Jeśli szukasz prostego przepisu, zwróć uwagę na połączenie kurczaka z grzybami w kremowym sosie. Chciałbym zapewnić, że ta opcja jest nie tylko łatwa w przygotowaniu, ale także ekonomiczna. Z tego artykułu dowiesz się więcej o kilku opcjach tego dania.
Wybór i przygotowanie składników
Do wyboru składników do gotowania piersi kurczaka z grzybami w kremowym sosie należy podchodzić odpowiedzialnie, ponieważ wpływa to na smak gotowego dania.
Jak przygotować składniki z przepisów:
- Wszystkie elementy muszą być świeże. Grzyby i warzywa nie powinny mieć ciemnych plam, pierś nie powinna mieć zgniłego zapachu, lepkiej powierzchni ani oddzielających się włókien.
- Dokładnie umyj warzywa, grzyby i kurczaka.
- Aby pozbyć się nadmiaru wilgoci, osusz je ręcznikiem papierowym.
- Z piersi odetnij tłuszcz, żyły i resztki skóry.
- Z grzybów należy zeskrobać resztki ziemi.
Czy wiesz Pieczarki rozwijają pamięć i poprawiają funkcjonowanie mózgu.
Kremowe piersi z kurczaka i pieczarki
Pierś kurczaka i pieczarki dobrze komponują się ze śmietaną. Możesz przygotować kilka opcji dla dania:
- w piekarniku;
- na patelni;
- gulasz;
- w śmietanie.
W piekarniku
Przepis wideo
W piekarniku Przepis wideo: W piekarniku [/ recipeInstructions]
Ważne! Aby sprawdzić stopień nagrzania patelni, zanurz w niej 1 kostkę cebuli, olej będzie bulgotał bez dymu, a cebula nie stanie się czarna, więc możesz zacząć smażyć.
Na patelni
81 godzin
pieczarki (czapki)
11 szt
olej do smażenia
2-3 łyżki stołowe
śmietana o zawartości tłuszczu 23% (do sosu)
500 ml
woda
100 ml (w razie potrzeby)
Wartość odżywcza na 100 g:
Obierz cebulę, pokrój w kostkę. Podgrzej patelnię z olejem, usmaż cebulę na średnim ogniu.
Obierz chili, pokrój w cienkie kostki, dodaj do cebuli, gdy stanie się przezroczysta.
Pierś kurczaka pokroić w kostkę około 2 cm, włożyć na patelnię 2-3 minuty po pieprzu, ustawić maksymalne ciepło, smażyć przez około 10 minut.
Grzyby pokroić w kostkę o wielkości około 1 cm, polać kurczakiem. Mieszaj, aż cała ciecz wyparuje.
Obierz czosnek, zmiażdż go nożem, drobno posiekaj, dodaj do patelni, mieszaj przez 2-3 minuty.
Dodaj śmietanę, sól, wymieszaj.
Posiekaj warzywa średnio, wlej na patelnię. Jeśli masa jest zbyt gruba, dodaj wodę. Dodaj sól, posyp pieprzem.
Trzymaj na małym ogniu przez około 3 minuty. bez pokrywki, aż zacznie gęstnieć.
Przykryj, odstaw na 5 minut. Podawaj duszonego kurczaka z dowolnym dodatkiem.
Obierz cebulę, pokrój w kostkę. Podgrzej patelnię z olejem, usmaż cebulę na średnim ogniu.
Obierz chili, pokrój w cienkie kostki, dodaj do cebuli, gdy stanie się przezroczysta.
Pierś kurczaka pokroić w kostkę około 2 cm, włożyć na patelnię 2-3 minuty po pieprzu, ustawić maksymalne ciepło, smażyć przez około 10 minut.
Grzyby pokroić w kostkę o wielkości około 1 cm, polać kurczakiem. Mieszaj, aż cała ciecz wyparuje.
Obierz czosnek, zmiażdż go nożem, drobno posiekaj, dodaj do patelni, mieszaj przez 2-3 minuty.
Dodaj śmietanę, sól, wymieszaj.
