Zapalenie trzustki jest jedną z chorób przewodu żołądkowo-jelitowego, charakteryzującą się ostrym lub przewlekłym procesem zapalnym trzustki. Oprócz leczenia uzależnień od narkotyków pacjenci otrzymują diety, których głównym pokarmem są płatki owsiane. Jakie jest zastosowanie tego zboża, jak i co z niego prawidłowo gotować - przeczytaj poniżej.
Czy mogę jeść płatki owsiane z zapaleniem trzustki?
Omawiany produkt jest nie tylko możliwy, ale również musi zostać wprowadzony do diety w przypadku zaburzeń przewodu żołądkowego. W początkowych stadiach choroby galaretka owsiana, kwas chlebowy, mleko lub napar mogą całkowicie zastąpić leki apteczne o właściwościach otaczających. W przewlekłym przebiegu choroby owsianka działa jako składnik, który stymuluje pozytywną dynamikę i zwiększa skuteczność leków.
Terapia odbywa się pod ścisłym nadzorem gastroenterologa. Specjalista wybiera odpowiednią dietę, która pomoże zmniejszyć obciążenie trzustki. Ponadto lekarz pomaga wybrać stopień przetwarzania i przepisuje schemat stosowania płatków owsianych i produktów pochodnych (kissel, napar, mleko, bulion).
Ważne! Bez względu na formę zapalenia trzustki pacjentom nie wolno jeść roślin strączkowych.
W formie przewlekłej
W przewlekłym zapaleniu trzustki, gdy zaostrzenia są zastępowane etapami remisji, płatki owsiane są zawarte w tabeli dietetycznej pacjentów jako jeden z głównych składników, podobnie jak inne płatki zbożowe. Celem leczenia przewlekłej postaci choroby jest zmniejszenie częstości kryzysów. Można to osiągnąć poprzez ścisłe przestrzeganie diety i wybór odpowiednich produktów, które przyczynią się do skoordynowanej pracy narządów wewnętrznych.
W okresach remisji dozwolone jest stosowanie płatków owsianych na bazie zbóż, różnych budyń, galaretek, sufletu. Dopuszcza się dodawanie soli, cukru, mleka i innych dodatków do potraw, czego absolutnie nie można zrobić w czasie kryzysu.
W ostrej formie
W ostrej fazie choroby płatki owsiane są uważane za niezbędny produkt. Prawidłowo ugotowana owsianka pomoże nasycić organizm witaminami i minerałami. Jeśli zaostrzenie jest zbyt poważne, a pacjentowi pokazano schemat głodu, następnie w oparciu o dany produkt przygotowuje się galaretkę lub wywar pozostały po obróbce cieplnej zboża.
Taki płyn pomaga złagodzić stany zapalne, zmniejszyć ból i wyeliminować głód. W przypadku zaostrzeń owsianka lub produkty na jej bazie są przygotowywane ściśle na wodzie, bez dodatku soli, oleju, cukru lub innych składników.
Lecznicze właściwości owsa trzustki
Owies ma działanie terapeutyczne w zapaleniu trzustki ze względu na obecność w nim dużej ilości składników odżywczych niezbędnych do zapewnienia jakości przewodu żołądkowo-jelitowego.
- Zastosowanie danego produktu umożliwia:
- stymulować produkcję żółci;
- wyeliminować ból;
- zmniejszyć częstotliwość kryzysów;
- wzbogacić ciało witaminami i minerałami, zapewniając ich systematyczne wchłanianie przez ściany żołądka;
- przyspieszyć procesy metaboliczne - poprzez zmniejszenie obciążenia przewodu pokarmowego trzustka zaczyna stabilnie wytwarzać enzymy niezbędne do rozkładu białka, tłuszczu i innych elementów wchodzących do organizmu;
- łagodzi stany zapalne;
- stworzyć ochronny film na miękkich tkankach przewodu żołądkowego, który pomoże przyspieszyć regenerację na poziomie komórkowym;
- zwiększyć odporność.
Leczenie zapalenia trzustki za pomocą płatków owsianych obejmuje również przestrzeganie częstotliwości dawek leków. Ponadto bardzo ważny jest schemat spożywania zbóż i opartych na nim produktów. Oprócz płatków owsianych, inne zboża, a także różne warzywa i mięso, które zostały poddane odpowiedniej wstępnej obróbce, powinny również zostać włączone do diety osoby z zapaleniem trzustki.
