Jęczmień jest jedną z najstarszych upraw rolnych na świecie, podobnie jak pszenica. Jego charakterystyczne cechy: wysoka wydajność, bezpretensjonalność, a także różne czasy zbiorów, w zależności od odmiany. W naturze jest ponad trzydzieści rodzajów jęczmienia, najpopularniejszą odmianą w Europie Wschodniej jest Helios, Duncan, Viscount, Vakula.
Od czego zależy czas zbioru
Czas, w którym rolnicy zaczynają usuwać jęczmień z pola, zależy od kilku czynników jednocześnie: jest to rodzaj (odmiana) uprawy, dojrzałość ziarna, wysokość kłosów i wilgotność dojrzałych ziaren, kolor kłosów i wiele innych parametrów rolniczych. Tradycyjnie najlepszym miesiącem na zbieranie jęczmienia jarego jest 60-100 dni po posadzeniu, na zbieranie plonów ozimych na wiosnę, następny rok po siewie w sierpniu lub wrześniu.
Jęczmień jest idealną rośliną pastewną i spożywczą; jest uprawiany na skalę przemysłową w 12 krajach, w tym w Rosji, na Ukrainie, w USA, Francji, Australii, Kanadzie, Hiszpanii, Wielkiej Brytanii, Turcji i Niemczech. Kraje te są słusznie uważane za światowych liderów w uprawie jęczmienia ozimego i jarego; mają zaawansowane technologie uprawy tej rośliny. Główną zaletą surowców jęczmiennych jest to, że jest to ważna roślina pastewna (do 70% wszystkich upraw w Federacji Rosyjskiej jest przeznaczonych na paszę dla zwierząt gospodarskich w gospodarstwach prywatnych i państwowych).
Czy wiesz Jęczmień jest najstarszą rośliną rolną. Jego szczątki znajdują się w grobowcach starożytnych Sumerów, a później Egipcjan.
Rodzaj kultury
Globalnie jęczmień dzieli się na dwa rodzaje: wiosenny i zimowy. Pierwszy jest tradycyjnie sadzony wczesnym latem i zbierany w sierpniu lub wrześniu (wegetacja wynosi 60–110 dni), drugi jest wysiewany po wycięciu jego poprzednika i zbierany w połowie wiosny (średni okres dojrzewania wynosi 270–295 dni).
Z kolei każda z opisanych kategorii jest podzielona na odmiany. Najczęstsze odmiany jęczmienia ozimego:
- Borisfen;
- Pracowity;
- Dieta;
- Aborygen
- Mróz;
- Kopciuszek;
- Godny;
- Fantastyka naukowa;
- Arka
Ważne! Jakość surowców obu rodzajów jest w przybliżeniu taka sama, jednak wśród rolników panuje opinia, że zima jest bardziej bezpretensjonalna dla warunków przechowywania.
Odmiana lub wiosna:
- Priazowski;
- Duncan
- Sir;
- Niezawodny;
- Moskwa
Metoda czyszczenia
W tradycyjnym rolnictwie istnieją dwie metody zbioru:
- bezpośrednie łączenie (jednofazowe);
- osobny (dwufazowy).
Ważne! Do zbioru jęczmienia stosuje się specjalne plastikowe żniwiarki: podnoszą opadłą łodygę rośliny, nie odrywając jej.
W drugiej metodzie warto zauważyć, że wymaga ona dużego wysiłku i dwukrotnego użycia kombajnów. Maszyny żniwne dwukrotnie przekraczają strefę siewu: do cięcia roślin, a następnie do omłotu. Dzięki tej metodzie utrata ziarna jest większa niż w przypadku bezpośredniego zbioru. Zbiór jednofazowy lub jedno przejście kombajnu na polu stosuje się, jeżeli ziarno na polu ma mniej więcej ten sam poziom dojrzałości.
