Odmiana słodkiej papryki Kupiec zasługuje na szczególną uwagę wśród hodowców warzyw - wcale nie wygląda jak inni krewni, jest szybki i łatwy w adaptacji, wysokiej jakości handlowej owoców i niesamowitej odporności na mróz. Ten artykuł zachęca do zapoznania się z innymi cechami odmiany, technologią uprawy roli, a także przydatnymi zaleceniami dotyczącymi pielęgnacji.
Opis i cechy charakterystyczne odmiany
Pepper Merchant odnosi się do wczesnych dojrzałych odmian słodkiej papryki. Pomimo tego, że większość odmian preferuje wysoką wilgotność i gorący klimat, Kupiec łatwo toleruje mrozy i stabilnie zadowala wysoką wydajność ogrodników w chłodnych regionach. Tę cechę odmiany uzyskano dzięki selekcji, która dała mieszkańcom Syberii i Uralu możliwość uprawy jej na otwartym terenie.
Pieprz Kupets to rozłożysty krzak o wysokości około 80–85 cm, dzięki czemu na zewnątrz przypomina małe drzewa. Dość gęsta łodyga pozwala dobrze zatrzymać owoce i nie zginać rośliny pod ziemią pod ich masą. Ta cecha odmiany nie wymaga pędów podwiązki. Owoce opadają, bogate w witaminy, miąższ jest soczysty i smaczny.
Mają dwa etapy dojrzałości:
- po pierwsze, techniczne, nabierają zielonego koloru i są już całkiem odpowiednie do jedzenia;
- po drugie, dojrzałość biologiczna, owoce mają jednolity czerwony odcień i błyszczącą skórkę.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5844/image_5myjufv437SM2rf.jpg)
Historia ocen
Kupiec został wyhodowany przez specjalistów z Zachodniej Syberyjskiej Stacji Warzyw, która ma bogatą bazę hodowlaną. Celem autorów było stworzenie odmiany papryki, której cechy idealnie pasowałyby mieszkańcom chłodnych regionów z krótkim latem.
Po zakończeniu pracy Kupiec został pomyślnie wpisany do rejestru państwowego w 2001 r. I od tego czasu jest aktywnie uprawiany przez mieszkańców WNP. I chociaż odmiana została stworzona specjalnie na niesprzyjające warunki klimatyczne, jej pełny rozwój może nastąpić w każdych warunkach, więc Kupiec szybko rozprzestrzenił się we wszystkich regionach ze względu na swoją odporność na mróz i wysoką wydajność.
Niewymagające ciepła i światła nie wpływa na wygląd owoców, które mogą pochwalić się jaskrawym czerwonym kolorem i wysoką zawartością kwasu askorbinowego.
Czy wiesz Ze względu na dużą zawartość witamin z grupy B w swoim składzie papryka działa jak naturalny lek przeciwdepresyjny, doskonale łagodząc napięcie nerwowe, zmęczenie i normalizując sen i układ nerwowy.
Funkcje wydajności
Wczesna dojrzałość pieprzu Kupets pozwala uzyskać plon już 100-110 dni po wschodzie, a dzięki szybkiemu dostosowaniu odmiany, nawet biorąc pod uwagę najbardziej niekorzystne warunki pogodowe, z 1 m² można usunąć około 3-4 kg warzyw.Ponadto wskaźnik ten jest często znacznie wyższy. Jeśli pieprz rośnie w klimacie umiarkowanym, możesz bezpiecznie spodziewać się zebrania co najmniej 7 kg owoców, a jeśli chodzi o szklarnię, to w takich warunkach wydajność osiągnie około 11 kg z 1 m².
Opis płodu
Owoce odmiany są duże, w kształcie piramidy, ich masa przy uprawie w otwartym terenie osiąga 85–90 g, aw warunkach szklarniowych 130–145 g. Grubość ścianek jest dobra - od 0,5 do 0,9 cm, ale wskaźnik ten jest głównie zależy od częstotliwości karmienia i warunków pogodowych.