Ważne! Owsianka nie może w pełni zastąpić innych produktów spożywczych. Jeśli nie wprowadzasz stopniowo do diety innych pokarmów, zaczynają się objawy niedoboru witamin, więc dieta jest ograniczona w czasie lub uzupełniana, biorąc pod uwagę cechy konkretnego pacjenta.
Warunki użytkowania
Jeśli występują problemy z przewodem pokarmowym, osoba powinna jeść frakcyjnie, co jest bardzo ważne, szczególnie gdy trzustka nie działa prawidłowo. Racjonując przyjmowanie pokarmu, osiąga się zmniejszenie obciążenia dotkniętego narządu. Prawidłowe odżywianie powinno być dla osoby z zapaleniem trzustki, a nie środkiem tymczasowym, ale kartą życiową, ponieważ wyleczenie choroby jest całkowicie niemożliwe.
Zasady użytkowania będą się nieco różnić w zależności od sposobu podawania owsa. W leczeniu zapalenia trzustki zwykle stosuje się produkty na bazie płynów - bulion, mleko, galaretkę, napar lub kwas chlebowy. Najbardziej poprawnym podejściem do terapii jest wypicie drinka na czas - o siódmej rano, o pierwszej po południu i o dziewiątej wieczorem. Pij płyn powinien wynosić pół godziny przed jedzeniem. W tym czasie napój zostanie w pełni wchłonięty i utworzy ochronny film na ścianach przewodu pokarmowego. Ponadto po wypiciu szklanki płynu przed jedzeniem możliwe będzie lekkie uspokojenie uczucia głodu, co będzie szczególnie przydatne przy przejściu na odżywianie frakcyjne na początku leczenia. Średnio pacjentom przepisuje się 100–200 ml napoju na raz. Długotrwałe zachowanie efektu terapeutycznego można osiągnąć, jeśli będziesz kontynuować w określonym trybie przez 1-2 miesiące.
Owsianka owsiana jest wprowadzana do diety z przewlekłą postacią choroby. Zasadniczo ten produkt można spożywać codziennie. Dobrze, jeśli pacjent przyzwyczaja się do śniadania z płatkami owsianymi. Możesz dodać do niego mięso z sosem, warzywami, owocami lub mlekiem. Raz dziennie wystarczy.
Przepisy kulinarne
Owsianka z płatków owsianych jest bardzo łatwa do przygotowania, więc zatrzymanie się na niej szczegółowo nie ma sensu. Sprawy różnią się w zależności od rodzaju picia na bazie tego zboża, które musi być przygotowane zgodnie ze specjalną zasadą.
Na początek warto poprawnie wybrać główny składnik. Nie powinieneś brać do tych celów płatków błyskawicznych zawierających różne dodatki, ponieważ są one całkowicie bezużyteczne dla żołądka. Odpowiednie są zwykłe płatki owsiane, obrane lub świeżo zebrane owies.Bulion owsiany
Recepta jest odpowiednia dla pacjentów, którzy doświadczyli zaostrzenia zapalenia trzustki. Rosół jest przygotowywany znacznie szybciej niż inne rodzaje picia.
Składniki
- owies - 1 łyżka. l.;
- woda - 1 łyżka.
Gotowanie:
- Opłucz i wysusz ziarna.
- Zmiel główny składnik w mąkę w dowolny wygodny sposób - możesz użyć młynka do kawy lub innego urządzenia.
- Zagotuj wodę.
- Wlać otrzymaną mąkę owsianą do szklanki i zalać wrzącą wodą.
- Przykryj pojemnik spodkiem i nalegaj 40 minut.
- Odcedź bulion i można go spożywać zgodnie z przeznaczeniem.
Mleko owsiane
Substancja w kolorze i konsystencji przypomina mleko, ale nie zawiera tłuszczów zwierzęcych. Picie jest odpowiednie w leczeniu zapalenia trzustki w fazie ostrej i przewlekłej.