Posiekaj warzywa średnio, wlej na patelnię. Jeśli masa jest zbyt gruba, dodaj wodę. Dodaj sól, posyp pieprzem.
Trzymaj na małym ogniu przez około 3 minuty. bez pokrywki, aż zacznie gęstnieć.
Przykryj, odstaw na 5 minut. Podawaj duszonego kurczaka z dowolnym dodatkiem.Przepis wideo
Ważne! Aby krem nie zwijał się po dodaniu do garnka, możesz: wstępnie go podgrzać, mieszać z mąką, stale mieszać podczas dodawania lub wybrać najgrubsze i najświeższe.
Kremowy Gulasz Z Kurczaka
51 godzin
olej do smażenia
1 + 4 łyżki stołowe
krem o zawartości tłuszczu 20%
200 ml
Wartość odżywcza na 100 g:
- Pokrój kurczaka w 1,5 cm kostki.
- Pokrój grzyby na małe kostki.
- Obierz czosnek, drobno posiekaj.
- Obierz cebulę, pokrój w duże kostki.
- Podpal dużą patelnię z 4 łyżkami oleju roślinnego, podgrzej, połóż kurczaka. Najpierw nie przykrywaj, a następnie gotuj pod pokrywką.
- Podpal drugą mniejszą patelnię z pozostałym olejem, podgrzej, opuść grzyby i czosnek. Dodaj cebulę.
- Po 5 minutach dodaj około 50 ml wody do grzybów, aby osiągnęły środek warstwy. Dusić pod pokrywką przez około 8 minut.
- Gdy płyn wyparuje z patelni z kurczaka, zdejmij pokrywkę i smaż na złoty kolor
- Po odparowaniu wody z grzybów przenieś je do piersi, wlej pozostałą wodę, sól, dodaj przyprawy.
- Wlać śmietankę, wymieszać, przykryć, odstawić na 10-15 minut.
- Podawaj jako sos do gryki, ryżu, makaronu.
Przepis wideo
Smażony kurczak z pieczarkami
140 minut
krem o zawartości tłuszczu 12%
100 ml
mielona gałka muszkatołowa
na czubku noża
Wartość odżywcza na 100 g:
Pokrój mięso w paski.
Umieść masło na patelni, umieść na średnim ogniu.
Grzyby pokroić w duże plasterki.
Zroluj kawałki kurczaka w mące, wyślij na rozgrzaną patelnię.
Gdy mięso stanie się białe i zacznie złocić, włóż grzyby. Trzymaj 1,5–2 minuty.
Wlej śmietanę, zmniejsz ogień do minimum, przytrzymaj przez 10-12 minut.
Zetrzyj ser na drobnej tarce.
Usuń sos z ognia, dodaj ser, zamieszaj.
Podawaj jako sos do ryżu i warzyw.
Pokrój mięso w paski.
Umieść masło na patelni, umieść na średnim ogniu.
Grzyby pokroić w duże plasterki.
Zroluj kawałki kurczaka w mące, wyślij na rozgrzaną patelnię.
Gdy mięso stanie się białe i zacznie złocić, włóż grzyby. Trzymaj 1,5–2 minuty.
Wlej śmietanę, zmniejsz ogień do minimum, przytrzymaj przez 10-12 minut.
Zetrzyj ser na drobnej tarce.
Usuń sos z ognia, dodaj ser, zamieszaj.
Podawaj jako sos do ryżu i warzyw.Przepis wideo
Czy wiesz Pierś kurczaka zawiera niacynę — substancja, która pomaga przywrócić komórki nerwowe.
Tak więc pierś kurczaka z grzybami w kremowym sosie nie będzie wymagała dużego wysiłku w procesie gotowania, ale może korzystnie wykazać twoje umiejętności kulinarne. To danie składa się z prostych i niedrogich składników, mogą to zrobić nawet początkujący, ale doświadczeni specjaliści kulinarni nie pozostaną obojętni na jego smak. Spróbuj ugotować go w kilku wersjach, a menu wszy możesz urozmaicać przez kilka dni.
