W lutym 2020 r. W Crocus Expo IEC, przy wsparciu Ministerstwa Rolnictwa Federacji Rosyjskiej Rosselkhoznadzor i Krajowego Związku Producentów Mleka, z powodzeniem odbyła się Międzynarodowa Wystawa Sprzętu do Produkcji Mleka i Przetworów Mlecznych DairyTech 2020.
Dairytech - To jedyna międzynarodowa wystawa w Rosji, na której prezentowana jest pełna gama urządzeń do przetwarzania i produkcji mleka.
W tym roku wystawę odwiedziło 9% więcej specjalistów zajmujących się produkcją mleka i przetworów mlecznych niż w 2019 r., Co stanowi 31% wszystkich odwiedzających wystawę lub 1 511 niepowtarzalnych odwiedzających. W sumie w ciągu 4 dni pracy wystawę odwiedziło 5442 specjalistów reprezentujących 76 regionów Rosji i 38 krajów świata. Najwięcej odwiedzających tradycyjnie reprezentowały wiodące regiony przetwórstwa mleka - regiony Moskwa, Leningrad i Woroneż, Republika Tatarska, Terytorium Krasnodarskie, Republika Udmurcka i Terytorium Ałtajskie. Eksperci reprezentowali zarówno wiodące firmy na rynku produkcji mlecznej: Wimm-Bill-Dann, Danone, Hohland Russland, Milkom, Woroneż Mleczarnia, a także producentów z regionu Amurskaya, którzy są dość daleko od stolicy regionów. region, terytorium Kamczatka i Republika Sacha (Jakucja).
Wystawa jest tradycyjnie odwiedzana przez wiodących dystrybutorów sprzętu i materiałów. W tym roku stanowiły one 20% ogólnej liczby, czyli około 1000 odwiedzających. Producenci z Rosji i okolic za granicą przyjechali, aby zapoznać się z najnowszym sprzętem i materiałami do produkcji sera od światowych liderów - jest to 600 odwiedzających - specjalistów (12% ogółu). Starodubsky ”,„ Savensia ”,„ Savushkin Product ”,„ Kiprino ”, Sarmich Cheese Factory, a także producenci z regionów: Dairy Factory„ Giaginsky ”,„ Tula Dairy Factory ”i inni. Wystawę odwiedzają również początkujący producenci serów w poszukiwaniu nowych możliwości rozwoju produkcji.
Jak zauważyli goście wystawy, tylko w DairyTech w ciągu 4 dni można zapoznać się z najszerszą gamą najnowszego sprzętu i sprawdzonych rozwiązań wiodących producentów rosyjskich i zagranicznych, aby dokładnie rozwiązać problemy produkcyjne w przeddzień gorącego sezonu.
Ekspozycja wystawy jest podzielona na kategorie produktów i obejmuje pełny cykl przetwarzania mleka i produkcji mleka: od sprzętu do dojenia do końcowego opakowania.
W tym roku w wystawie wzięło udział ponad 200 wiodących rosyjskich i międzynarodowych producentów i dystrybutorów z 12 krajów.
- Są to firmy z:
- Rosja;
- Francja
- Włochy
- Niemcy
- Dania
- Holandia;
- Polska
- Chiny
- Turcja i inne kraje.
Ponad 60 nowych firm, producentów i dostawców z Niemiec, Danii, Francji, Włoch i Rosji zaprezentowało urządzenia do produkcji produktów mlecznych i serów, linie do napełniania i pakowania produktów mlecznych, a także komponenty i materiały dla przemysłu mleczarskiego.
Zgodnie z opiniami uczestników DairyTech to okazja do zaprezentowania swoich najnowszych produktów i najlepszych produktów profesjonalnej grupie docelowej. Ponadto DairyTech przyczynia się do obiektywnej oceny przydatności i konkurencyjności oferty poprzez bezpośredni kontakt z technologami i inżynierami przedsiębiorstw przetwórstwa mleka i produkcji mleka, a także dystrybutorami.
