Jodła jest bliskim krewnym sosny, choć bardziej przypomina świerk. Różni się od nich tym, że ma cylindryczne lub jajowate stożki rosnące pionowo w górę. Rośnie głównie w ekologicznie czystych obszarach, dzięki czemu ma bardzo cenne właściwości lecznicze, które są użyteczne dla organizmu ludzkiego. Z surowców jodły przygotowywane są oleje, wywary, napary, herbaty i dżemy. Jak przygotować sobie zdrowy deser - w dalszej części artykułu.

Skład chemiczny dżemu

Jodła zawiera ogromną ilość witamin i minerałów, które mają korzystny wpływ na ludzi i przyczyniają się do różnych chorób.

Skład igieł, szyszek i młodych gałęzi, z których przygotowuje się dżem, obejmuje:

• olejki eteryczne;
• garbniki;
• lotny;
• białka, węglowodany;
• witaminy: C, E, grupy B, A, P, D;
• Minerały: sód, cynk, bar, stront, żelazo, kobalt, miedź, mangan, wapń, potas, selen, srebro itp.

Ważne! Biorąc dżem jodłowy w celach leczniczych, zawsze należy skonsultować się z lekarzem.

Przydatne i lecznicze właściwości

Leki wytwarzane z surowców jodłowych są szeroko stosowane w medycynie ludowej. Skutecznie pomagają w różnych chorobach dzięki obecności korzystnych właściwości.

• Mianowicie:
• zwiększyć i wzmocnić odporność;
• posiadają właściwości przeciwbakteryjne;
• mieć zdolności regeneracyjne;
• łagodzi procesy zapalne w ciele;
• oczyszczone z toksyn i toksyn;
• stymulują pracę przewodu pokarmowego, układu sercowo-naczyniowego i oddechowego.

Co pomaga

Biorąc pod uwagę wszystkie użyteczne i lecznicze właściwości jodły i opartego na niej produktu leczniczego (dżemu), można go stosować w takich przypadkach:

• obniżona odporność, niedobór witamin;
• niedokrwistość
• osłabienie po chorobie;
• przeziębienia (katar, SARS, kaszel, zapalenie migdałków, zapalenie krtani, zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc, zapalenie zatok);
• infekcje wirusowe i grzybicze;
• choroby jamy ustnej (zapalenie jamy ustnej, choroba przyzębia, próchnica);
• ból zęba lub ból głowy;
• dusznica bolesna, nadciśnienie;
• nerwica, bezsenność;
• zapalenie stawów (zapalenie stawów, reumatyzm, zapalenie korzonków, osteochondroza);
• zapalenie żołądka, wrzód żołądka, dysbioza;
• zapalenie dróg moczowo-płciowych.

Kolekcja składników

Aby przygotować zdrowy dżem z jodły, musisz zebrać odpowiednie składniki.

Czy wiesz Fitoncydy znajdujące się w igłach jodłowych doskonale dezynfekują powietrze w pomieszczeniu.

Ta procedura ma pewne cechy charakterystyczne, polegające na:

• zbiór surowców należy przeprowadzić w określonym czasie: młode pędy są usuwane pod koniec marca - na początku kwietnia, igły od czerwca do sierpnia lub od października do lutego, szyszki we wrześniu i październiku;
• jodły powinny być zdrowe, bez oznak choroby, o wysokości 1,5–2 mi większej;
• Zaleca się zbieranie surowców w miejscach oddalonych od miast, w których nie występuje silne zanieczyszczenie gazem;
• Nie wyrywaj składników w dużych ilościach.

Jak gotować

Dżem jodłowy powstaje z szyszek, igieł i młodych pędów. Gotowanie jest bardzo łatwe i proste. Musisz tylko przestrzegać rad specjalistów, a wynik sam się usprawiedliwi. Takie lekarstwo jest najczęściej stosowane na przeziębienia, ze zmniejszoną odpornością, niedoborem witamin.