Miąższ smakuje bardzo słodko i soczyście, zawiera ogromną ilość cukru i witamin i nie daje odczucia goryczy ani ostrości. Owoce charakteryzują się również jednolitym kolorem i jednolitym połyskiem.
Odmiana pieprzu Kupiec charakteryzuje się długim magazynowaniem i dobrym transportem, a nawet na duże odległości. Prezentacja owoców pozwala z zyskiem wyhodować pieprz na sprzedaż. Ich zastosowanie w gotowaniu ma szeroki zakres: od dekorowania potraw mięsnych i rybnych po tworzenie półproduktów.
Zalety i wady odmiany
- Pepper Merchant ma kilka zalet, które odróżniają go od innych odmian:
- szybki okres dojrzewania, który pozwala uzyskać wybrane duże owoce o wadze do 100 g;
- zwartość roślin, które nie zajmują dużo miejsca na stronie;
- prawie codzienne pojawienie się nowych jajników w sezonie wegetacyjnym;
- niezmiennie wysoka wydajność;
- doskonały smak;
- dobra odporność na szkodniki i choroby;
- bezpretensjonalność w wyjeździe;
- dobra przenośność;
- długotrwałe przechowywanie owoców;
- wszechstronność, która pozwala uprawiać odmianę zarówno na otwartym terenie, jak iw szklarni.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5844/image_ydxqf40ufgj7AdTrFufgwW69.jpg)
Zasady uprawy odmian
Możesz hodować różne papryki w domu, przestrzegając pewnych zasad, których przestrzeganie nie zajmie dużo czasu i wysiłku.
Dużą uprawę można osiągnąć niezależnie, nawet bez dużego doświadczenia i specjalnych umiejętności, najważniejsze jest jasne przestrzeganie instrukcji i uwzględnienie cech kultury:
- Podczas podlewania odmiany konieczne jest stosowanie wyłącznie ciepłej i osiadłej wody, ale w żadnym wypadku zimnej, w przeciwnym razie znacznie spowolni wzrost i rozwój rośliny.
- Obserwuj regularne podlewanie.
- Poluzuj glebę i usuń chwasty w odpowiednim czasie.
- Konieczne jest uwzględnienie w procedurach karmienia krzewów papryki i nawożenia zgodnie z etapami ich rozwoju: podczas sadzenia sadzonek Kupiec preferuje nawozy zawierające dużą ilość azotu; po rozpoczęciu kwitnienia i owocowania pieprz będzie wymagał nawożenia na bazie fosforu i potasu, co przyczyni się do obfitszej uprawy i wzmocni rośliny.
Wybór i obróbka nasion
Nasiona do sadzenia papryki muszą być starannie wybrane i spełniać określone wymagania. Najlepiej jest kupić materiał do sadzenia od zaufanego producenta, który gwarantuje odbiór plonu zgłoszonej odmiany. Jeśli kupujesz nasiona na rynku, upewnij się, że są suche i wolne od uszkodzeń. Powinny być również średniej wielkości i nie mogą mieć zewnętrznych objawów choroby.
Proces leczenia obejmuje dezynfekcję i moczenie w pożywce. Przede wszystkim materiał do sadzenia jest dezynfekowany poprzez namaczanie go przez pół godziny w roztworze nadmanganianu potasu, po czym jest dokładnie myte pod strumieniem zimnej wody. Dalsze przygotowanie nasion sprowadza się do pożywnych „sesji”:
- Najpierw musisz zrobić specjalny roztwór odżywczy - w tym celu jedną łyżeczkę nitrofosforanu rozcieńcza się w 1 litrze wody. W przypadku braku nitrofosforanu można również użyć popiołu drzewnego.
- Następnie zdezynfekowane nasiona umieszcza się w workach tkankowych i zanurza w roztworze na 48 godzin.
- Po określonym czasie nasiona są usuwane z roztworu i układane na suchej płycie, czyszczone w pomieszczeniu o temperaturze co najmniej +25 stopni przez dwa lub trzy dni. Ta technika przyczynia się do dalszego szybkiego wzrostu nasion wysokiej jakości.
Po zakończeniu wszystkich niezbędnych procedur przygotowania materiału do sadzenia możesz bezpiecznie przystąpić do jego sadzenia.
