Niedojrzały melon, smakujący jak surowe ziemniaki, staje się znacznym rozczarowaniem dla osoby, która go nabyła. Ale można tego uniknąć, jeśli wybierzesz odpowiednie dojrzałe melony lub doprowadzisz niedojrzałe do dojrzałości w domu, co zostanie omówione w artykule.

Dlaczego melon nie jest dojrzały?

Deszczowe i chłodne lata, brak słonecznych dni i upałów przed nadejściem chłodnej pogody stają się głównym powodem, dla którego dynie melonowe nie osiągają dojrzałego stanu i należy je zbierać niedojrzałe. Jest to szczególnie typowe dla warunków klimatycznych środkowego pasa.

Jednak często same tykwy celowo zbierają i wysyłają niedojrzałe dynie melonowe do konsumentów, aby lepiej przemieszczali powóz i dojrzewali już w drodze lub w punktach sprzedaży.

Czy wiesz Naukowcy wciąż nie mogą zdecydować, czy melon jest warzywem, owocem czy jagodą. W przybliżeniu jednakowa liczba znaków wskazuje, że melon jest warzywem lub jagodą, i niewiele jest dowodów na to, że ta roślina jest owocem.

Jak określić stopień dojrzałości melona

Tymczasem nie jest trudno ustalić, czy dynia dojrzała do kondycji. A głównym asystentem w tym jest zapach. Wokół dojrzałych aromatów dyni, miodu lub kwiatów o pikantnym odcieniu z pewnością zawisną. A brak przyjemnego zapachu gwarantuje dojrzałość płodu.

Ponadto poziom dojrzałości tego produktu można określić poprzez:

• łodyga, którą należy wysuszyć i łatwo oddzielić od owocu, podczas gdy dojrzała łodyga ma zieloną łodygę;
• przez stłumiony dźwięk wydawany przez dojrzały produkt po poklepaniu dłonią;
• zgodnie z równomiernym i jednolitym stanem skórki, jeśli chodzi o zwykłe owoce.

Proces dojrzewania melona w domu

Właściciele witryn, w których z powodu warunków pogodowych nie mieli czasu dojrzeć owoców melona, ​​muszą zdecydować, czy osiągną dojrzałość, czy zbiory dojrzeją, jeśli położą się w rozdartej formie domu, i co zrobić, gdzie umieścić dynie, aby mogły dojrzeć w dobrej jakości, gdy się położy czas w odpowiednich warunkach.

Ważne! Szczerze zielone, które nie miały czasu na dojrzewanie owoców, są całkowicie nieodpowiednie do dojrzewania.

Zadanie ułatwia fakt, że melony, podobnie jak większość tykw, można przechowywać w rozdartej formie przez okres do sześciu miesięcy. Ten czas jest więcej niż wystarczający do dojrzewania dyń, ale w tym celu należy podjąć pewne wysiłki.

Najlepiej jest odpowiedzieć na pytania, czy dojrzewa, dojrzewa, czy nie topi się na melonach, ale w pomieszczeniach i czy może w pełni dojrzeć, odpowiedzi późno dojrzewające.

Są zdolne nie tylko do dojrzewania poza melonem, ale także zyskują dodatkowe walory smakowe, których brakuje po prostu dyni. Ale jednocześnie musisz wyraźnie wiedzieć, jak to zrobić, jak dojrzewać owoce tak skutecznie, jak to możliwe.

Czy wiesz Jedna czwarta wszystkich melonów zużywanych na planecie pochodzi z Chin. Na melonach co roku uprawia się ogromną ilość tego produktu - 8 milionów ton.

Eksperci zalecają:

• do dojrzewania wybierz tylko nienaruszone owoce melona;
• Nie usuwaj z nich łodyg, aby uniknąć początku procesu gnicia w tej części dyni;
• przez 1 tydzień (i późne odmiany - 2 tygodnie), rozłóż owoce w suchym i dobrze wentylowanym miejscu, unikając jednocześnie kontaktu dyń ze sobą;
• odwróć dynie co 4 dni;
• jeśli jest mało owoców, można je dozować w sieci lub płócienne torby, wiszące w suchym, chłodnym i zaciemnionym pokoju;
• można również użyć drewnianych klatek, wyściełając ich dno słomą, na których znajdują się owoce, nie dotykam się.

Ważne! Jakość miazgi najlepiej świadczy o dojrzałości dyni, jednak ta metoda nie jest odpowiednia przy zakupie, ponieważ istnieje ścisły zakaz sprzedaży ciętych melonów.

Jak wybrać dojrzałego melona

Aby nie pomylić się przy wyborze dojrzałego produktu w sklepie, w melonie, musisz postępować zgodnie z radami specjalistów, zwracając uwagę na:

• kolor skórki, zielone odcienie, na których bezpośrednio wskazuje na niedojrzałość płodu, z wyjątkiem przypadków, gdy zielone odcienie na skórce wynikają z cech odmianowych;
• nadmierna gęstość powierzchni melona, ​​co również sygnalizuje niedojrzałość dyni;
• obecność wyraźnego aromatu, nie charakterystycznego dla niedojrzałych owoców;
• stopień suchości łodygi, przy którym jest ona bardziej sucha, tym bardziej dojrzały melon;
• miękkość przeciwnego końca płodu, co wskazuje na dojrzałość dyni.

Nabycie niedojrzałych (ale nie zielonych!) Melonów nie stanowi dużego problemu, ponieważ ogromna większość odmian tej kultury jest zdolna do dojrzewania w zgranej formie. Dlatego odpowiedź na pytanie, czy owoce melona dojrzewają w domu, jest najczęściej pozytywna.