Wśród najpopularniejszych odmian pomidorów wśród ogrodników jest śmietana, chociaż nie jest to nawet jeden gatunek, ale cała grupa odmian pomidorów. Zyskali taką popularność dzięki ich wspaniałemu smakowi, bezpretensjonalności w wyjeździe i pięknemu wyglądowi. Dziś hodowcy przedstawiają szeroki wybór odmian tego gatunku, aw tym artykule rozważymy najbardziej produktywny z nich, a także nauczymy się, jak odpowiednio o nie dbać.
Opis i cechy pomidora
„Śmietanka” znana jest na całym świecie ze swojego niezwykłego podłużnego kształtu, przypominającego owoc o tej samej nazwie.
Inne cechy tych pomidorów obejmują:
- gęsta skórka, dzięki której można je zachować w całości;
- słodki smak, pozostawiając przyjemny posmak;
- uniwersalność zastosowania - sałatki, sosy, zupy, konserwowanie itp.;
- niewielka ilość płynu w kompozycji, z powodu której krem nie jest stosowany do przygotowania soków;
- niskokaloryczna, ponieważ w 100 g owoców jest tylko 22 kcal;
- doskonała adaptacja do transportu;
- wysoka wydajność zarówno w otwartym terenie, jak iw szklarniach;
- masa owoców - 50–90 g, chociaż niektóre odmiany są w stanie wyprodukować próbki do 250–300 g;
- różnorodne zabarwienie pomidorów;
- średnie rozgałęzienie krzewów;
- ciemnozielony kolor liści;
- obecność złożonych kwiatostanów o jasnożółtym odcieniu;
- średnia wysokość krzewu wynosi do 40–70 cm, choć niektóre podgatunki mają ponad 1,5–2 m.
Czy wiesz Świat wciąż debatuje nad biologiczną klasyfikacją pomidorów. Nerdowie twierdzą, że to jagoda. W USA sąd orzekł, że pomidor jest warzywem, ponieważ można go jeść na surowo i nie jest deserem. Ale Unia Europejska określa pomidora jako owoc.
Odmiany odmian
Porozmawiajmy teraz o najbardziej znanych odmianach kremowych pomidorów. Na tej liście można uwzględnić następujące typy:
- „Krem śmietankowy”. Jest to odmiana wyhodowana w Rosji do szklarni i na otwartym terenie, dająca wydajność do 8 kg na metr kwadratowy. m. Wyróżnia go imponujący krzak (do 1,5 m wysokości), więc nie można się obejść bez podwiązki. Jego owoce mają odcień czerwono-malinowy, dlatego gatunek ten ma drugą nazwę - „krem malinowy”;
- „Kremowa czerwień” lub „Nasko”. Odmiana średnio wczesna, która charakteryzuje się wysokim smakiem, silną odpornością, długotrwałym przechowywaniem, dlatego jest aktywnie uprawiana na sprzedaż na skalę przemysłową;
- „Kremowy róż”. Ta odmiana zaskakuje wydajnością, pozwalając zebrać do 20 kg pomidorów z jednego krzaka. Ponadto jeden pędzel może składać się z 15–20 owoców. Aby utrzymać obfite plony, roślina ma silne łodygi i silne korzenie;
- „Krem pomarańczowy”. W połowie sezonu pół-determinantowa odmiana o niskich (do 1,2 m) krzewach wyróżnia się niezwykłym jasnym kolorem owoców i odpornością na wahania temperatury. Chociaż pomarańczowe pomidory są małe (tylko 50–60 g), są bogate w karoten;
- „Duży krem”. Ta odmiana jest odpowiednia dla tych, którzy szukają wczesnego wyglądu z małym, zwartym krzakiem i słodkawym posmakiem owoców;
Ważne! Nazwa powstała z powodu wielkości pomidorów: osiągają one średnio 90–100 g wagi. Ponadto mają gęstą skórę, a wewnątrz znajduje się soczysta, elastyczna miąższ z niewielką ilością nasion.
