Różowe ciasto z łososia to danie odpowiednie zarówno do picia herbaty, jak i pełnego obiadu. Wychodzi pyszne i satysfakcjonujące przy minimalnym wysiłku. W artykule szczegółowo opisano opcje gotowania pasztetów rybnych.
Wybór i przygotowanie składników
Ponieważ różowy łosoś jest gatunkiem ryby z czerwonym mięsem, jest smacznym i niedrogim analogiem łososia lub łososia. Lepiej jest kupić różowego łososia w puszkach od znanych producentów, dokładnie sprawdzając skład. Należy go otworzyć bezpośrednio przed gotowaniem. Warzywa wskazane w przepisach należy obrać i umyć, płatki zbożowe - kilkakrotnie spłukać i zagotować, przesiać mąkę.
Ważne! Aby nie pomylić się przy wyborze żywności w puszkach, zawsze patrz daty przydatności do spożycia, czy puszka jest uszkodzona (spuchnięta) i czy jest prawidłowo przechowywana w sklepie.
Przepisy na różowe ciasto z łososia w puszkach
Ciasta to proste i uniwersalne danie, a cudowne połączenie różowego łososia z różnymi składnikami pozwala specjalistom kulinarnym tworzyć wiele różnych rodzajów dodatków i piec ciasto zarówno w piekarniku, jak i w powolnym naczyniu. Ale wśród znacznej liczby przepisów można wyróżnić najsmaczniejsze i najszybsze do przygotowania.
Ciasto Galaretowate
860 minut
jogurt naturalny (lub kefir)
150 g
różowy łosoś w puszkach
2 puszki
szpinak lub inne warzywa
garść
Wartość odżywcza na 100 g produktu:
Na początek warto przygotować galaretowate ciasto: rozbić 3 jajka do pojemnika, a następnie dodać jogurt, śmietanę, olej roślinny, proszek do pieczenia i sól. Pokonaj wszystko dokładnie i dodaj mąkę.
Aby przygotować nadzienie, ugotuj 2 jajka na twardo i pokrój je w małą kostkę.
Usuń wszystkie kości z ryb w puszkach i obierz pozostałe mięso, ugniataj pozostałe mięso widelcem.
Wlej połowę przygotowanej ciekłej mieszaniny do formy. Następnie połóż najpierw różowego łososia, a następnie jajka. Dodaj zielenie na górze.
Wlać nadzienie resztą ciasta i wysłać ciasto do pieczenia w piekarniku przez 40 minut. w temperaturze + 180 ° C. Po ugotowaniu pozwól ciastu ostygnąć przez 10 minut i możesz zacząć posiłek.
Na początek warto przygotować galaretowate ciasto: rozbić 3 jajka do pojemnika, a następnie dodać jogurt, śmietanę, olej roślinny, proszek do pieczenia i sól. Pokonaj wszystko dokładnie i dodaj mąkę.
Aby przygotować nadzienie, ugotuj 2 jajka na twardo i pokrój je w małą kostkę.
Usuń wszystkie kości z ryb w puszkach i obierz pozostałe mięso, ugniataj pozostałe mięso widelcem.
Wlej połowę przygotowanej ciekłej mieszaniny do formy. Następnie połóż najpierw różowego łososia, a następnie jajka. Dodaj zielenie na górze.
Wlać nadzienie resztą ciasta i wysłać ciasto do pieczenia w piekarniku przez 40 minut. w temperaturze + 180 ° C. Po ugotowaniu pozwól ciastu ostygnąć przez 10 minut i możesz zacząć posiłek.Przepis wideo
Tort warstwowy
1270 minut
mrożona margaryna
1 opakowanie
Wartość odżywcza na 100 g produktu:
Aby przygotować ciasta, zetrzyj zamrożoną margarynę na grubej tarce.
Następnie dodaj mąkę i wymieszaj, aby nie było dużych kawałków margaryny. Następnie ubij jajko, dodaj cukier.
W kefirze zgasić sodę i wlać do ciasta. Zagnieść ciasto i podzielić na 5 identycznych kawałków.
Rozwałkuj każde ciasto o grubości 2-3 mm, piecz w temperaturze + 190 ° C przez 10 minut. Poczekaj, aż ostygną i przystąp do rozmazywania nadzienia.
Pierwsza warstwa: zetrzyj ser na drobnej tarce i wymieszaj z majonezem.
Druga warstwa: zacier różowy łosoś wraz z sokiem i nasionami.
Trzecia warstwa: pozostałe jajka rozetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj z majonezem i ziołami.
Ostatnia warstwa: wystarczy posmarować majonezem.
Zmiażdż piąte ciasto i przykryj je bokami i górną częścią ciasta. Danie jest gotowe.
Aby przygotować ciasta, zetrzyj zamrożoną margarynę na grubej tarce.
Następnie dodaj mąkę i wymieszaj, aby nie było dużych kawałków margaryny. Następnie ubij jajko, dodaj cukier.
W kefirze zgasić sodę i wlać do ciasta. Zagnieść ciasto i podzielić na 5 identycznych kawałków.
Rozwałkuj każde ciasto o grubości 2-3 mm, piecz w temperaturze + 190 ° C przez 10 minut. Poczekaj, aż ostygną i przystąp do rozmazywania nadzienia.
Pierwsza warstwa: zetrzyj ser na drobnej tarce i wymieszaj z majonezem.
Druga warstwa: zacier różowy łosoś wraz z sokiem i nasionami.
Trzecia warstwa: pozostałe jajka rozetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj z majonezem i ziołami.
Ostatnia warstwa: wystarczy posmarować majonezem.
Zmiażdż piąte ciasto i przykryj je bokami i górną częścią ciasta. Danie jest gotowe.
