Korzeń azjatyckiego imbiru, który szybko wkracza w nasze codzienne życie, otwiera nowe właściwości gastronomiczne i lecznicze. Jednocześnie wykazuje oczywisty dualizm, zdolny do tonizowania ciała i łagodzenia go, w zależności od metody i czasu użytkowania, a także od stanu ludzkiego ciała. Przeczytaj więcej o tych właściwościach imbiru w dalszej części artykułu.

Właściwości imbiru

Podwójne właściwości korzenia imbiru, które mogą również podnieść ton ciała, i odwrotnie, uspokajają jego układ nerwowy, są spowodowane bogatym zestawem składników odżywczych, które są pożądane w niektórych dawkach przy użyciu różnych metod aplikacji, mają różne działanie na organizm.

Czy wiesz Charakterystyczny pikantny smak imbiru, dodawany w starożytności do pieczenia, dał nazwę produktowi, który dziś znamy jako piernik.

Charakterystyka chemiczna

Imbir w swojej części korzeniowej zawiera ponad 400 związków chemicznych, z których większość ma korzystny wpływ na ludzkie ciało.

Charakterystyka smaku

Będąc przyprawą, korzeń imbiru ma unikalne połączenie smaku słodyczy, kwasu i cierpkości w równych proporcjach. Te harmonijne walory gastronomiczne produktu uzupełnia charakterystyczny aromat imbirowy przypominający zapach przypraw z nutami cytryny.

Więc zrównoważona mieszanka słodyczy, cierpkości i kwasu sprawia, że ​​korzeń imbiru jest szeroko poszukiwany w kuchni jako niezbędna przyprawa do przygotowywania wypieków, zup, smażonego lub duszonego mięsa, owoców morza, napojów i deserów.

Czy wiesz Imbir jest jednym z tych rzadkich produktów, które przy długotrwałym zamrażaniu całkowicie zachowują wszystkie swoje korzystne substancje.

Imbir

Chociaż w Azji korzeń imbiru znajduje się na liście ostrych przypraw, zauważając jego zdolność do tonizowania ciała i stymulowania wielu jego funkcji, jednocześnie produkt ten nie ma właściwości uspokajających. To, czy dany produkt ludzki pobudza lub uspokaja jego układ nerwowy - najczęściej zależy od indywidualnych cech ciała oraz z metod przygotowania i stosowania produktów z korzenia imbiru.

Jako środek immunostymulujący i tonizujący

Obecność w imbiru prawie wszystkich istniejących niezbędnych aminokwasów znacznie determinuje jego zdolność wzmocnić ludzki układ odpornościowy. Na przykład arginina, która jest immunostymulatorem wytwarzanym przez organizm ludzki w niewystarczających ilościach. Korzeń imbiru uzupełnia ten niedobór. Obecność znacznego zestawu witamin i minerałów w produkcie pomaga również wzmocnić odporność.. Stąd też pochodzą właściwości toniczne produktu.

Imbirowa herbata z dodatkiem miodu i cytryny szybko przywraca siłę, poprawia aktywność umysłową, aktywuje procesy wewnętrzne w ciele, jednocześnie eliminując negatywne emocje. Latem zimne napoje tonizujące przygotowywane są z korzenia imbiru.

Jak relaksująco i kojąco

Wydawałoby się, że nie można jednocześnie tonować ciała i koić go w ten sam sposób. Jednak zrównoważony skład składników odżywczych w korzeniu imbiru jest wyjątkowy w stanie zaspokoić najbardziej odpowiednie wymagania ludzkiego ciała w danym momencie.

Może uzupełnić niedobór stymulującej argininy i, w zależności od potrzeb organizmu, nasycić ją aminokwasem glicyną, która jest naturalnym środkiem uspokajającym, który uspokaja osobę, łagodzi jej napięcie nerwowe, niepokój i pomaga mu szybciej zasnąć.

Ważne! Kobiety nie powinny spożywać imbiru w okresie laktacji, ponieważ prawdopodobne jest wystąpienie reakcji alergicznych u niemowląt.

Lub zapewnij osobie inne aminokwasy - walinę i tryptofan, które są dobrymi lekami przeciwdepresyjnymi. Korzeń imbiru stał się niezawodnym środkiem uspokajającym, skutecznie łagodzącym napięcie nerwowe, ale nie dającym efektów ubocznych, jak ma to miejsce w przypadku sztucznych narkotyków.

Indywidualne reakcje na imbir

Różnorodne, a czasem przeciwstawne właściwości korzenia imbiru i często wyłącznie indywidualnie wpływają na różne grupy ludzi:

• u kobiet w ciąży produkt może powodować przedwczesne skurcze macicy, co może prowadzić do przedwczesnego porodu, a nawet poronienia;
• u pacjentów z hemofilią korzeń stymulujący krążenie krwi może zaostrzyć przebieg choroby;
• dla tych, którzy chcą przybrać na wadze, korzeń imbiru, który zmniejsza apetyt i aktywuje procesy metaboliczne, może zredukować wszystkie wysiłki do zera;
• mając kamienie nerkowe lub pęcherz, produkt może powodować ruch kamieni i zaostrzać chorobę.

Ważne! W żadnym wypadku nie należy stosować imbiru przed zbliżającą się operacją chirurgiczną ze znieczuleniem.

Przeciwwskazania i działania niepożądane

Przede wszystkim imbir jest przeciwwskazany u osób cierpiących na indywidualną nietolerancję tego produktu. Ponadto czasami może powodować reakcje alergiczne u osób należących do alergii. Aby wyjaśnić reakcję organizmu na ten produkt, należy zacząć od spożycia nie więcej niż 1 g imbiru.

• Stosowanie tego produktu jest przeciwwskazane:
• w obecności wrzodu lub zapalenia żołądka;
• pacjenci z wirusowym zapaleniem wątroby typu C lub marskością wątroby;
• cierpiących na hemoroidy;
• pacjenci z kamieniami w drogach żółciowych;
• z chorobami sercowo-naczyniowymi;
• problemy ze skórą.

Różnorodne właściwości lecznicze korzenia imbiru pozwalają na stosowanie go w celach profilaktycznych i terapeutycznych w wielu przypadkach, które często są diametralnie przeciwne. Indywidualne cechy ciała osoby pozwalają jej otrzymywać z szerokiej palety składników odżywczych zawartych w produkcie, dokładnie tych, które są obecnie najbardziej potrzebne konkretnej osobie.