Ważne! Aby uprawiać paprykę na sprzedaż, odmiany Merchant można zbierać w okresie dojrzałości technicznej, co kilkukrotnie wydłuża okres przechowywania owoców.
Wybór pojemników na sadzonki
Pomimo różnorodności pojemników do uprawy sadzonek, w przypadku pieprzu najbardziej idealną opcją są tylko pojedyncze kubki, ponieważ kultura bardzo trudno jest tolerować przeszczep. Ważne jest również, aby wybrać duży pojemnik, aby zdrowe sadzonki miały wystarczająco dużo miejsca na duże liście i pożywienie.
Dobrą opcją będzie również uprawa sadzonek w doniczkach torfowych - ochroni to system korzeniowy sadzonek przed uszkodzeniem. Papryki należy sadzić z wielką ostrożnością, ostrożnie usuwając je z miseczek, aby nie zepsuły glinianych bryłek ani nie zraniły wrażliwych korzeni.
Przygotowanie gleby
Sukces uprawy dowolnej rośliny ogrodowej, w tym papryki, w dużej mierze zależy od gleby, na której rosły sadzonki. Pomimo bezpretensjonalności pieprzu, podłoże dla sadzonek ma szereg specjalnych wymagań, które pozwalają kulturze na pełny wzrost i rozwój.Przede wszystkim powinieneś wybrać dość luźną i żyzną glebę, która może odżywiać sadzonki wszystkimi niezbędnymi przydatnymi substancjami do ich życia. Papryka preferuje pochłaniające wilgoć podłoże o neutralnej kwasowości, zdolne do zatrzymywania wilgoci i jej dobrego wchłaniania.
Z tego powodu nie zaleca się wybierania gleby torfowej dla sadzonek, ponieważ torf po wysuszeniu przestaje wchłaniać wodę.
Mieszankę gleby dla sadzonek pieprzu można kupić w specjalistycznym sklepie lub wykonać samodzielnie, mieszając niezbędne składniki w określonych ilościach. Najbardziej odpowiednie elementy do tworzenia ziemi to próchnica, kompost i popiół roślinny.
Jedną z najpopularniejszych kompozycji gleby wśród ogrodników jest:
- 2 części humusu lub kompostu;
- 1 część torfu;
- pół szklanki popiołu;
- łyżeczka siarczanu potasu.
Przed gotowaniem wszystkie wybrane składniki są koniecznie poddawane procedurze dezynfekcji - trawieniu w roztworze nadmanganianu potasu.
Daty sadzonek
Daty wysiewu nasion zależą bezpośrednio od miejsca uprawy papryki - w szklarni lub w ogrodzie. W przypadku uprawy odmian w warunkach szklarniowych optymalny czas siewu to koniec lutego. Jeśli mówimy o sadzeniu sadzonek w otwartym terenie, nasiona są wysiewane w połowie marca.Tydzień po zabiegu pojawiają się pierwsze pędy, aw 70–75 dniu po wschodzie sadzonki będą gotowe do przesadzenia zarówno na otwartym terenie, jak i w szklarni. W przypadku braku ogrzewania sadzonki w lutym można sadzić w szklarni już w połowie maja, a sadzonki w ogrodzie - na początku tego samego miesiąca.
Zawiera pielęgnację sadzonek
Pielęgnacja sadzonek papryki nie będzie trudna, ważne jest jedynie wzięcie pod uwagę cech i wymagań kultury:
- Po pojawieniu się pierwszych kiełków pojemnik musi być wystawiony na działanie światła, aby zapobiec rozciągnięciu sadzonek. Od 18:00 do rana sadzonki bez wątpienia pokrywają film.
- Przez cały okres uprawy sadzonek temperaturę należy utrzymywać w granicach +20 ... + 25 stopni, jednak podczas intensywnego wzrostu korzenia zaleca się zmniejszenie tego wskaźnika do +13 stopni. W takim przypadku sadzonki rozciągną się znacznie mniej.
- Podlewanie należy zapewnić umiarkowanej, wyjątkowo ciepłej wodzie i pod korzeniem.