Stopień wilgotności
Prawdziwy dyrektor wykonawczy musi dobrze znać stopień wilgotności ziaren jęczmienia. Klasyfikacja agrotechniczna w tym przypadku określa kilka etapów wegetacji, bezpośrednio związanych z wskaźnik wilgotności w procentach:
- faza mleczna (65%);
- ciasto (50%);
- dojrzałość woskowa - początek (40%);
- dojrzałość woskowa - środkowa (35%);
- koniec fazy woskowej (24%);
- pełna dojrzałość - początek (20%);
- pełna dojrzałość (17%).
Warunki pogodowe
Najlepszym okresem do koszenia jęczmienia jest słoneczna, sucha pogoda bez deszczy, która trwa 3 lub więcej dni. Wilgotność gleby powinna być minimalna. Najlepsze miesiące to sierpień i wrzesień. Konieczne jest dostosowanie czynników sezonowych, a także stopnia dojrzałości kultury.
Jak ustalić dojrzewanie
Główne oznaki gotowości jęczmienia do zbioru:
- górna część trzonu kolca łatwo się odłamuje;
- ziarna są lekko pomarszczone, twarde i pękają po ugryzieniu;
- nasiono można usunąć ze szpikulca, ale jednocześnie nie wypada, jeśli nie zostanie to pomocne, kłosak jest pełny;
- słoma żółtego i brudnego szarego odcienia;
- sęki kultury są brązowe i stałe;
- kolor ziaren jest złoty, ciemny złoty.
Czy wiesz Bogini Demeter w starożytnej Grecji była nazywana „matką jęczmienia”.
Optymalny czas czyszczenia
Standardowy czas trwania kampanii żniwnej wynosi 10-12 dni. Jeśli mówimy o delikatniejszych kulturach, to czasem zajmuje to tylko 4-8 dni. W południowych regionach Europy Wschodniej zbiory jęczmienia są zakończone przed 30 lipca, na północy - do 10 sierpnia (skorygowane o sezonową temperaturę i wilgotność surowców). Współczynnik strat wydajności wynosi średnio 0,8% na okres zbiorów. Dzienna temperatura powietrza w tym okresie nie powinna spaść poniżej + 18 ° C.
Proces czyszczenia
W procesie usuwania dojrzałego jęczmienia istnieje jeden ważny parametr: jest to wysokość kłoska. Dla każdej kultury wskaźnik ten jest indywidualny. Jego przestrzeganie ma ogromne znaczenie dla jakości surowców, pracy kombajnów i późniejszego przetwarzania zebranego produktu. Powinieneś również zwrócić uwagę na kierunek uszu. Jeśli pole kukurydzy zginie, przebieg kombajnu powinien być w kierunku przeciwnym do wylegania. Obszary pola silnie zarośnięte chwastami i trawą traktowane są dwufazowo.
Zgodnie ze standardem wysokość koszenia powinna wynosić 15-30 cm. Ta liczba automatycznie pozwala zmniejszyć utratę dojrzałego ziarna, a także usprawnić proces omłotu. Jeśli nadszedł czas zbiorów, a uprawy i gleba są wilgotne, łodygi są suszone przy użyciu herbicydów, takich jak „Tornado” lub „Glifos”.Ważne! Zalecane godziny odbioru surowców: rano od 9:00 do 11:00, wieczorem - po 17:00.
Czyszczenie i przechowywanie ziarna
Czyszczenie i przechowywanie zboża są być może najważniejszymi etapami zakupów pasz i surowców żywnościowych. W końcu, bez względu na to, jak duże są zapasy, niewłaściwe warunki przechowywania unieważnią ostateczny wynik. Z pola ziarno trafia do windy, która stwarza optymalne warunki do przechowywania. Wszystkie nowoczesne kombajny są wyposażone w czujnik wilgotności, więc zebrane plony prawdopodobnie nie pójdą źle.
Ważne! Jeśli zbieranie przeprowadzono przy optymalnej zawartości wilgoci w surowcach, dodatkowe suszenie nie jest wymagane.
Wykorzystanie ziarna jęczmienia jest ogromne: produkuje jęczmień, jęczmień perełkowy, zawiera dużo białka i zdrowych węglowodanów, a także cały kompleks witamin. I, oczywiście, jest stosowany w przemyśle piwowarskim, a także przyczynia się do utraty wagi i poprawy jakości włosów, paznokci i skóry.