Pasztety rybne
3065 minut
różowy łosoś w puszkach
1 puszka
olej roślinny
2 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g produktu:
Posiekaj cebulę w małą kostkę i smaż przez 2–5 minut. w oleju roślinnym.
Podczas przygotowywania cebuli odcedź cały sok z puszki i zetrzyj zawartość widelcem.
Dodaj gotową cebulę do już ugotowanego ryżu, a następnie wlej rybę i wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Formuj placki: oddziel mały kawałek od ciasta, zagniataj go palcami. Włóż nadzienie do środka i zaciśnij krawędzie, aby nie otwierały się podczas pieczenia.
Przykryj blachę do pieczenia folią lub pergaminem, połóż na niej uformowane placki. Nasmaruj je ubitym jajkiem. Wyślij do piekarnika nagrzanego do + 180 ° ... + 200 ° C przez 45 minut.
Posiekaj cebulę w małą kostkę i smaż przez 2–5 minut. w oleju roślinnym.
Podczas przygotowywania cebuli odcedź cały sok z puszki i zetrzyj zawartość widelcem.
Dodaj gotową cebulę do już ugotowanego ryżu, a następnie wlej rybę i wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Formuj placki: oddziel mały kawałek od ciasta, zagniataj go palcami. Włóż nadzienie do środka i zaciśnij krawędzie, aby nie otwierały się podczas pieczenia.
Przykryj blachę do pieczenia folią lub pergaminem, połóż na niej uformowane placki. Nasmaruj je ubitym jajkiem. Wyślij do piekarnika nagrzanego do + 180 ° ... + 200 ° C przez 45 minut.Przepis wideo
Ważne! Aby placki nie paliły się od dołu i nie były zbyt sztywne, lepiej jest umieścić pojemnik z wodą przed pieczeniem w piekarniku.
Z ziemniakami
850 minut
różowy łosoś w puszkach
1 puszka
Wartość odżywcza na 100 g produktu:
- Aby przygotować ciasto: wlej sodę do pojemnika z kwaśną śmietaną, aby ugasić. Gdy na powierzchni pojawią się pierwsze bąbelki, dodaj jajka i ubij, aż będą gładkie. Wlać mąkę małymi porcjami, a także wszystko wymieszać, aż będzie gładka.
- Do nadzienia pokrój ziemniaki w cienkie paski lub kwadraty, posiekaj cebulę w mały sześcian. Nie trzeba smażyć tych składników, ponieważ zostaną one przygotowane w procesie pieczenia.
- Spuścić płyn z puszki, usunąć kości i skórę. Rozetrzyj pozostałe mięso widelcem.
- Wlej połowę ciasta do formy. Umieść nadzienie na górze w kolejności: ziemniak - ryba - cebula.
- Wlać ciasto z pozostałym ciastem i piec w piekarniku przez 30 minut. w temperaturze + 170 ° C.
- Niech gotowe ciasto ostygnie, a będziesz mógł wezwać gości do stołu.
Czy wiesz Najdroższą odmianą ziemniaków jest La Bonotte, ponieważ wierzą, że przyniósł ją bóg Inków, dlatego pojawił się tak delikatny smak tej odmiany.
Z ciasta francuskiego
840 minut
drożdżowe ciasto francuskie
450 g
różowy łosoś (konserwy)
2 puszki
olej roślinny
3 łyżki. l
Wartość odżywcza na 100 g produktu:
- Arkusze ciasta należy rozwałkować, aby okazały się cienkie, ale jednocześnie nie rozdarte. Po jednym z nich połóż na wysmarowany tłuszczem blachę do pieczenia lub na pergaminie. Baza ciasta jest gotowa.
- Następnie przygotowuje się nadzienie. W tym celu musisz posiekać cebulę za pomocą sześcianu i przechodnia.
- Odcedź cały płyn z konserw, zagniataj mięso i wymieszaj z już smażoną cebulą.
- Kolekcja ciasta polega na nałożeniu nadzienia na przygotowane ciasto, rozprowadzeniu na nim masła dla soczystości. Następnie przykryj ugotowany drugi arkusz i zsuń krawędzie. Z góry ciasto należy kilkakrotnie przebić nożem lub widelcem.
- W piekarniku ogrzewanym do + 200 ° C przez 25 min. ułóż ciasto, smarując je ubitym żółtkiem.
Czy wiesz W Kalifornii konkurs Strange Pie Contest odbywa się co roku w celu stworzenia najbardziej niezwykłego i oryginalnego nadzienia do ciasta.
Z ryżem
875 minut
różowy łosoś w puszkach
2 puszki
Wartość odżywcza na 100 g produktu:
- Chłodny gotowany ryż.
- Posiekaj cebulę, a następnie wymieszaj z ryżem.
- Rozetrzyj różowego łososia widelcem, dodaj do mieszanki ryżu, wymieszaj.
- Podziel ciasto na dwie części: jedna nieco większa od drugiej. Z większej części uformuj spód ciasta, układając go na już nasmarowanym blasze do pieczenia lub pergaminie.
- Rozłóż nadzienie na cieście. Na wierzchu ułóż kilka kawałków masła, aby uzyskać soczystość.
- Umieść resztę ciasta na wierzchu nadzienia, tworząc ciasto. Ważne jest, aby nie zapomnieć o przebiciu wierzchu ciasta widelcem.
- Włożyć ciasto do piekarnika rozgrzanego do + 180 ° C na 45 minut. Wyjmując z piekarnika, posmaruj gotowe naczynie masłem - i możesz podać je na stół.
Różowy łosoś jest doskonałym analogiem drogiej czerwonej ryby, a ponadto nie ma gorszego smaku. Można z niego przygotować wiele potraw, w tym ciasta, które z pewnością ozdobią i urozmaicą Twój stół w dni powszednie i święta.