Firma „DMP”, specjalizująca się w opracowywaniu i wdrażaniu zintegrowanych rozwiązań technologicznych dla przemysłu mleczarskiego, zauważyła, że udział w wystawie DairyTech 2020 jest jednym z najważniejszych wydarzeń roku. Udział w wystawie pozwala nam wypracować metody stałych i nowych partnerów w celu zwiększenia wydajności produkcji poprzez optymalne wdrożenie skutecznych rozwiązań technologicznych.
Podążając za trendem środowiskowym, SIG Combibloc, główny sponsor wystawy, przygotował próbki takich innowacyjnych opakowań, jak SIGNIA, ECOPLUS i SIGNATURE dla odwiedzających wystawę. Tego rodzaju opakowania zdobyły już wiele najbardziej prestiżowych nagród w branży opakowań. Ponadto wśród nowych produktów producent wprowadził formaty - combiblocMidi / combifitMidi, combidome i combiSmile.
Najpopularniejsze formaty, które wzbudziły największe zainteresowanie odwiedzających wystawę, to combiblocMidi / combifitMidi i combiblocSmall / combifitSmall.
„Prom-Pack” firmy, stały uczestnik wystawy, powiększył obszar swojej ekspozycji i przedstawił szeroką gamę formatów i objętości opakowań Gable Top oraz aseptycznych urządzeń do napełniania. Firma prowadziła negocjacje ze stałymi klientami, a także zawierała umowy z nowymi przedsiębiorstwami z Mongolii, Azerbejdżanu, Kirgistanu i Kazachstanu.
Galdi zaprezentował na wystawie maszynę napełniającą Galdi RG270 SDUC najnowszej generacji. W ciągu 4 dni wystawy odbyły się negocjacje z ponad 50 firmami z Rosji, Uzbekistanu, Kirgistanu i Ukrainy.
TAURAS-PHOENIX zaprezentował na DairyTech 2020 4 modele urządzeń do napełniania i pakowania dla przemysłu mleczarskiego. Podczas wystawy zebrano ponad 200 aplikacji do produkcji urządzeń.
Program biznesowy
Dla odwiedzających w 12 salach konferencyjnych odbyło się 12 różnych konferencji, seminariów, warsztatów, okrągłych stołów i prezentacji poświęconych najbardziej palącym zagadnieniom, które dotyczą dziś producentów, przetwórców i dostawców. Profesjonalną publicznością programu biznesowego DairyTech 2020 było ponad 1000 specjalistów reprezentujących wiodące regiony Rosji i krajów Bliskiego Zagranicza, czyli 20% wszystkich odwiedzających wystawę. W dyskusji wzięło udział 85 prelegentów spośród największych producentów, przedstawicieli handlu detalicznego, władz państwowych i związków branżowych.
Największe pozytywne opinie od odwiedzających otrzymały takie tematy, jak wprowadzenie systemu Mercury i znakowania cyfrowego, wprowadzenie nowych produktów, segment zdrowego stylu życia i regulacje środowiskowe, rynek serów w Rosji i na świecie, praktyki egzekwowania prawa i przepisy techniczne.
- Przedstawiciele przetwórców mleka TOP-4 w Rosji uczestniczyli jako prelegenci w programie biznesowym:
- Firma Danone;
- Wimm-Bill-Dann;
- GRUPA KOMOS, Molvest;
- A także jeden z największych importerów - „Savushkin Product” („Santa Impex Brest”).
Retail dołączył do rozszerzonych procesorów: X5 Retail Group, Crossroads, AUCHAN, Globus.
Tradycyjnie wystawa i program biznesowy były wspierane przez przedstawicieli organów państwowych (Rospotrebnadzor w regionie moskiewskim, Eurazjatycka Komisja Gospodarcza) i związku przemysłowego (Soyuzmoloko).
Po raz pierwszy konsulting dołączył do programu biznesowego: prelegenci z Euromonitor International, Nielsen Rosja, Deloitte, Streda Consulting podzielili się swoją wiedzą.
Gościem specjalnym sesji plenarnej z 18 lutego na temat punktów wzrostu w przemyśle mleczarskim byli Olga Abramova, Minister Rolnictwa Republiki Udmurckiej, i Artem Below, Dyrektor Generalny Sojuzmołoko.
