Jeśli chcesz czegoś specjalnego i lekkiego, a pod ręką są tylko pomidory i ogórki, możesz dodać jeszcze kilka składników, na przykład orzechy i ocet winny, a otrzymasz bardzo smaczne i kolorowe gruzińskie danie narodowe. Zastanów się, jak ugotować niezwykłą, ale bardzo smaczną gruzińską przystawkę i zadowoli swoich bliskich kulinarną nowością.
Wybór i przygotowanie składników
Sałatka ze świeżymi warzywami i dressingiem orzechowym o nazwie „Georgian” znajduje się w menu prawie każdej restauracji lub kawiarni. Ale szczególnie miłe jest to, że taka sałatka jest bardzo prostym i niedrogim daniem, które nawet początkujący może ugotować.
Jednocześnie podaż sałatki jest inna:
- można po prostu posiekać składniki i zalać specjalnym dressingiem;
- składniki można mieszać z sosem.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10632/image_zwvcP150mCh3uU4Z0y.jpg)
Aby przygotować to pyszne narodowe danie gruzińskie, musisz przygotować składniki. Obowiązkowe składniki to: ogórki, pomidory i ocet winny. Tradycyjny przepis obejmuje również obecność sosu orzechowego. Najpierw obierz czerwoną cebulę i czosnek, umyj warzywa i zioła. W przypadku ogórków możesz ciąć skórę za pomocą zwykłej obieraczki.
Przepis na sałatkę z orzechami włoskimi, pomidorami i ogórkami
2 szt. 30–35 min.
czerwona sałata
1 szt
aromatyczny olej roślinny
1 łyżeczka
Wartość odżywcza na 100 g:
- Umieść w blenderze 3 lub 4 ząbki czosnku, świeżą papryczkę chili o małej wielkości lub czerwoną zmieloną suchą paprykę w ilości 0,5 łyżeczki, orzechy włoskie i drobno posiekaj.
- W powstałej konsystencji wlej 1 łyżeczkę. olej roślinny o zapachu (specjalny do sałatek), 2 godziny octu winnego, trochę soli i wymieszać widelcem lub łyżką.
- Aby sos sałatkowy wylał trochę płynu, musisz również dodać wodę i wszystko dokładnie wymieszać - masa powinna stać się kremowa w konsystencji i jasnym kolorze.
- Wszystkie składniki roślinne przycinają lub kroją łodygi.
- Myte i suszone ogórki pokroić w plasterki średniej wielkości (niezbyt cienkie i niezbyt grube).
- Pokrój pomidory czereśniowe lub śliwkowe pierścienie, półpierścienie lub plastry. W przypadku stosowania dużych okrągłych pomidorów pokrój owoce na 4 części, a następnie pokrój składnik bezpośrednio na sałatkę.
- Cebule pokroić na pół, a następnie pokroić w cienkie plasterki.
- Drobno posiekaj wszystkie zielone wiązki.
- Ponadto istnieją dwie opcje podawania potraw: w formie mieszanej lub w warstwach: w misce sałatkowej, uporządkuj składniki: najpierw plastry pomidorów, następnie krążki czerwonej cebuli, następnie kółka ogórków i dużo drobno posiekanej zieleni.
- Dopraw sałatkę wstępnie ugotowanym sosem orzechowym, dobrze wymieszaj i spróbuj soli. W razie potrzeby dodaj do smaku i ponownie wymieszaj.
- Pozwól mieszanym składnikom parzyć przez około 5 minut, aby dokładnie je namoczyć i odsłonić aromat przypraw.
- Po określonym czasie połóż naczynie na talerzu i podaj.
- Lub: połóż pomidory warstwami na płaskim talerzu, następnie cebulę, a następnie ogórki, posyp ziołami i zalej sosem orzechowym.
- Po 5 minutach można podać sałatkę.
Przepis wideo
Ta lekka, chrupiąca sałatka z pikantnym ostrym, a jednocześnie pikantnym akcentem smakowym będzie prawdziwą niespodzianką dla Twojej rodziny i gości, ze względu na prostotę i idealne połączenie z prawie każdym daniem.Ważne! Kolendra (ziołowa część kolendry) jako niezbędny składnik tradycyjnej gruzińskiej sałatki warzywnej dodaje potrawie swoistej nuty smakowej. Ale dla tych, którzy nie lubią tej przyprawy, możesz obejść się bez kolendry w procesie gotowania.