Ze składników będziesz potrzebować:
- nieobrane płatki owsiane - 100 g;
- woda - 1,5 l.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Opłucz ziarna i zanurz w wodzie.
- Gotuj przez 40 minut. na małym ogniu.
- Odcedź uzyskaną masę. Nie wylewaj wody.
- Zmiel spuchnięte ziarna w blenderze.
- Wróć masę z powrotem do płynu do gotowania.
- Gotuj kolejne 20 minut.
- Ułóż cerę w 3 warstwach na durszlaku. Zbierz i weź płyn zgodnie z zaleceniami.
- Gotowy napój przechowuj w lodówce nie dłużej niż 2 dni.
Infuzja
Napar różni się od wywaru technologią przygotowania i spektrum działania. Pierwszy jest wchłaniany szybciej, drugi jest powoli wchłaniany przez tkanki przewodu żołądkowego, ale z tego powodu skuteczność pozostaje dłuższa.
Do gotowania weź:
- całe ziarna owsa - 1 łyżka. l.;
- woda - 1 l.
Czy wiesz Na Zachodzie whisky produkowano na bazie owsa do 1975 r.
Etapy etapów:
- Zmiel owies na mąkę.
- Zagotuj wodę.
- Wlej mąkę do termosu i zalej wrzątkiem.
- Nalegaj 12 godzin
- Gotowy napar do przecedzenia i zażywania zgodnie z zaleceniami
Owsianka Kissel
Kissel, gotowany na wodzie, jest odpowiedni dla wszystkich pacjentów z zapaleniem trzustki.
Do drinka potrzebujesz:
- otręby owsiane lub otręby owsiane - 300 g;
- przegotowana ciepła woda - 0,5 l;
- różowy chleb żytni.
Instrukcje gotowania:
- Złożyć główny składnik w szklanym pojemniku.
- Wlej płatki zbożowe wodą i umieść tam chleb.
- Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Nalegaj w ciepłym miejscu przez 48 godzin, okresowo mieszając masę.
- Po dwóch dniach spuść płyn do osobnej miski i wyrzuć zawiesinę lub użyj jej do zrobienia ciasteczek owsianych.
- Wlać powstały napar do garnka i zagotować.
Kwas owsiany
Kwas nadaje się do leczenia zapalenia trzustki, które jest w remisji. W przypadku zaostrzenia nie warto go używać.
Wymaganych składników:
- całe owies - 0,5 kg;
- woda - 6 l;
- cukier - 6 łyżek. l
Instrukcje gotowania:
- Opłucz ziarna i uporządkuj.
- Złóż główny składnik w pięciolitrowym pojemniku, posyp 3 łyżki. l cukier i wlej wszystkie 3 litry wody.
- Dokręć szyję naczynia gazą i zamocuj. Odstaw na dwa dni w ciemnym, chłodnym miejscu.
- Po 2 dniach na powierzchni cieczy pojawi się film. W tym momencie konieczne jest spuszczenie wody i napełnienie nowego (3 l), a także dodanie kolejnych 3 łyżek. cukier
- Domagaj się kwas chlebowy 24 godziny
- Po określonym czasie odcedź napój i spożyj zgodnie z zaleceniami.
Możliwe szkody i przeciwwskazania
Jest tylko jedno przeciwwskazanie w płatkach owsianych - indywidualna nietolerancja produktu. W innych przypadkach krup jest aktywnie stosowany jako dodatkowy element do głównej terapii w leczeniu odchyleń w przewodzie pokarmowym, a produkt może wyrządzić szkodę, jeśli nie zostanie znormalizowany.
- Jeśli dawka zalecana przez specjalistę zostanie przekroczona, mogą wystąpić następujące działania niepożądane:
- wysypka skórna i swędzenie;
- biegunka i / lub wymioty;
- wzdęcia;
- ból i ból żołądka;
- zwiększone tworzenie gazu;
- powikłania zapalenia trzustki.
Czy wiesz Substytut kawy jest wytwarzany z owsa.
Owsianka jest wskazana jako jeden z głównych pokarmów w dietach terapeutycznych dla różnych odchyleń w przewodzie pokarmowym. Może być warzony do przygotowywania napojów leczniczych lub wprowadzany do diety wraz z innymi produktami. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich instrukcji lekarza.