- „Krem Moskiewski”. Odmiana wczesnie dojrzewająca, przynosząca owoce w ciągu 100-110 dni po posadzeniu nasion. Może być stosowany zarówno w otwartym terenie, jak iw szklarniach. Słynie również z wysokiej wydajności i stabilnej odporności;
- „Krem czekoladowy”. Nazwa odmiany powstała dzięki oryginalnemu czerwonobrązowemu kolorowi. „Krem czekoladowy” jest uprawiany tylko w szklarniach, ale zbiór jest możliwy już 90–95 dni po posadzeniu. Małe owoce (do 30-50 g) o słodkim smaku są idealne do sałatek i konserw;
- „Olbrzymi żółty krem”. Ogrodnicy lubią ten pogląd ze względu na bezpretensjonalność, doskonały smak i wielkość. Duże owoce w kształcie serca lub podłużnego kształtu często osiągają 300 g, a jednocześnie cieszą się pięknym żółto-pomarańczowym kolorem. Wysokość buszu często przekracza 1,5 m, więc nie można obejść się bez podwiązki;
- Royal Cream. Odmiana wczesno dojrzewająca, którą zwykle uprawia się pod folią w otwartym terenie. Jego krzew jest mały, ma zaledwie 60–75 cm wysokości, ale jednocześnie gatunek wykazuje doskonałą wydajność. Pomidory „Royal” wyróżniają się wydłużonym cylindrycznym kształtem i przyjemnym aromatem;
- „Krem brazylijski”. Odmiana o tak egzotycznej nazwie ma wysoki krzew (do 1,5 m), średniej wielkości jaskrawoczerwone owoce (do 60–70 g) w kształcie gruszki o słodkawym smaku. Uprawia się go tylko w zamkniętym gruncie, ale zakres tych pomidorów nie jest ograniczony;
- „Argentyńska śliwkowa czerwień”. Odmiana o średniej dojrzałości do zbioru z wysokim krzewem (do 2 m) i pięknymi kremowymi owocami. Doskonały smak i niewielki rozmiar (do 80 g) pomidorów sprawiły, że gatunek ten jest idealną opcją do konserwacji. Jednocześnie „Argentyńczyk” rzadko choruje lub cierpi z powodu szkodników;
- „Czarna śliwka”. Kolejna odmiana w połowie sezonu na otwartym terenie z bardzo wysokimi (do 2,5 m) krzewami, na których owoce pojawiają się w ciągu 110–120 dni. Ich kolor nie zawsze jest całkowicie czarny, raczej zmienia się od ciemnoczerwonego do fioletowo-niebieskiego;
- „Krem miodowy”. Odporny na choroby, bezpretensjonalny w pielęgnacji odmiany, która jest idealna dla rosnących ogrodników, początkujących. Zaletą tego gatunku jest jaskrawoczerwony kolor owoców o cudownym słodkim smaku, którego waga rzadko przekracza 50–70 g.
Czy wiesz W medycynie alternatywnej pomidory są często stosowane jako lek na oparzenia i rany. Ich miazga zawiera substancje lotne, które zapobiegają rozwojowi infekcji.
Zalety i wady
- Korzyści, które są nieodłączne w całej grupie odmian kremu pomidorowego, można zaliczyć:
- wysoka wydajność (od 7 do 20 kg);
- świetny smak;
- jednolite dojrzewanie pomidorów;
- szeroki zakres zastosowań;
- piękny wygląd;
- możliwość długoterminowego przechowywania;
- prosta technika uprawy;
- odporność na choroby i szkodniki.
- Jeśli chodzi o niedociągnięcia, można im przypisać:
- potrzeba regularnego ubierania się i podlewania, bez których nie będzie odpowiedniej wydajności;
- nie wszystkim podoba się słodki smak owoców.
Funkcje uprawy pomidorów
W warunkach klimatycznych Europy Wschodniej uprawa śmietany pomidorowej odbywa się metodą sadzonkową.
Odpowiednie warunki
Przede wszystkim wybierz miejsce, w którym umieszczasz pojemniki z sadzonkami. Powinien to być pokój, który spełni następujące wymagania:
- temperatura W pierwszych dniach po wysiewie należy go przechowywać w temperaturze + 23–25 ° С, po pojawieniu się pędów można go obniżyć do + 18–23 ° С w ciągu dnia, a nocą - do + 12–15 ° С;
- oświetlenie. Pomidory bardzo lubią światło, potrzebują co najmniej 14 godzin światła dziennego. Szczególnie ważne jest przestrzeganie tej zasady na etapie początkowego wzrostu, aby roślina nie odkształcała się i nie traciła zdrowego koloru;
- wilgotność Pomidory uwielbiają wilgotne powietrze, dlatego wskazane jest umieszczenie nawilżacza w pokoju lub spryskanie sadzonek 2 razy dziennie.
Czy wiesz Jeśli uważasz pomidor za owoc, to jest to najpopularniejszy owoc na świecie. Średnio uprawia się ponad 60 milionów ton pomidorów rocznie, a banany - tylko 44 miliony, a jabłka - tylko 36.
Siew nasion
Przed posadzeniem nasion należy przygotować:
- zdezynfekować nasiona;
- wybierz i zdezynfekuj glebę.
- roztwór nadmanganianu potasu (1 g na 100 ml). W roztworze gazę należy zwilżyć, a następnie nasiona owinąć chusteczką przez 15–20 minut;
- roztwór sody (0,5 g na 100 ml). Jeśli zanurzysz w nim nasiona przez 24 godziny, wtedy wykiełkują wcześniej i nie tylko zostaną zdezynfekowane.
