pomoc w przypadku wystąpienia objawów.
Możesz również zostać poproszony o wykluczenie podejrzanych potraw na tydzień lub dwa, a następnie dodawanie ich do diety pojedynczo. Ta metoda diagnostyczna pomaga powiązać objawy z konkretnym produktem. Ale to nie jest absolutnie niezawodne.
W przypadku dzieci zalecana jest tylko jedna metoda diagnostyczna - badanie surowicy krwi żylnej. Lekarz bada reakcję zdalnie, nie wprowadzając alergenu u dziecka, aby uniknąć niepożądanych reakcji. Wynik badania będzie gotowy za tydzień.
Leczenie
Jedynym sposobem na uniknięcie reakcji alergicznej jest nie spożywanie pokarmów, które powodują jej oznaki i objawy. Jednak pomimo wszelkich starań możesz przypadkowo wejść w kontakt z alergenem będącym częścią kosmetyku lub detergentu.
Wiele osób z alergiami pokarmowymi zastanawia się, czy ich stan jest trwały. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi, ponieważ są ludzie, którzy mają objawy z czasem i ci, którzy muszą przestrzegać diety przez całe życie.
Ograniczenie diety
Pacjent będzie musiał unikać wszystkiego, co związane z owsem.
Na przykład:
Sprawdź
- płatki owsiane, balsam, szampon, krem do skóry itp.;
- produkty piekarnicze muesli, piwa, muesli, płatków owsianych;
- płatki owsiane, ciasteczka.
Zachowaj szczególną ostrożność podczas jedzenia w restauracji. Kelnerzy (a czasem pracownicy kuchni) mogą nie znać składników każdego dania w menu.
Dlatego nie zamawiaj nieznanych potraw lub tych, których składniki mogą potencjalnie obejmować owies lub płatki owsiane.
Terapia lekowa
Po zdiagnozowaniu alergolog powinien przepisać autowtryskiwacz z adrenaliną i nauczyć go, jak go używać. Wyjaśnij także, kiedy i jakie leki należy przyjmować. Przed użyciem należy sprawdzić datę ważności jakiegokolwiek leku.
Tylko objawy choroby leczy się za pomocą leków:
- Leki przeciwhistaminowe mają na celu złagodzenie swędzenia i zmniejszenie stanu zapalnego błon śluzowych. Najbardziej znanymi lekami z tej grupy są Tavegil, Suprastin, Diazolin, Claritin.
- Wdychane glikokortykosteroidy są przeznaczone do leczenia problemów z oddychaniem i astmą. Ta grupa leków obejmuje budezonid, beklometazon, flutykazon.
- W przypadku problemów z jelitami konieczna jest normalizacja mikroflory. Aby to zrobić, wyznacz Linex, Hilak Forte, Bifidobacterin.
Możesz zawiesić łagodną reakcję alergiczną podczas przyjmowania leków przeciwhistaminowych. W przypadku objawów skórnych będziesz musiał wziąć kortykosteroid przepisany przez lekarza. Jeśli masz poważną reakcję alergiczną, możesz potrzebować nagłego wstrzyknięcia adrenaliny i wezwania karetki pogotowia.
Czy wiesz Owies można znaleźć w wielu produktach do pielęgnacji skóry. Pomaga łagodzić stany zapalne, swędzenie, łagodząc w ten sposób objawy wszelkich chorób skóry.
Wśród nowoczesnych metod leczenia, które są badane, jest immunoterapia doustna. Pacjent jest proszony o wprowadzenie do diety substancji alergenowej w mikrodawkach. W okresie leczenia dawka jest stopniowo zwiększana. W rezultacie ciało „przyzwyczaja się” do produktu, co minimalizuje objawy choroby.
Medycyna ludowa
Tradycyjna medycyna nie oferuje żadnych skutecznych metod leczenia. Niemniej jednak istnieją. Zielarze zalecają poprawę układu odpornościowego organizmu i zmniejszenie stresu. W tym celu zaleca się buliony wzmacniające, napary lub herbaty z żeń-szenia.
Zabiegi ziołowe mogą obejmować następujące suplementy ziołowe:
- kwercetyna - bioflawonoid, który zmniejsza stan zapalny w jelicie;
- glutamina - aminokwas, który leczy błony śluzowe;
- ostropest - lek ziołowy normalizujący wątrobę;
- inulina - błonnik roślinny, który sprzyja rozwojowi pożytecznych bakterii w jelicie.
Te naturalne substancje i zioła mają silne właściwości antyalergiczne i pomagają zmniejszyć podatność na alergeny. Należy je połączyć z faktem, że pacjent będzie przestrzegał diety.
Zwolennicy medycyny chińskiej twierdzą, że akupunktura jest nie mniej skuteczna niż leki przeciwhistaminowe. Takie leczenie ma na celu przywrócenie układu odpornościowego. Lekarz wybierze punkty akupunktury, zabierze igły i czas ekspozycji dla konkretnego pacjenta, a także uzupełni procedurę o instrukcje, które preparaty ziołowe należy zastosować w celu zwiększenia efektu terapeutycznego.
Zapobieganie u dorosłych i dzieci
U dzieci alergie pokarmowe występują częściej, jeśli członkowie ich rodzin już ją mają. W przypadku takich dzieci zaleca się karmienie wyłącznie piersią bez wprowadzania stałego karmienia i dodatkowej mieszanki dla niemowląt w pierwszej połowie życia. Jeśli nie jest to możliwe, musisz kupić hipoalergiczną mieszaninę, aby zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia alergii. Podczas karmienia matka karmiąca musi przestrzegać diety.
Czy wiesz Ludzie zaczęli uprawiać owies około 7 tysięcy lat temu. W tym czasie był już znany w Chinach i starożytnej Grecji.
Dla dorosłych najlepszym sposobem zapobiegania jest unikanie jedzenia potencjalnie niebezpiecznych pokarmów. Pamiętaj również o przeczytaniu składu na etykietach towarów i produktów. Jeśli nie masz pewności, czy ten lub inny produkt jest dla Ciebie możliwy - nie używaj go i zamień na bezpieczniejszy. Ważne jest, aby nie ignorować zaleceń lekarza i przestrzegać diety. Pamiętaj też o podjęciu działań, gdy tylko zauważysz pierwsze objawy alergii, aby wykluczyć rozwój powikłań.