Z szyszek

Najczęstszym jest dżem z młodych szyszek jodły.

Jest przygotowany zgodnie z tym przepisem:

1. Konieczne jest dokładne przepłukanie 0,5 kg szyszek w zimnej wodzie w celu płatkowania płatków.
2. Z 1 szklanki wody i 0,75 kg cukru ugotuj syrop.
3. Syrop wlej szyszki, pozostawiając je na noc.
4. Rano zagotuj, gotuj przez 5 minut, pozostaw do ostygnięcia do wieczora.
5. Powtórz tę procedurę 3 razy.
6. 4 razy gotuj mieszaninę przez 10 minut, wlej do sterylnych słoików, zwiń.

W celach leczniczych ten dżem należy przyjmować 3 razy dziennie dla dorosłych, 1 łyżka. łyżka, dzieci 1 łyżeczka. W ramach profilaktyki wystarcza odpowiednio dla osoby dorosłej i dziecka na 1 łyżkę. i 1 łyżeczka 1 raz dziennie.

Z igieł

Aby zrobić dżem z igieł jodłowych, zaleca się wyciąć kilka gałęzi w lesie, a w domu należy je już dokładnie wyczyścić z suchych igieł i drobnych zanieczyszczeń.

Ważne! Nie zaleca się zbierania dżemu jodłowego w dużych ilościach. Lepiej jest gotować świeży produkt każdego roku.

Następnie musisz wykonać następujące czynności:

1. Opłucz gałęzie drzew iglastych przegotowaną wodą.
2. Oderwij igły z gałęzi i zmiel za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
3. Na patelni włóż 2 szklanki surowców jodłowych, 0,5 szklanki suszonych jagód dzikiej róży i zalej to 1,5 litra wrzącej wody.
4. Przykryj szczelnie, zawiń, pozostaw do nalegania na 10-12 godzin.
5. Następnie odcedź nalewkę.
6. Wlać 1 kg cukru do przefiltrowanej cieczy i podpalić.
7. Doprowadzić do wrzenia, stale usuwając powstałą pianę, zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu, aż objętość zmniejszy się 3 razy.
8. Na koniec dodaj sok z 1 cytryny.
9. Wlej dżem do czystych słoików, przykryj pokrywkami, można przechowywać w lodówce lub w temperaturze pokojowej.

Z młodych gałęzi

Młode zielone gałęzie jodły są również z powodzeniem wykorzystywane do robienia dżemu.

Lek przygotowuje się w ten sposób:

1. Umyte pędy iglaste w ilości 1 kg zalać 3 szklankami wody.
2. Rozpal mały ogień i gotuj przez 20 minut.
3. Następnie przykryj i pozostaw na 1 dzień, aby nalegać.
4. Odcedź napar, doprowadzaj do wrzenia, zalej 4 szklanki cukru.
5. Gotuj przez 15 minut.
6. Wlać dżem do słoików, przykryć nylonowymi pokrywkami i przechowywać w lodówce.

Ograniczenia i przeciwwskazania

Pomimo ogromnych korzyści płynących z dżemu jodłowego w przypadku różnych chorób, w niektórych przypadkach może powodować szkody.

• Lek iglasty jest przeciwwskazany przy przyjmowaniu:
• jeśli pacjent cierpi na padaczkę lub jest podatny na drgawki;
• z zapaleniem żołądka i wrzodem trawiennym podczas zaostrzenia;
• w obecności indywidualnej nietolerancji;
• nie powinny być przyjmowane przez dzieci w wieku poniżej 1 roku;
• nie zalecane dla kobiet w ciąży i matek karmiących.

Czy wiesz Igły jodłowe nie kłują ani nie drapią skóry.

Dżem z jodły jest bardzo przydatny do stosowania jako lek, a zwłaszcza w profilaktyce. Jego egzotyczny iglasty smak jest lubiany przez dorosłych i dzieci. Najważniejsze, aby nie brać dużych ilości i pamiętać o przeciwwskazaniach.