Pożywne ryby dietetyczne można przygotować na kilka sposobów. Świąteczna wersja różowego łososia „pod futrem” nadaje się nie tylko do pieczenia w piekarniku, ale także do gotowania na patelni. Spróbuj upieczonego lub smażonego mięsa z czerwonej ryby na podstawie poniższych przepisów. Odmiany są preferowane dla każdego kucharza domowego.
Wybór i przygotowanie składników
Najważniejszą rzeczą jest ryba. Musisz kupić świeży produkt o przyjemnym kolorze i gęstej strukturze mięsa. Na skórze różowego łososia nie powinno być żółtych plam.
Główne działania przygotowawcze to:
- spłukać pod bieżącą wodą;
- wykonanie przekroju podłużnego wzdłuż grzbietu i oddzielenie lędźwi od kości z usunięciem wnętrz;
- usuwanie skóry;
- odcinanie płetw, głowy i ogona.
Pamiętaj, aby usunąć kości kostne.
Przepisy na łososia pod futrem
Warzywa, które są częścią przepisu na różowy łosoś „pod futrem”, to głównie cebula i marchewka. Istnieją różne opcje z dodatkiem majonezu, kwaśnej śmietany, tartego sera. Po przetworzeniu i pokrojeniu same ryby są zwykle krojone na 3 cm kawałki. Filety są impregnowane podczas gotowania wszystkimi smakami i aromatami, stają się miękkie i soczyste.
Pieczone w piekarniku z marchewką i cebulą
6–8 50 min.
Wartość odżywcza na 100 g:
- Wytnij przygotowany filet na kawałki o długości 4-5 cm.
- Posol je, smarując solą i włóż do lodówki na noc.
- Pokrój cebulę w pierścienie i zetrzyj marchewki na tarce.
- Zetrzyj ser na tarce o tym samym rozmiarze.
- Następnie weź blachę do pieczenia i posmaruj ją wybranym olejem.
- Włóż filet do nasmarowanej miski.
- Połóż krążki cebuli na wierzchu, a następnie startą marchewkę.
- Weź niewielką ilość majonezu (nie więcej niż 150 g) i rozprowadź na powierzchni marchwi.
- Umieść naczynie w piekarniku na 20 minut. w temperaturze 180 ° C.
- Następnie wyjmij blachę do pieczenia i posyp tartym serem prawie przygotowanego różowego łososia „pod futrem”.
- Następnie powróć rybę do piekarnika na kilka minut (około 10).
- Po stopieniu sera różowy łosoś będzie gotowy. Możesz podać go do stołu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10499/image_kE2tld7xo1hu71hI0BWx6e.jpg)
Na patelni
730 minut
olej roślinny
2 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g:
Wytnij przygotowany filet na ułamki pięciu centymetrów.
Posol rybę.
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Umieść masę serową w misce, w której następnie musisz dodać majonez, jedno jajko i wycisnąć czosnek. Dokładnie wymieszaj składniki.
Rozgrzej olej na patelni i usmaż na nim filet z obu stron na złoty kolor.
Rozłóż przygotowaną masę serową w różowym łososiu.
Przykryj patelnię i smaż dalej, aż będzie ugotowany na małym ogniu.
Gdy ser całkowicie się stopi, ryba będzie moczyć i będzie gotowa. Smacznego.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10499/image_t2LPPxjXU8H1zkP2S4f3h.jpg)
Dodanie przypraw odpowiednich dla ryb urozmaici i poprawi smak potraw przygotowanych zgodnie z powyższymi przepisami. Majonez można zastąpić innymi odpowiednimi sosami lub kwaśną śmietaną. Składnik roślinny może obejmować pomidory lub paprykę. Wszystko zależy od smaku i preferencji kucharza.
Czy wiesz Spożywanie pikantnych potraw raz dziennie jest nie tylko bezpieczne, ale także korzystne: taka dieta przedłuża życie.
Wybierając dowolną opcję - pieczenie lub smażenie - zapewnisz przyjemność wynikową, ponieważ różowy łosoś zawsze okazuje się optymalnie soczysty, smaczny, delikatny i pachnący.