- Górny opatrunek jest warunkiem pełnego rozwoju młodych roślin. Ta procedura jest wykonywana 3-4 razy: pierwsza - po pojawieniu się 2-3 prawdziwych arkuszy, reszta - w odstępie 10 dni. Do pierwszego karmienia najbardziej odpowiednia kompozycja nawozowa jest następująca: 10 g azotanu amonu, 12 g superfosfatu i 7–8 g soli potasowej. Przy kolejnych dwóch opatrunkach dawki składników są podwojone, a przy pozostałym czwartym opatrunku należy wykluczyć nawozy azotowe.
Czy wiesz Ogromna zawartość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy sprawia, że pieprz jest idealnym produktem dla tych, którzy chcą schudnąć. Cała dieta oparta na tym warzywie została opracowana w celu szybkiej utraty dodatkowych kilogramów. Ze względu na niskokaloryczną zawartość — tylko 27 kcal na 100 g, to staje się możliwe w najkrótszym możliwym czasie, najważniejsze — Nie zapomnij skonsultować się z lekarzem przed dietą.
Sadzenie sadzonek w glebie
Aby przygotować łóżko do sadzenia sadzonek, należy rozpocząć za 3-4 tygodnie. Przede wszystkim działka jest oczyszczana z chwastów i gruzu, a następnie dosłownie kilka dni przed zamierzonym sadzeniem papryki, należy ją wykopać na głębokości 30-40 cm, nawet jeśli zrobiłeś to już jesienią.Drugiemu kopaniu koniecznie towarzyszy usunięcie pozostałych chwastów i larw szkodników. Zaleca się wykonywanie tych procedur po deszczu, aby ziemia była wilgotna i świeża.
Ta kultura preferuje lekką gliniastą lub piaszczystą gliniastą glebę, ale w innych przypadkach sytuację można poprawić, wprowadzając następujące składniki:
- jeśli masz ciężkie gleby w ogrodzie, w tym przypadku podczas jesiennego kopania dodaj torf i próchnicę do ziemi. Trociny i piasek rzeczny również ułatwią glebę;
- w przypadku gleby piaszczystej dodaj torf, glinę lub trociny;
- Aby podłoże torfowe było odpowiednie do sadzenia pieprzu, doświadczeni ogrodnicy zalecają dodanie do niego mieszanki ziemi darniowej z próchnicą.
Schemat sadzenia zależy od preferencji ogrodnika i miejsca na stronie, którą ma.
Rozważ standardowy schemat sadzenia dla odmian o niskiej uprawie, który obejmuje kupca:
- głębokość otworów nie powinna przekraczać 15–20 cm Przed sadzeniem sadzonek należy je oblać dużą ilością wody, poczekać, aż wilgoć zostanie całkowicie wchłonięta, a dopiero potem przystąpić do zabiegu;
- rośliny są ostrożnie usuwane z miseczek, starając się nie uszkodzić korzeni i glinianych brył, i zakopać łodygi w otworach o 3-4 cm niżej niż w pojemnikach do lądowania;
- odległość między krzakami utrzymuje się na 35–40 cm Jeśli zdecydujesz się sadzić paprykę w dwóch rzędach, odległość powinna wynosić od 55 do 70 cm.
Sadzenie w kwadratowe gniazdo jest również szeroko rozpowszechnione wśród ogrodników - dziury są rozmieszczone naprzemiennie zgodnie ze wzorem 70 x 70 cm, a każda z nich jest sadzona po 2 rośliny.
Najlepszymi prekursorami warzyw są fasola, marchew, cebula i kapusta. Ważne jest również przestrzeganie norm płodozmianu, umożliwiających sadzenie papryki w jej poprzednim miejscu nie wcześniej niż 3-4 lata.
Pielęgnacja po posadzeniu w ziemi
Dalsza opieka nad papryką sprowadza się do podlewania, ubierania się, ochrony owoców przed chorobami i szkodnikami oraz regularnego spulchniania gleby. Różnorodna technologia rolnicza praktycznie nie różni się od tradycyjnej technologii rolniczej - ważne jest, aby przeprowadzać te procedury w odpowiednim czasie i wysokiej jakości, aby do czasu zbioru Kupiec zadowolił cię dużymi i smacznymi owocami.