Gościem specjalnym Konferencji Cheese 20 lutego był Gregory Rose, ekspert w dziedzinie technologii i składników do produkcji sera w Chr. Hansen.
18 lutego w ramach sesji plenarnej „Punkty wzrostu, nowe produkty i technologie w przemyśle mleczarskim” przemówienie wygłosił Alexander Krivolapov, dyrektor generalny Tetra Pak w Rosji, na Ukrainie, Białorusi, w Azji Środkowej i na Kaukazie, który podzielił się swoimi prognozami dotyczącymi rozwoju branży w nadchodzących latach. Według Aleksandra Krivolapova w nadchodzących latach szczególna uwaga zostanie poświęcona stworzeniu gospodarki o niskim śladzie węglowym i gospodarce o zamkniętym cyklu, a także zmniejszeniu wpływu produkcji na środowisko.
To podejście koreluje z trendami konsumenckimi: jak zauważyła Dina Epifanova, dyrektor ds. odpowiedzialności korporacyjnej i zrównoważonego rozwoju w Tetra Pak w Rosji, na Białorusi, Ukrainie, w Azji Środkowej, na Kaukazie iw Europie Południowo-Wschodniej, segment konsumentów, którzy obecnie wybierają produkt i opakowanie przyjazne dla środowiska, szybko rośnie.
Eksperci Tetra Pak podkreślili, że takie żądanie jest doskonałą okazją dla sprzedawców detalicznych, aby zacząć formułować rzeczywistą konkurencyjną ofertę i stworzyć spersonalizowany produkt, który jest zainteresowany kupującym.
Podsumowując wydarzenie, dyrektor generalny Soyuzmoloko i moderator sesji plenarnej „Punkty wzrostu, nowe produkty i technologie w przemyśle mleczarskim” Artem Biełow zauważył: „Omówiliśmy wszystkie kluczowe wyzwania, przed którymi przemysł mleczarski powinien stawić czoła w 2020 r. Rozmawialiśmy o technologii, popycie, wydajności, eksporcie, o zmianie preferencji odwiedzających, o konkurencji z alternatywnymi produktami. Możliwe było ujawnienie wszystkich tych tematów i wydaje mi się, że udało nam się merytorycznie komunikować na temat rozwoju przemysłu mleczarskiego. ”
19 lutego na sesji plenarnej „Zdrowy styl życia i ekologiczny trend w ramach strategii przedsiębiorstw mleczarskich. Nowe produkty i udane wdrażanie ”został dostarczony przez Normana Gyrowa, zagranicznego eksperta, dyrektora marketingu na Europę w SIG Combibloc.
W swoim przemówieniu Girow zacytował statystyki firmy dotyczące preferencji konsumentów: „Dzisiaj 86% rosyjskich konsumentów jest skłonnych zapłacić więcej za produkty ekologiczne w przyszłości. Jednocześnie tylko 14% tych, którzy uważają, że takie produkty można łatwo znaleźć na półce. Tutaj, jak widzimy, istnieje pewien rodzaj nierównowagi - wielu jest gotowych, ale niewielu wie, jak znaleźć te produkty ”- powiedział.
Generalnym sponsorem DairyTech 2020 był - SIG Combiblock LLC;
Sponsor strategiczny wystawy - JSC Tetra Pak.
W 2021 r. W Crocus Expo IEC odbędzie się 19. międzynarodowa wystawa urządzeń do produkcji mleka i produktów mlecznych DairyTech.
O organizatorze wystawy:
Organizator wystawy - Hyve to globalny organizator wydarzeń nowej generacji. Koncepcja Hyve Group polega na stworzeniu wiodącego światowego portfolio wydarzeń zorientowanych na treść, wydarzeń, których nie można przegapić, gwarantujących wystawcom i zwiedzającym niezapomniane wrażenia i wysoką efektywność inwestycji Firma została założona w 1991 roku w Londynie jako ITE Group PLC. W ciągu ostatnich lat firma zyskała nienaganną reputację zarówno w Rosji, jak i na międzynarodowym rynku usług wystawienniczych. We wrześniu 2019 r. Firma ogłosiła zmianę marki ITE Group plc na Hyve Group plc.