Filet, skrzydełka i uda - to nie jedyne, co jest pyszne w kurczaku. Serca z kurczaka nie są często używane do gotowania. Ale z serc otrzymujesz po prostu niesamowite potrawy, zwłaszcza jeśli połączysz je z grzybami.
Wybór i przygotowanie składników
Najlepiej używać chłodzonych serc niż mrożonych - są smaczniejsze i świeższe. Ponieważ ten produkt jest dość twardy, należy go namoczyć przez 1 godzinę w wodzie lub mleku. Potem pozostaje tylko oczyścić filmy i krew. Następnie możesz zacząć gotować.
Czy wiesz Serca z kurczaka są odpowiednie dla sportowców i osób dbających o swoją wagę. Są łatwo przyswajalne i zawierają metioninę, która pomaga wątrobie usunąć nadmiar tłuszczu.
Przepis na serca kurczaka z pieczarkami
Sekret każdego smacznego dania tkwi we właściwej kombinacji składników. Pieczarki i serca kurczaka są takie.
Serca z kurczaka z pieczarkami duszonymi w śmietanie
1300 g 25-30 minut
olej roślinny
3 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
Aby serca nie były twarde, powinny przeciąć podłużną żyłę. Następnie produkt należy umyć pod bieżącą wodą.
Dodaj olej roślinny na patelnię. Podczas ogrzewania posiekaj cebulę w dowolnym kształcie, ale nie grubym. Smażyć cebulę na złoty kolor.
Pokrój grzyby. Gdy cebula stanie się złota, dodaj ją do garnka. Dobrze wymieszaj i pozwól, aby grzyby dusiły się do miękkości, około 2 minut.
Następnie dodaj patelnie z kurczaka na patelnię, a także sól i pieprz do smaku. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Następnie zdejmij pokrywkę i włącz średnie ciepło, aby nadmiar płynu zagotował, wystarczy 10 minut.
Dodaj drobno posiekany czosnek i śmietanę do naczynia, dokładnie wymieszaj. Przykryj ponownie i gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
Aby serca nie były twarde, powinny przeciąć podłużną żyłę. Następnie produkt należy umyć pod bieżącą wodą.
Dodaj olej roślinny na patelnię. Podczas ogrzewania posiekaj cebulę w dowolnym kształcie, ale nie grubym. Smażyć cebulę na złoty kolor.
Pokrój grzyby. Gdy cebula stanie się złota, dodaj ją do garnka. Dobrze wymieszaj i pozwól, aby grzyby dusiły się do miękkości, około 2 minut.
Następnie dodaj patelnie z kurczaka na patelnię, a także sól i pieprz do smaku. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Następnie zdejmij pokrywkę i włącz średnie ciepło, aby nadmiar płynu zagotował, wystarczy 10 minut.
Dodaj drobno posiekany czosnek i śmietanę do naczynia, dokładnie wymieszaj. Przykryj ponownie i gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
W razie potrzeby danie można zmiękczyć. W takim przypadku lepiej zastąpić olej roślinny masłem.
Pieczone serca kurczaka z pieczarkami
500 g 40–45 min.
olej roślinny
1 łyżka. l
Wartość odżywcza na 100 g:
Oczyść serca filmów i dodaj je do rozgrzanej patelni.
Smaż przez 10-15 minut. Podczas pieczenia dodaj sól i pieprz do smaku, a także chmiel słoneczny.
Następnie przenieś serca do naczynia do pieczenia.
Dokładnie opłucz grzyby i pokrój je na talerze. Połóż je na sercach.
Następnie obierz i posiekaj cebulę. Zalej to grzybami. Wstępnie usmaż cebulę nie jest konieczne, ale jeśli to zrobisz, będzie miększe, 1-2 minuty. wystarczy.
Pokrój paprykę w paski i połóż na cebuli.
Ser należy zetrzeć i zmieszać z majonezem. Rozłóż powstały sos na warzywach.
Rozgrzej piekarnik do 190-200 ° i gotuj potrawę przez 30 minut.
Oczyść serca filmów i dodaj je do rozgrzanej patelni.
Smaż przez 10-15 minut. Podczas pieczenia dodaj sól i pieprz do smaku, a także chmiel słoneczny.
Następnie przenieś serca do naczynia do pieczenia.
Dokładnie opłucz grzyby i pokrój je na talerze. Połóż je na sercach.
Następnie obierz i posiekaj cebulę. Zalej to grzybami. Wstępnie usmaż cebulę nie jest konieczne, ale jeśli to zrobisz, będzie miększe, 1-2 minuty. wystarczy.
Pokrój paprykę w paski i połóż na cebuli.
Ser należy zetrzeć i zmieszać z majonezem. Rozłóż powstały sos na warzywach.
Rozgrzej piekarnik do 190-200 ° i gotuj potrawę przez 30 minut.Przepis wideo
Pieczone serca kurczaka z pieczarkami
Ważne! Serca z kurczaka mogą być jeszcze bardziej soczyste. Aby to zrobić, przed gotowaniem marynuj je przez pół godziny w sosie sojowym.
Serca z kurczaka z pieczarkami w powolnym naczyniu
1 kg 1,5 godziny
olej roślinny
3-4 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
- Opłucz i oczyść serca żył i filmów.
- Drobno posiekaj cebulę i włóż do miski multicookera po wlaniu do niej oleju roślinnego. Gotuj na patelni, aż cebula będzie miękka.
- Następnie dodaj serca do multicookera. Gotuj bez zmiany trybu, aż serca staną się jednolicie jasnobrązowe.
- Pokrój grzyby na małe dowolne kawałki. Dodaj je do cebuli i serc i gotuj przez 5 minut.
- Sól i pieprz Jeśli naczynie wygląda na suche, dodaj trochę wody.
- Zamknij pokrywę multikookera i włącz na godzinę tryb „Gaszenie”. Około kilka minut przed gotowaniem dodaj czosnek. W razie potrzeby możesz umieścić śmietanę lub zioła.
Czy wiesz Serca z kurczaka to prawdziwy koktajl witaminowy. Produkt zawiera: witaminy A i B, miedź, fosfor, wapń, aminokwasy, cynk i żelazo.
Serca z kurczaka pasują do pieczarek. Z tych składników możesz przygotować zarówno pojedyncze dania, jak i dodatki. Jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy.
