Marynowane grzyby - popularne danie na codzienne i świąteczne stoły w zimie. Ta przystawka pasuje do wielu dań głównych. Przygotowanie nie jest trudne w domu. Artykuł zawiera kilka prostych przepisów na pyszne marynowane wiosłowania.
Wybór i przygotowanie składników
Do marynowania należy wybrać małe grzyby. Muszą zostać oczyszczone z brudu, a następnie odciąć dolną część nóg. Następnym krokiem będzie namaczanie grzybów przez 3 godziny i mycie 2-3 razy. Dokończ przygotowanie, gotując rzędy w osolonej wodzie przez 20 minut.
Czy wiesz Od starożytnego języka greckiego łacińska nazwa wiosłowania rzęsistka (Tricholoma) jest tłumaczona jako „owłosiona krawędź”.
Marynowanie
Przed sezonem zimowym ważne jest zaopatrzenie się w środki konserwujące, aby urozmaicić naczynia na stole jadalnym. Marynowanie grzybów jest łatwe. Ważne jest tylko prawidłowe przygotowanie składników, przestrzeganie proporcji i przestrzeganie technologii gotowania. Przystawka dobrze komponuje się z daniami głównymi, dodatkami warzywnymi, mięsem i roślinami strączkowymi. Możesz marynować różne rodzaje wioślarstwa: topolę lub topolę, fiolet, szarość, brąz, zielonkę.
Marynowany rząd
Czy wiesz Substancje zawarte w niektórych typach wiosłowania służą do przygotowania antybiotyków.
2 l1 godz
ziele angielskie
3 groszek
esencja z octu
3 łyżeczki
Wartość odżywcza na 100 g:
Ugotowane gotowane grzyby wyrzucić do durszlaka i odcedzić płyn.
Przygotuj marynatę: wlej wodę na patelnię, dodaj sól, cukier, przyprawy, zagotuj.
Podczas gotowania upewnij się, że płyn się nie zagotuje. Wlać esencję octu. Włóż grzyby do marynaty.
Gotuj przez 7 minut.
Umieść rzędy w sterylizowanych słoikach. Wlej gorącą solankę. Przykręć pokrywy.
Ugotowane gotowane grzyby wyrzucić do durszlaka i odcedzić płyn.
Przygotuj marynatę: wlej wodę na patelnię, dodaj sól, cukier, przyprawy, zagotuj.
Podczas gotowania upewnij się, że płyn się nie zagotuje. Wlać esencję octu. Włóż grzyby do marynaty.
Gotuj przez 7 minut.
Umieść rzędy w sterylizowanych słoikach. Wlej gorącą solankę. Przykręć pokrywy.Ważne! Podczas gotowania marynaty pamiętaj o usunięciu piany. Jego przejrzystość i jakość będą zależeć od tego procesu.
Przepis wideo
Marynowany wiersz
Wioślarstwo wiosłowane na drugi sposób
2-3 L1–1,5 godz
Wartość odżywcza na 100 g:
- Zrób marynatę: wlej wodę do rondla, sól, dodaj cukier, pieprz, goździki, liść laurowy, zagotuj.
- Włóż grzyby do marynaty.
- Gotuj przez 5 minut.
- Wlej ocet.
- Umieść czosnek w czystym pojemniku.
- Rozmieść składy.
- Wlać marynatę.
- Zamknij pokrywki.
Ważne! Do gotowania grzybów nie należy używać naczyń podatnych na utlenianie..
Funkcje przechowywania półfabrykatów
Zaleca się, aby przechowywane półfabrykaty przygotowane w pełnej zgodności z technologią konserwowania były przechowywane w temperaturze 0 ... + 20 ° C w miejscu, w którym światło słoneczne nie przenika i gdzie nie ma wilgoci. Dopuszczalny okres użytkowania wynosi 12 miesięcy. Marynowany, niesterylizowany produkt należy przechowywać na zimno w temperaturze 0 ... + 3 ° C.
Czas przechowywania - 2 miesiące.
Możesz marynować wiersz w domu na zimę na różne sposoby. Przystawka jest smaczna i zdrowa. Może być stosowany jako niezależne danie lub zawarty w sałatkach.