Jeśli chodzi o glebę, mieszanka gleby ogrodowej (neutralnej lub lekko kwaśnej), próchnicy i piasku nadaje się do sadzonek pomidorów. W razie potrzeby odpowiednie podłoże można kupić w wyspecjalizowanych sklepach.Ważne! Uważaj na czas, ponieważ jeśli prześwietlisz nasiona, wpłynie to negatywnie na ich kiełkowanie.
W każdym razie gleba musi zostać zdezynfekowana przed posadzeniem nasion. Aby to zrobić:
- trzymaj w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 180-200 ° C;
- wkładając glebę do doniczki z otworami drenażowymi, potraktuj ją wrzącą wodą;
- zdezynfekuj go nadmanganianem potasu (możesz użyć tego samego roztworu, który został użyty do nasion).
Lądowanie odbywa się pod koniec marca zgodnie z następującym schematem:
- Napełnij wybrany pojemnik (kubki, pudełka, doniczki) przygotowanym podłożem.
- Rób rowki w pojemnikach o głębokości do 1 cm z odstępami 4-5 cm między nimi.
- Umieść nasiona we wgłębieniach w odstępach 1–2 cm. Im więcej przestrzeni między roślinami, tym mniejsza potrzeba dalszego zbierania.
- Następnie posyp rowki ziemią i przestaw pojemniki z przyszłymi sadzonkami bliżej źródła ciepła.
Ważne! Aby stworzyć lepszy mikroklimat, przykryj pojemnik plantacjami folią.
Pielęgnacja sadzonek
Pierwsze pędy pojawiają się już 5-7 dnia po posadzeniu nasion.Następnie musisz odpowiednio się nimi zająć:
- wody w odpowiednim czasie. Pomidory kochają wodę, ale jej nadmiar zagraża im pojawieniem się grzybów i pleśni. Dlatego zwilżyć glebę dopiero po jej całkowitym wyschnięciu. Jeśli plantacje zostały pokryte folią, usuń ją stopniowo, aby sadzonki przyzwyczaiły się do świeżego powietrza i stopniowo wysychały;
- zapewnić dopuszczalną ilość światła;
- karmić nawozami. Rób to raz na 2 tygodnie, podlewając rośliny materią organiczną (biohumus, obornik itp.) Lub specjalnymi mieszankami;
- hartuj je świeżym powietrzem. Kiedy sadzonki wyrosną, a temperatura na ulicy utrzyma się powyżej + 15-18 ° C, należy ją wynieść na świeże powietrze. Unikaj bezpośredniego światła słonecznego, aby nie przypalić wrażliwych pędów. Przyzwyczajaj sadzonki do słońca stopniowo, pozostawiając najpierw na 5 minut, następnie na 10, 15 i tak dalej, aby rozwinąć odporność na ultrafiolet;
- do wyboru. Jeśli nasiona nie zostały posadzone w indywidualnych pojemnikach, to po pojawieniu się pierwszych liści (w dniach 7–10) młode pędy należy sadzić w osobnych doniczkach lub szklankach.
Czy wiesz Czerwone pomidory mają więcej witamin niż żółte pomidory.
Sadzenie sadzonek w ziemi
O tym, że nadszedł czas na przesadzanie sadzonek, świadczy kilka czynników:
- nocne przymrozki już ustały (zwykle jest to koniec maja - początek czerwca);
- sadzonki utworzyły już silny pień i dobrze rozwinięty system korzeniowy.
Ważne! Jeśli w twoim regionie występują silne wiatry lub opady, zdecydowanie powinieneś dodać kołek do dziury, który służy jako wsparcie dla przyszłego krzaka.
Funkcje opieki
Aby wytworzyć silne i wydajne rośliny z doskonałych sadzonek, należy zapewnić im odpowiednią opiekę.
Podlewanie i nawóz
Prawidłowe podlewanie krzewów pomidorowych odbywa się pod korzeniem - lepiej nie dopuścić do przedostania się wilgoci do zieleni. Cóż, jeśli istnieje możliwość zorganizowania nawadniania punktowego lub kroplowego.
Na początek wystarczy zwilżyć glebę 1-2 razy w tygodniu, aby zapobiec wysuszeniu. W przyszłości liczbę nawadniania można zwiększyć do 3 razy, stosując 5-6 litrów na 1 m2. m, a szczególnie w upalne dni - 9-10 litrów. Procedurę należy przeprowadzić po południu lub wieczorem.Po nawilżeniu okresowo konieczne jest nawożenie gleby. Zwykle ta procedura jest przeprowadzana 3-4 razy przez cały czas lub prawie co 2 tygodnie. Pierwszy opatrunek należy przeprowadzić 20 dni po przesadzeniu sadzonek. Do tych celów najlepiej nadaje się następująca mieszanka:
- 25 g nawozów azotowych;
- 40 g dodatków fosforu;
- 15 g potasu;
- 1 wiadro wody.