Podlewanie i karmienie
Zaleca się podlewać krzaki nie częściej niż raz w tygodniu ciepłą wodą, której temperatura jest nie mniejsza niż +25 ... + 28 stopni. Jeśli gleba wyschnie, konieczne jest zwiększenie tej procedury do 2-3 razy.
Bardzo ważne jest, aby wilgoć nie dostawała się na szczyty, dlatego doświadczeni ogrodnicy zalecają wykonywanie małych rowków drenażowych między rzędami i kierowanie tam strumienia wody podczas nawadniania. Wskazane jest nawadnianie późnym popołudniem, aby wilgoć nie odparowała na słońcu, ale wpadła do ziemi.
Na początku pieprz nie będzie pilnie potrzebował górnego sosu, ponieważ nawozy, które były stosowane podczas sadzenia, zwykle wystarczają na miesiąc. Po ukorzenieniu i zbudowaniu aparatu liściowego sadzonek można nawozić dowolnymi nawozami azotowymi.
Częstotliwość tej procedury zależy od jakości gleby - jeśli gleba jest wystarczająco żyzna, wówczas trzy najlepsze opatrunki będą wystarczające przez cały sezon wegetacyjny roślin: pierwszy przeprowadzany jest na samym początku pączkowania, drugi - przed zbiorem, a trzeci - po uformowaniu owoców na pędach.
Następująca kompozycja jest idealna na 1 m²:
- 10 g azotanu amonu;
- 30 g superfosfatu;
- 5 g chlorku potasu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5844/image_b8k1dAj2UkYzXskC3p0.jpg)
Organiczne związki organiczne również sprawdziły się - najlepiej jest używać kompostu lub próchnicy. Konieczne jest wydatkowanie ich w wysokości 7 kg na 1 m².
Zasypywanie i spulchnianie gleby
Na czynnik wysokiej wydajności upraw wpływa wiele czynników, a jednym z nich jest dbałość o glebę, na której rośnie. Dobre wyniki można osiągnąć poprzez rozluźnienie, co przyczyni się do szybkiego wzrostu roślin, przepływu powietrza do ich korzeni i aktywacji ważnych mikroorganizmów.
Pierwszą procedurę spulchniania należy przeprowadzić na głębokość nie większą niż 15 cm, jednak w przypadku tworzenia się skorupy spulchnienie jest po prostu konieczne, aby gleba była ciepła i dobrze wentylowana. Kolejne procedury należy wykonać po deszczu po deszczu lub podlewaniu.
Pełny wzrost i rozwój pieprzu obejmuje również czystą glebę, co można osiągnąć jedynie poprzez regularne pielenie. Przez cały sezon wegetacyjny wykluczona jest bliskość pieprzu chwastów.
Ważne! Przez pierwsze dwa tygodnie po posadzeniu papryki spulchnienie gleby jest surowo zabronione. Chodzi o to, że właśnie w tym okresie aktywnie odbywa się rootowanie systemu korzeniowego, a jego rozluźnienie może znacznie zaszkodzić temu procesowi.
Powstawanie krzewów pieprzu
Zgodnie z zapewnieniami doświadczonych ogrodników tworzenie krzaków papryki słodkiej jest jedną z najważniejszych i niezbędnych metod zwiększania owoców i wydajności.Ważne jest jednak, aby wziąć pod uwagę, że nie jest to jednorazowa procedura - tworzenie krzaka wymaga kilku etapów przeprowadzania przy użyciu różnych technik.
Podczas uprawy pieprzu w otwartym terenie należy ścisnąć górną część głównych łodyg na około 30–35 cm i usunąć pąki korony. Na początkowym etapie krzak pieprzu powinien składać się z 5-6 pędów, resztę należy usunąć.
Dalszy proces formowania polega na uszczypnięciu dodatkowych pędów. Z rozwidlenia głównych pędów krzaka konieczne jest pozostawienie tylko 3-4 najsilniejszych i najbardziej żywotnych pędów, a następnie ostrożnie odciąć resztę, tworząc w ten sposób dekoracyjny bujny krzew.
