Wiele gospodyń domowych woli gotować różne przetwory na zimę zgodnie z tradycyjnymi przepisami. Marynowane czerwone porzeczki - niezwykła przekąska, która będzie doskonałym dodatkiem do potraw mięsnych na świątecznym stole. I jak prawidłowo marynować owoce - w dalszej części artykułu.
Wybór i przygotowanie składników
Przygotowując podstawowy składnik, należy zwrócić uwagę na obecność gałązek. Najczęściej doświadczone gospodynie domowe nie usuwają łodyg, aby nadać przedmiotom bardziej wyraźny aromat. A same jagody nie powinny mieć oznak psucia się.
Pamiętaj, aby ostrożnie sterylizować szklane słoiki i pokrywki, aby chronić konserwację przed negatywnym działaniem bakterii i zarazków.
Przepis na marynowane czerwone porzeczki na zimę
0,5 l 30 min
Wartość energetyczna na 100 g:
- Umyte jagody umieszcza się w słoiku i wlewa wrzącą wodą przez 5 minut.
- Woda jest odprowadzana i ponownie gotowana z przyprawami, solą i cukrem. Po rozpuszczeniu tych składników należy dodać ocet.
- Wlać gotową marynatę do góry i dokręcić.
- Możesz udekorować pieczone plastry mięsa, sera lub warzyw i podawać z różnymi piklami.
Funkcje przechowywania półfabrykatów
Marynowane jagody powinny być przechowywane w lodówce lub w chłodnym, ciemnym miejscu. Jeśli puste miejsca zostaną umieszczone w piwnicy, wówczas magazyn można przedłużyć do końca wiosny.
Gotowe danie ma słodko-kwaśny smak z jasnym, niezapomnianym aromatem. Ostra przystawka zachwyci nie tylko domowników, ale także mile zaskoczy gości.