Zamiast takiego górnego opatrunku można użyć zakupionych nawozów - na przykład „Ideal”, „Agricola Vegeta” itp.Czy wiesz Największy pomidor na świecie był uprawiany w USA i ważył 2,9 kg.
Wideo: Topping Tomatoes
Pielenie i spulchnianie gleby
Rozluźnienie gleby, na której rosną pomidory, jest warte co 2-3 tygodnie na głębokość 10 cm. Szczególnie przydatne jest przeprowadzenie procedury po podlaniu.
Podczas rozluźniania odbywa się również pielenie - pozbywanie się łóżek z chwastów. W przeciwnym razie niechciani sąsiedzi mogą zasłonić krzaki kremu i wywołać rozwój chorób.
Tworzenie się krzewów i ściskanie
Aby przetworzyć krzak pomidora, ścisnąć go lub nie, zależy od odmiany „śmietany”.
Jeśli uprawiane są odmiany o dużych owocach, warto zrobić drzewo i usunąć pędy boczne, aby krzak nie rozpryskiwał na nich energii. Pasierbowanie odbywa się co 2 tygodnie. Takie rośliny zdecydowanie muszą przeprowadzać hilling, wykopywanie gleby w celu wzmocnienia systemu korzeniowego.W przypadku odmian średnich i małych nie ma pilnej potrzeby przeprowadzania tych procedur, dlatego każdy właściciel postępuje według własnego uznania.
Choroby i szkodniki
Cechy zapobiegania i leczenia każdego rodzaju kremu są zwykle wskazywane przez producentów na opakowaniach z nasionami.
Ale istnieje wiele ogólnych zaleceń dotyczących opieki nad tą grupą pomidorów:
- wszystkie „śmietany” muszą być zabezpieczone przed zarazą (20 dni po posadzeniu rośliny opryskuje się roztworem Bariery, kolejne 20 dni traktuje się Barierą);
- czasami z powodu braku wody, nadmiaru azotu w glebie i niedoboru wapnia rozwija się zgnilizna kręgów. Jeśli zobaczysz charakterystyczne, lekko wcięte czarne plamy na owocach, potraktuj krzaki roztworem azotanu wapnia (na 1 wiadro wody 1 łyżka. L. leku);
- jeśli na liściach i łodygach pojawią się brązowe plamy, oznacza to antraknozę pomidorów. Spryskiwanie Fitolavin pomoże się go pozbyć.
Kiedy pomidory nie mają składników odżywczych, wilgoci, osłabiają się i stają się łatwą ofiarą szkodników owadzich, w tym:Ważne! Najczęściej „krem” cierpi z powodu naruszenia reżimu temperaturowego i zasad nawadniania, ponieważ w takich warunkach zaczynają pojawiać się organizmy chorobotwórcze.
- niedźwiedź;
- drutowaty;
- mączlik;
- mszyce tykwy.
- mechaniczne - ręczne zbieranie szkodników i mycie liści wodą z mydłem;
- chemiczny - przez spryskiwanie zakupionymi lekami („Bazudin”, „Arrow”, „Thunder” itp.).
Daty zbiorów
W zależności od rodzaju kremu okres dojrzewania również się różni. Przeciętnie minęło co najmniej 110–120 dni od momentu pojawienia się pierwszych pędów. Zebrane owoce zaleca się przechowywać w chłodnym miejscu, jeśli to możliwe - w piwnicy. W takich warunkach dłużej zachowają świeżość i doskonały smak.Ale jeśli masz niedojrzałe pomidory, pozwól im leżeć spokojnie pod słońcem, aby dojrzeć.
Do przechowywania pomidory układa się nosem w plastikowych pudełkach, kartonach wyłożonych papierem. W jednym pojemniku zaleca się, aby nie kłaść więcej niż jednego wiadra pomidorów i przechowywać je nieprzetworzone przez nie więcej niż 1-2 tygodnie.
„Śmietanka” to popularna grupa odmian pomidorów, z którą zna dziś większość amatorskich ogrodników. Takie owoce słyną z soczystej i słodkiej miazgi, doskonałego smaku i wysokiej wydajności. Podobnie jak wiele innych pomidorów, „śmietana” jest podatna na zarazę, nie lubią nadmiaru wilgoci, wymagają górnego sosu, więc musisz uważnie monitorować te niuanse.