Po uformowaniu 8–9 owoców na pieprzu możesz zacząć przycinać górę. Dzięki tej technice pozostałe owoce na krzaku będą miały aktywny przyrost masy, a nowo utworzone przestaną wiązać.
Roślina skieruje wszystkie swoje siły na pełny rozwój i dojrzewanie już uformowanych owoców. Jednocześnie nadal będą rosły nowe liście i pędy. Po uformowaniu krzewu kultura rozwinie się w dogodnych dla niego warunkach, a plony przyniosą wyższą jakość i większą obfitość niż bez tej procedury.
Choroby i szkodniki
Choroby i szkodniki owadzie powodują wiele problemów dla ogrodników, co znacznie zmniejsza plon i psuje krzaki. W przeciwieństwie do innych warzyw ochrona papryki będzie wymagana znacznie częściej, więc musisz uzbroić się w cierpliwość i zastosować środki zapobiegawcze, aby zapobiec uszkodzeniom plantacji.Do najniebezpieczniejszych chorób upraw należą zgnilizna korzeni i korzeni, więdnięcie fusarium, fitosporoza i mozaika. Jeśli chodzi o szkodniki, mszyce i stonka ziemniaczana są uważane za najbardziej złośliwych wrogów pieprzu, który może przynieść ogromne szkody i zmniejszyć do 70% plonów.
Walka z dolegliwościami polega na kompleksowym zapobieganiu i leczeniu krzewów środkami grzybobójczymi, a dotyczy to zarówno gleby, jak i łodyg z liśćmi. Najbardziej skuteczne leki to Planriz, Gamair, Bactofit, Fitosporin i Haupsin.
Po wykryciu szkodników takie środki jak Mikoafidin, Metarizin i Basamil skutecznie sobie radzą. Przetwarzanie należy przeprowadzać co 2 tygodnie, biorąc pod uwagę warunki pogodowe.
Środki zapobiegawcze, które mogą zapobiec wystąpieniu przeciwności losu, to:
- przestrzenna izolacja papryki i zgodność z zasadami płodozmianu;
- prawidłowo dobrani poprzednicy kultury;
- z wyjątkiem gęstych lądowań i racjonowania opatrunków;
- sadzenie zdrowych sadzonek, bez oznak choroby i szkodników.
Zbiór i zbiór
Zbiór owoców odmiany Merchant można rozpocząć po osiągnięciu dojrzałości biologicznej i technicznej. Z reguły pierwszy zbiór papryki w dojrzałości technicznej jest gotowy do zbioru 2 miesiące po posadzeniu.
Przerwa między etapami dojrzałości technicznej i biologicznej nie jest tak duża - tylko 25-30 dni, dlatego zwyczajowo zbiera się owoce odmiany Kupets na etapie pośrednim, gdy zawierają one najwięcej witamin, minerałów i innych przydatnych substancji. Po ich dotknięciu można ustalić, że owoce są gotowe do zbioru dzięki charakterystycznemu dorszowi.Przez cały sezon wegetacyjny dozwolone jest około 5-6 opłat. W przypadku przedwczesnego zbioru owoce dojrzewają ponownie, a ich smak będzie obecny. Owoce należy przechowywać w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu, do którego należy najpierw przykryć je plastikowymi torbami.
Odmiana Kupiec jest wielofunkcyjna w menu, ponieważ zachowuje swoje użyteczne właściwości zarówno podczas wytrawiania, jak i podczas farszu. Sos pieprzowy, lecho, różne sałatki, a nawet klasyczne ratatouille są bardzo popularne. Możesz cieszyć się owocami w czystej postaci, używać ich jako przekąski lub mieszać z innymi składnikami.
Pomimo niedawnego wyglądu, odmiana słodkiej papryki Kupets stała się już najlepszą odmianą do uprawy w regionach o zimnym klimacie. Proces uprawy tego bezpretensjonalnego warzywa nie będzie trudny, a zbiory będą wysokiej jakości i obfite, jeśli przestrzegasz wszystkich zasad kultury rolnej.