Wielu początkujących pszczelarzy zastanawia się: jak wydobywać miód z plastrów miodu w domu. W tym materiale zastanowimy się, jak to zrobić ręcznie i za pomocą ekstraktora miodu, a także funkcje przechowywania i użyteczne właściwości produktu.
Jak zdobyć miód z plastrów miodu
Wydobywanie nektaru z plastrów miodu jest żmudnym biznesem. W domu możesz użyć sita lub metody prasowania. Jeśli ilość pracy jest duża, lepiej jest użyć ekstraktora miodu.
Kolekcja o strukturze plastra miodu
Pszczelarze rozpoczynają proces zbierania miodu w słoneczny dzień rano. W tym czasie pszczoły wylatują z ula w poszukiwaniu nektaru. Istnieje bardzo prawdziwy i bezbłędny znak, który pozwala mieć pewność, że nadszedł czas na zbieranie miodu: pszczoły zaczynają uszczelniać plaster miodu woskiem.
Podczas procesu pszczelarze używają palacza - urządzenia do uspokajania pszczół dymem. Ponadto, mokry, miękki pędzel służy do strzepywania pszczół z ramy. Po tym wszystkim ramy są umieszczane w drewnianym pudełku z pokrywką. W przeciwnym razie pszczoły pilnie otworzą swoje komórki i zjadą swoje zapasy.
Ekstrakcja miodu
Ekstraktor miodu znacznie ułatwia pompowanie i oszczędza czas. Ważne jest, aby pompowanie odbywało się na czas. Jeśli produkt został właśnie wyekstrahowany, łatwo można go wypompować przez ekstraktor miodu, ale jeśli od dawna nie wypompowuje się i nie chłodzi, staje się gruby i plastyczny. To znacznie komplikuje pompowanie. Jeśli ramy nadal znajdowały się poza ulem przez kilka dni i stały się bardzo zimne, to przed ewakuacją należy je ogrzać w dobrze ogrzanym pomieszczeniu, a następnie przystąpić do pracy.
Wideo: pompowanie miodu w ekstraktorze miodu
Separacja ręczna
Jeśli nie ma ekstraktora miodu, można zastosować metodę prasowania. Oddzielenie miodu i wosku zajmie dużo czasu. Konieczne jest wycięcie plastrów miodu z drewnianych ram, zmielenie, umieszczenie w pojemniku. Za pomocą drewnianej zgniatarki należy je ugnieść i umieścić na sicie. Następnie nektar wpłynie do pojemnika, a pozostały po nim wosk można umyć i wysuszyć. Może robić dobre świece domowe.
Oddzielenie miodu od wosku
Zdarza się, że miodowi udało się cukrzyć, w którym to przypadku powstaje pytanie: jak można go oddzielić od wosku? Kiedy nektar skrystalizuje, nie będzie to łatwe, będziesz potrzebować kąpieli wodnej. Pojemnik z produktem umieszcza się w łaźni wodnej i ogrzewa do + 60 ° C. W tej temperaturze wosk topi się i unosi na powierzchnię. Następnie jest usuwany za pomocą drewnianej szpatułki.
Ważne! Ogrzewanie miodu do +60°C i powyżej obniża w nim zawartość witamin i minerałów.
Naprężenie
Pod koniec podgrzewania w produkcie pozostają małe cząsteczki wosku. Nektar filtruje się przez drobne sito. Następnie staje się czysty i przejrzysty.
Przechowywanie czystego miodu
Pojemnik do przechowywania produktu miodowego musi być suchy i czysty. Najlepiej nadaje się pojemnik aluminiowy, gliniany, ceramiczny, ze stali nierdzewnej lub szklany. Optymalna temperatura przechowywania wynosi + 10 ° С, wilgotność powietrza - 60%. Przechowywanie w lodówce jest zabronione ze względu na wysoką wilgotność wewnątrz.
Przechowywanie miodu w plastrach miodu
Wielu pszczelarzy trzyma plastry miodu w plastikowych pojemnikach w domu. Głównym warunkiem jest szczelne zamknięcie pojemnika, aby nie wchłaniał obcych zapachów. Maksymalna temperatura przechowywania wynosi + 22 ° C. Gdy ten wskaźnik wzrośnie, komórki zaczną się rozkładać.
Wykorzystanie i konsumpcja miodu w plastrach miodu
W komórkach komórek znajdują się cząsteczki pyłku, chleb pszczeli, propolis. Pyłek i pyłek pszczeli są naturalnymi multiwitaminami, a propolis jest naturalnym antybiotykiem.
Zastosowanie miodu miodowego korzystnie wpływa na jamę ustną. Żucie plastra miodu pomaga złagodzić chorobę dziąseł i oczyścić zęby.Czy wiesz Kleopatra była pierwszą kobietą, która zaczęła używać produktu pszczelarskiego jako kosmetyku.
- Inne przydatne właściwości produktu:
- zwiększa odporność;
- normalizuje przewód pokarmowy;
- przydatne w leczeniu chorób układu oddechowego;
- zwiększa hemoglobinę;
- obniża poziom cholesterolu we krwi;
- pomaga przy grypie i przeziębieniach.
Obecność separatora miodu sprawia, że proces pompowania miodu jest szybki i skuteczny, ale jeśli masz niezbędną wiedzę i cierpliwość, możesz łatwo wykonać to zadanie ręcznie i zapewnić swojej rodzinie smaczny, a co najważniejsze: przydatny produkt spożywczy.